鱼蟹稻田混养高产技术

    1996年我们在江苏省建湖县恒济乡东袁村进行稻田养殖鱼蟹高产高效技术试验。经过1年的试验，我们取得了较好成绩，现将试验情况总结如下。

    1　材料与方法

    1.1　试验材料

    1.1.1　试验田块

　　靠近水源，无污染，排灌方便，面积16.1亩。田块四周开挖2.5米，深1.2米的环沟，内青坎留3米，田间开挖“井”型鱼道，鱼道宽1.0米，深60厘米。田块四角开挖一个4平方米的小塘，深1.5米。用开挖的泥土加固加高田埂，田埂宽1.5米，高60厘米。鱼鳖沟面积2.7亩，占田块总面积的16.8%。进排水口各用直径为30厘米的水泥函洞制成，用40目聚乙烯网片过滤，进排水口分别设在田块的西北角和东南角。

    1.1.2　防逃设施　

　　选择抗氧化力强的钙塑料板，沿田埂四周围栏，四角围成弧形，埋入土下15厘米，地面向上50厘米，向内侧面倾斜18°，两块板之间用细铁丝接牢。进排水口用直径30目铁丝网封住，防止蟹逃跑及敌害侵入。

    1.1.3　种苗　

　　水稻品种来源于县农科所提供的武育粳3号。鱼种来源于恒济乡渔种场，幼蟹来源于沿河三江集团培育的长江水系中华绒螯蟹人工苗。

    1.2　试验方法

    1.2.1　水稻试验方法　

　　水稻耕作前每亩施基肥20担，6月12日插秧，栽插时施尿素3包，碳胺4包，复合肥3包。秧苗栽插前2天，对秧苗使用一次高效农药，防止水稻病害传播。采用大苗移栽宽行密插，适当增加沟塘边的栽插密度，每亩约栽3万穴，16万株。追肥用尿素，每亩每次5公斤。8月12日每亩用100克杀虫双加三环素喷雾，防止水稻螟虫病和稻飞虱。烤田三次，时间7天，10月16日收割。

    1.2.2　水产试验方法　

　　（1）清塘消毒　6月7日插秧前每亩用生石灰75公斤干塘消毒。

　　（2）苗种放养　秧苗栽插后第4天，投放鱼种，次日投放蟹种。共投放鱼种163公斤，平均规格150克/尾，幼蟹66公斤，平均规格7.0克/只（见表1）。

    1.3　饲养管理技术

    1.3.1　饲料投喂　

　　放养后第二天开始喂料，前10天，饲料以豆饼为主，小麦、菜饼为辅，搭配些野杂鱼、螺蛳，10天后饲料以小麦、菜饼、螺蛳为主，搭配些豆饼，后期增加投喂些猪血、猪肺。先投喂小麦、菜饼，1小时后投喂豆饼，并添加2‰的脱壳素，每隔10天，每100斤饲料中添加2克土霉素，饲料沿沟定点投喂，定期检查吃食情况，增减投喂量。
    
　　1.3.2　调节水质　

　　苗种放养1周后加注新水，前期稻田水位在5厘米左右。正常稻田间保持水深20厘米，平均每3—5天换水1次，高温季节1—2天换水1次。换水时间在上午9—10时，每次换水量占原田水量1/3。每隔20天用生石灰一次全池泼洒，浓度为20PPM。
    
　　1.3.3　病害防治　

　　坚持预防为主，防重于治，除泼洒生石灰外，每月用氯杀灵全池泼洒，浓度为0.6PPM，常巡田，防逃敌害，防病，防钙塑板破损。
    
　　1.3.4　收获　

　　河蟹10月16日起捕，10月24日结束，方法是夜间照光徒手捕捉，白天放水捕捞相结合。11月3日干塘捕鱼。

    2　结果与分析

    2.1　试验结果

    试验面积16.1亩，共收获水稻8360公斤，鱼741公斤，蟹416.2公斤，亩平均产稻519公斤，鱼46公斤，蟹25.8公斤。鱼成活率95%，蟹成活率53.4%。

    2.2　效益分析

    全年投喂豆饼510公斤，菜饼2500公斤，小麦3760公斤，青饲料300公斤，螺蛳6000公斤，猪血200公斤，生石灰500公斤，氯杀灵4公斤。总成本44260元，其中饲料成本9960元，总产值84400元，亩平均产值5242元，纯利2493元，投入产出比为1：1：1，是单一种粮的3.67倍。

    3　问题讨论

    3.1　稻田养殖鱼蟹，稻鱼蟹互惠互利，切实可行。稻田田间有丰富的水、光、热、溶氧等资源，适应鱼蟹的生长发育；鱼蟹能清除田间杂草，滋润土壤，有利于水稻的生长发育，两者共生互利，起到生态平衡的作用。

    3.2　稻田养殖鱼蟹，稳粮增效富民。稻田养殖鱼蟹不仅获得千斤粮，而且超利千元，效益是单一种粮的3.67倍，同时稻田养殖少用农药，有利于产生无公害大米，可谓一举三得。

    3.3　定期用生石灰全池泼洒，不仅可改善水质，防治病害，又可增加水中钙质，有利于河蟹的脱壳生长。

    3.4　稻田养殖鱼蟹，应走自育自养，降本增效之路。试验中河蟹种苗成本占总成本的48.8%，如用大眼幼体进行自育自养，成活率按15%计算，2.16万只幼蟹只需大眼幼体0.9公斤，每公斤大眼幼体按8000元计算，加上其他成本每只幼蟹只需0.5元，仅幼蟹种苗一项就可节约成本1.08万元。