广东：美国红鱼终见“红盘”

中国水产门户网报道    南方农村报 资讯：

去年低迷一整年，春节临近消费增加

  美国红鱼做为广东海水养殖的主要品种之一，在2008年没怎么“红”，反让其养户心生寒意。由于去年底，各类难越冬的鱼集中上市，美国红鱼曾一度滞销，价格更是跌破6元成本线。随着2009年春节临近，节日需求增加而竞争有所减弱，美国红鱼终可让其养户长舒一口气，鱼价开始回升，而且涨势明显。
鱼价曾跌破成本
  2008年末，湛江市麻章区太平镇的养户阿平为他养的两口塘美国红鱼“操碎了心”。养了1年多，9亩的鱼塘里还有美国红鱼约7万多斤，规格多在2斤/条以上。由于鱼已达上市规格，“年末经销商饲料款追得较紧”，加上年底家庭的各项开销也大，阿平在去年11月初就找鱼中过来看鱼。“从6块多到跌破6块，出价一次比一次低。”阿平长叹口气。由于与理想价位相差较远，出售又不赚钱，阿平最后一斤鱼都没卖，饲料款也只好东凑西借地还了一部分。
  “去年美国红鱼价格最低时只有5.6元/斤。”今年1月9日，在湛江做了多年鱼虾收购批发生意的陈军老板告诉记者，该价位“已跌破美国红鱼成本价”。
  据了解，美国红鱼的养殖方式主要有网箱和池塘两种，其成本分别为7元和6元。如果养殖过程管理不当，美国红鱼的养殖成本更高，“尤其是网箱养殖，鱼会从网箱破洞溜走。”陈军表示，在2008年，许多美国红鱼养户多“挣扎在保本线边缘。”
去年产量增加一倍
  由于美国红鱼的主要消费市场在国内，主要以冰鲜鱼形式供应山东、北京的市场，而广东、广西多以鲜活鱼为主，只有少量出口到韩国、俄罗斯。
  陈军认为，2008年美国红鱼的丰产是跌价的主因。据了解，美国红鱼在广东的主产区是珠海与湛江。去年，单在珠海，美国红鱼的投苗量为4000万尾。现在规格在1斤以上的美国红鱼，珠海的存量超过200万斤，湛江至少有50万斤。而在2007年，广东的美国红鱼年产量才120万斤。
  “今年的海洋捕捞也获得丰收。”陈军说，按人们的消费习惯，市民更倾向于选择购买天然海洋鱼类，这也分走了部分养殖鱼类的市场。而随着天气逐渐转冷，许多养殖金鲳、军曹等鱼的养户也纷纷清塘出鱼。“这类鱼越冬风险大。”做海水鱼饲料经销的老马表示，养户担心一年的辛苦成果被冰冻再次夺去，多在去年底把鱼出完。这样，一大批养殖鱼集中上市，大大加剧了市场竞争，各类鱼价也多应声而降，美国红鱼也不能幸免。
春节鱼价或更高
  “前两天美国红鱼价格有小幅上涨。”陈军表示，现在规格在0.8斤以上的美国红鱼收购价为6.2元/斤。“很好卖。”他收购了1万斤美国红鱼，当天就批发销售一空。这段时间，陈军每天的出货量均在1万斤左右，与去年同期相当。由于美国红鱼订购单逐渐增多，他打算准备增加收鱼力度，提高出货量。目前，全国的美国红鱼日出货量为12万斤，“还可以更多一些。”
  “主要是临近春节，市场其他品种鱼减少，而需求开始旺盛。”老马表示，由于其他类不耐寒的养殖鱼，如金鲳、军曹鱼的相继清塘出售，后市只有耐寒鱼来补充，美国红鱼正属于此类。据了解，红鱼对外界环境适应能力强，属于暖水性种类，但在2—33℃范围内均能存活，在广东越冬完全没问题。当其它鱼类纷纷退出市场时，它便登台亮相，成为市场交易中为数不多的主角之一。
  虽然现在美国红鱼的价格与2007年7.5元/斤收购价还有较大差距，业内人士认为，到了春节前后，鱼价肯定还会涨。