1.雌雄鉴别。
虹鳟的雄鱼头部较小,吻端较尖,下颌向上弯曲呈尖钩形,体较高,腹部不膨大,尾叉较浅,生殖孔呈白色,不突出。雌鱼体形细长,吻端圆钝,上下颌等长,下腹部膨大,生殖孔稍外突呈粉红色,尾叉较深呈鲜红色。
2.成熟度鉴别。
雄鱼的成熟度以能否挤出精液来识别。雌鱼的成熟度的识别常以触感为主,雌鱼腹部膨大柔软,生殖孔红肿外突,若将尾部倒提,可见两侧轮廓明显。成熟卵子由卵巢落入体腔后,若滞留时间过长,其受精率会下降,故需适时采卵,严防过熟,一般以从卵巢排入体腔的前4天的卵质量最好,少数在7天内还是最适采卵期,故一般每隔7天挑选雌鱼一次。
3.采精。
采精有两种,一种是把雄鱼精液直接挤在卵上,每8-10尾雌鱼卵,用3尾雄鱼精液即可。另一种是把精液预先贮于烧杯等容器内,置于8℃以下的阴凉处备用,每次按需要量用吸管加到卵上。采精后的雄鱼过几天又可重复采精。
4.采卵和授精。
采用挤压法,一人用手握住雌鱼头部,另一人用左手握住尾部,头部朝上,背部朝向操作者,腹部朝下对准带孔的接卵盆,待鱼平静后,用右手从腹部顺着生殖孔方向,由上往下轻轻挤压。卵在受精前先用一种等渗盐溶液(氯化钠90.4克,氯化钾2.4克,氯化钙2.6克,依次溶于10升水中,水温调至4℃以上)洗涤,然后加入精液授精。每万粒卵用5-10毫升精液充分搅拌1-2分钟,使精卵充分接触,再加入少量清水,快速而均匀地搅拌1-2分钟,在确认所剩精子已全部丧失授精能力后,再换水数次,静置1小时,待卵充分吸水膨胀后再装盘孵化。
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