(1)养殖池
面积以小型为宜,水质良好,无污染,灌排水方便。放养前一周,打好“过水”后,注入新水,并培肥水质,培育好适量的浮游植物和浮游动物,提高池塘基础产量和自身净化能力。
(2)驯化
用40目左右的聚乙烯网片把池子一角围起来作为驯化区,面积约占整个池子的10%左右,高度为0.8-1.0米,底部埋入泥中20厘米,每隔2米用竹竿打桩支撑。斑鳜虽然与鳜鱼一样为肉食性鱼类,但其捕食、抢食的能力较差,只有当目标靠近它时才会去捕食,因此半死又活饲料鱼最好。好在斑鳜能吃新鲜的死鱼;驯化它吃“死鱼”这一点就很关键。这一过程在驯化区内进行。开始时,把饲料鱼“浆”成半死(能动但不会逃跑)再投喂,等到斑鳜能聚拢来自动摄食后,把饲料鱼全部杀死投喂,直到斑鳜能习惯死鱼,才把驯化区的围栏设施全部撤除,有意识地在池边设几个点引食,到斑鳜能主动到设定的点来觅食,整个驯化过程才算完成。
(3)养殖管理
每天投喂三次,日投喂量为鱼种重的5%-8%,以新鲜的野杂鱼、小花白鲢等为宜,冰鲜鱼也可,饲料的充足供应是养殖成功的基本保障。定期清洗进排水口的网上污物,经常检查系口安全,每天观察鱼的吃食、活动和水质变化情况,发现异常情况及时处理。做好天气、水温、投饲、发病和鱼类生长的记录。饲料鱼应用3%的食盐水浸泡,杀死饲料鱼上的寄生虫和致病菌,减少因饵料带来的疾病。每半月交替使用硫酸铜液喷洒和三氯异氰尿酸全池泼洒一次。在鱼病高发季节(7-9月)还应用土霉素适量拌饵投喂。
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