武汉白沙洲市场水产品加工成景观、网络化销售潜力大

中国水产门户网报道5月—8月份虽然是水产品经营淡季，但在武汉白沙洲农副产品大市场水产发货区内，经营户们依然忙碌：加工、销售两不误。

　　我市场水产分交易区及发货区。水产发货区：其一将鲜活的整条鱼，分成鱼身、鱼头、鱼尾、鱼籽、鱼泡按不同的类别，装入泡沫箱，撒上碎冰封箱运往外省市销售（主要品种是花鲢、白鲢、草鱼、鲤鱼）。其二将整条鱼，经过无菌处理，包装整理后运往外地销售（主要品种是桂鱼、白鱼、青鱼、草鱼、鲫鱼、红尾鱼、鱤鱼、鲤鱼、黄颡鱼、黑鱼）。其三无菌加工整理龙虾、罗氏沼虾、江虾，包装好后同样外销。

　　以上三种形式每天的外销量不是很大，但销售利润却不低。鱼分成段销售的收入合计大于整条鱼的销售价格；整条鱼无菌处理的外销价格每公斤高出本地销价8—10元；虾类的外调价格比本地每公斤高出1-2元。

　　水产发货区的鱼主要发往东三省，特别是鱤鱼、白鱼有时转手经黑龙江边境进入俄罗斯市场销售，有的空运至昆明、南京等地，还有的销往河北、安徽、山西、河南、江西、四川。龙虾(克氏螯虾)不仅仅销往江浙、东三省，有的甚至通过外贸系统远销欧洲国家。水产发货区的特点是组织货源外销，外调量不大品质优，销售网络遍布全国，市场发展有潜力。

　　武汉白沙洲大市场信息办（05年9月2日）


                                   南方渔网编辑：寒星