宁波水产市场多元化破解发展难题

中国水产门户网报道    中国象山港资讯： 在当前水产品出口普遍不景气的大情形下，宁波南方水产食品有限公司的6条生产线仍然实现满负荷生产，产品源源不断销往国际、国内市场。由于走市场多元化之路，像南方水产一样，宁波飞日水产实业有限公司等水产加工企业走出了属于自己的一片蓝天，企业正呈现着蓬勃的发展态势。
    飞日、南方等水产加工企业原先是以水产冻品等初级加工为主的企业，简单的冻品加工不仅业内竞争激烈，而且产品附加值趋低。如果一味地在传统产品上徘徊，企业的发展道路无疑将越走越窄、越走越艰难。面对业内发展态势，这两家企业以先人一步的举措，较早地涉足低值鱼深加工领域。多年来，相继开发了鱼糜、鱼糜制品等高附加值产品，并成功打开国际市场大门，市场行情持续走好，90%以上的产品销往国外。
    国际市场使企业有了发展的广阔平台。飞日、南方等水产加工企业紧抓商机，加大技改力度，适时提高产能和效率，有效地促进了产业升级。如今，飞日拥有200吨精深加工生产车间，年产量可达7000余吨，冷库贮藏能力10万余吨/次。产品畅销欧美、日本、韩国等国家及台湾地区。同时，凭借着出口零退货的记录，在国际上赢得了良好的口碑。南方的精深加工生产线扩大到6条，日加工能力达到200吨。2007年实现了出口交货值2000万美元，比上一年提高了67%。近年来，全球金融风暴使外贸形势日益严峻，可是，我县的鱼糜产品出口依然保持着增势，而且是“一路狂奔”，2008年仍然保持持续较高的增长态势。
    尽管鱼糜产品国际市场向我县企业敞开大门，外贸市场的货款到帐及时。但是，未雨绸缪，南方、飞日的决策精英们敏锐地觉察到，外贸市场也有其“痼疾”，就目前来看，利润相对较低，汇率的波动对企业影响不可小视，最大的不利因素是外贸生意对于企业来说依存度高了，主动把握市场的能力就弱了。
    南方水产副总经理叶维灯说：“一味地依赖外贸订单就像被人卡着喉咙，我们要学会两条腿走路，并且努力使外贸、内销并重，只有这样才能使企业的发展步入健康。”
    且看南方公司近几年来的一系列动作：2004年，宁波办事处、青岛办事处成立，公司通过了ISO9001:2000国际质量体系认证，通过了国际HACCP体系验证；2005年，上海办事处、杭州办事处、天津办事处、北京办事处成立；2006年，西安办事处成立，公司的鱼糜制品通过了QS安全认证，南方水产被评为宁波名牌和浙江名牌，并获得渔业博览会金奖。近年来，南方水产食品先后打入三江、欧尚等超市，成功地打开了西安等西部市场。
    目前，南方的鱼糜制品内销已突破原先的空白占到10%以上。此外，为了弥补汇率提高造成的利润缩水，南方水产除了企业内部挖潜外，灵活地执行了外贸订单期限“宜短避长”的战术，保证产品价格随行就市，减少外汇波动过大对企业带来的损失。
    我县企业的鱼糜制品内销之路已经迈出了可贵可喜的一步，尽管这一步伐不是很大，但是这一步具有战略意义。飞日正投资8000万元，建设占地面积100亩、高标准的大型水产品精深加工基地。届时，企业规模与水产品加工能力，在全省水产品加工行业中屈指可数。前不久，飞日和南方双双荣登2008浙江省食品工业百强企业榜。