中国水产门户网报道(2005年05月16日新闻)中山市南朗镇利用沿海滩涂优势，引导和扶持养殖户大力发展颇具地方特色的青蟹养殖，今年养殖面积发展到546.94公顷。5月份正是青蟹上市的旺季，其肥美的青蟹声名远播，招惹八方蟹贩慕名前来采购，不少青蟹养殖基地车水马龙，热闹非凡。
外地蟹贩争选南朗青蟹
中午时分，海风轻拂。南朗镇崖口村养殖户杨信开的青蟹养殖基地沸腾起来。深圳、广州、东莞、珠海等地的蟹贩驾驶着汽车或快艇取道水陆两路而至，正忙碌地挑选着青蟹。一位从事水产品销售十几年的东莞商贩边挑青蟹边说：“这里的蟹与市场上卖的就是不同，好像海蟹一样，正！靓！我每次来都会采购2吨青蟹回去分销，部分还远销到美国呢。”
天然优势养殖优质青蟹
据杨信开介绍，他的养殖基地位于崖口村桠洲南围，是围垦的浅海滩涂。涨潮时，他通过窦闸从金星门把咸水引进来，毫无污染，除雨季影响外，其他季节海水的盐度都在5‰以上。由于这里的地质、水源、蟹苗与众不同，养殖出来的青蟹品质特别好。
1997年，他开始尝试养殖青蟹，取得经验后由粗养到精养，于2004年大面积进行人工饲料，养殖面积133.4公顷，以该镇护养的天然白蚬为主要饲料进行喂养，加上分批投放蟹苗，分批捕捞，捕大留小，所以全年都有青蟹上市，而且产量不断提高，效益年年见好。
采集:黄倩
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