施追施,主要是发酵过的有机粪肥,每隔20天左右施追肥100kg/667m2,培养天然饵料生物如枝角类和桡足类等田水的透明度保持在30~40cm。除追施发酵过的有机粪肥外,池中投放若干稻草堆,稻草堆一方面可以提供小龙虾一定的活动空间,另一方面还能通过稻草的腐烂培育饵料生物。如天然饵料生物不足,则适当投喂人工饲料。人工饲料可每日投喂1~3次,傍晚时沿池边泼洒,鱼糜和螺蚌肉,每日每656m2投220~520g,沿池边定点呈块状投喂。市售的虾类开口饲料,每日每660m2投120~200g,沿池边定点呈线状投喂。
也可泼洒豆浆,豆浆的用量为每656m2每天2~3kg,全池泼洒。投喂要根据当时的水温、水色、天气和小龙虾的活动情况,按照“四定”投饵的原则,灵活掌握投喂量。小龙虾秋季的投喂量掌握在稻田中小龙虾总重量的2%~3%范围内,以2h内吃完为好。如果采取2次投喂的方式,一般早上或者下午投喂1次,投喂量为全天量的25%~45%,傍晚投喂1次,投喂量为全天量的50%~60%。为了让小龙虾安全过冬,整个冬季要保持水深在50cm,在田中堆放若干旱草堆,如稻草、茅草等,草堆浸沤在田中腐烂、发酵会产生热量,有利于小龙虾蛰伏越冬,也可培养一定数量的浮游动物,补充小龙虾冬季饵料。
为了让小龙虾安全过冬,在投放小龙虾前的稻田清理过程中用木桩人工在田埂堤坡下部戳洞,冬季因水温较低,小龙虾可进入洞穴中越冬。到第二年的2、3月水温回升后,幼虾才从洞穴中出来。冬季晴天有太阳时,池水可浅些,让太阳晒水,使水温较快回升。小龙虾的适应温度为0~37℃,一般在8℃左右就有小龙虾的幼虾在活动,此时利用池塘中堆积的旱草腐烂培育的浮游动物正好可以作为幼虾的饵料,必要时也可以撒一些粉料,以满足幼虾的摄食要求。阴天气温低时,可加深水位,保持水温。小龙虾的开口水温比一般鱼类低,幼虾的开口水温低于成虾。当水温回升到12℃以上时,可以正式开始投饵,每天投喂1次,投喂量控制在池中虾重量的1%~2%。
当水温回升到18℃以上时,每天投喂增加到2~3次,投喂时间为早、中、晚各1次,因为早春天气还比较寒冷,水温上升不高,如果天气好,可以把水位降得低一些,通过太阳的照射让池水水温上升。早上投饵时间可以晚一些,等太阳出来后,在9~10时投喂,投喂量只能是全天的1/5左右,下午3~4点投喂第二次,投喂量为2/5左右,傍晚6~7时投喂第三次,投喂量为2/5。虾的饵料可以选用小龙虾专用料,鲤、鲫鱼的饲料,麸皮、饼粕、谷粉,屠宰场和食品加工厂的下脚料等一切小龙虾的饵料。随着水温的增高,饵料的投喂量要逐步增加,开始的投喂量可以以稻田中存虾总量的2%投喂,根据虾的摄食情况,以2h内吃完为好,在此基础上增减。
随着水温的升高,投喂量可以依次增加,最高可以增加到6%,这个投喂量一般在4~5月。投喂时,要定质、定时、定量、定位,不能投喂腐烂变质的饵料,每天的投喂时间要基本一致,使幼虾对于摄食时间有一个本能性的生理反应。每天的投喂量要在额定的投饵量基础上根据幼虾的活动情况、摄食情况、当天的天气情况水温高低和水质情况进行灵活调整。小龙虾的投喂一般不设专门的饵料台,主要根据稻田中的参照物来相对固定投饵地点,一般以坡岸、进排水口和可以识别的水草生长地作为投饵地点。
在选择投饵地点时,要注意幼虾的主要活动场所,一般投饵地点都选在这些地方,比如进排水口附近、稻田的四角等,都是幼虾相对集中的地方和自然状态下觅食的地方。此外,如果田中水草还没有生长起来,可以每半个月每667m2投放水草100~150kg,一方面可以补充幼虾的饲料,补充维生素,减少疾病的发生;另一方面,腐烂水草可以培育一定的浮游动物。田中的水草一定要根据池中养殖方式选择栽种品种,般以菹草和伊乐藻为好,这两种水草的生长时间较早,比较适合此种养殖方式,如果水草没有生长起来,为了最大可能地扩大小龙虾的生存空间,获得更大的产量,可以根据小龙虾的特点。
在田中零散设置一些废旧网片,为小龙虾提供更多的活动空间,因为小龙虾不善游泳,善于爬行,喜欢攀爬在水草等水中物体上歇息,网片的投放可以为它们提供歇息的场所,以免过度集中在稻田的四周,造成稻田中央浪费。也可投放发酵过的牛粪50~100kg/667m2,牛粪的投放最好集中在四角或池边。为了加快幼虾的生长速度,可以增加一些动物性饵料的投喂,每周每667m2投喂鱼肉、螺贝肉等生动性饲料1~2kg。
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