广东台山鳗鱼对韩出口势头强

中国水产门户网报道     江门日报资讯：　

鳗农正在捕捞鳗鱼

      今年台山活鳗出口量保持明显增幅，1—11月出口重量比增32.4%
　　对韩出口是主要动力，比2007年同期增长逾10倍  

　　金融海啸对一些产品的出口带来不利影响，但今年台山的活鳗出口量却保持明显增幅。江门出入境检验检疫局最新的数据显示，今年1—11月，台山的活鳗出口重量共7274吨，货值9264万美元，出口重量比去年同期增加了32.4%。在日益恶劣的外贸环境和高挺的技术壁垒下，台山活鳗出口为何能冲破藩篱逆流前行？近日，记者就此进行了采访。

　　产品：从烤鳗到活鳗

　　近10年来，台山以其优越的气候、土质、水质等养殖地理环境，承接了省内顺德、中山等地乃至江苏、浙江等省外的鳗鱼养殖业转移，逐渐发展壮大。到目前为止，经出入境检验检疫机构注册和备案的台山鳗鱼养殖场共有85家，分布在斗山、四九、端芬、赤溪、都斛、汶村、广海和深井等10个镇，总养殖面积近4.7万亩，年生产能力达5万吨，产值近25亿元。
　　从事鳗鱼行业的人士都清楚，中国养殖鳗鱼产品主要是用于出口。台山的鳗鱼养殖多年来主要以烤鳗加工的形式间接出口，一直保持平稳的增长势头。2005年，台山的活鳗开始直接出口，主要出口到日本，年出口量由小起步，逐步发展壮大。如今广东的鳗鱼养殖数量已占到了全国总量的70%以上，而台山的鳗鱼养殖产量则占了广东的近九成。2008年，经江门出入境检验检疫局检验检疫合格的台山活鳗出口量已达全国活鳗出口总量的80%以上。

　　出口：对韩出口大增

　　据中国食品土畜进出口商会鳗鱼分会的统计数据，2007年9月到2008年7月，我国出口活鳗11430吨，比上年度同期的11299吨增加1.2%，其中出口到日本8327吨，同比减少了15.6%。
　　记者从江门出入境检验检疫局了解到，台山活鳗自2005年开始正式出口，2006年的出口量达到历史最高峰，2007年出现回落，今年1—11月出口重量比去年同期增加32.4%。江门出入境检验检疫局台山办事处有关负责人说：“推动今年台山出口活鳗增长32.4%的主要动力来自对韩国的出口，这方面比2007年同期有超过10倍的增长。”
　　此外，在国内其他地区输日活鳗形势不乐观的情形下，台山的输日活鳗以独特优良的品质和过硬的安全合格保障在日方的苛刻技术围剿中艰难突破，相比去年的出口量，也有小幅增长。

　　应对：开拓新的市场

　　知情人士透露，从2005年开始，台山的出口鳗业在高速发展的同时，一直面对着进口国苛刻的技术壁垒，一路逆流前行。
　　2006年，日方正式实施“肯定列表”制度，对输日鳗鱼产品高标准检测硝基呋喃代谢物和硫丹等116种残留项目，但这仍然压制不住台山活鳗的出口增长势头。台山活鳗以其地理环境、科学养殖方法、严密高效的出口质量监管和实验室自控检测保障了优良的品质，当年的出口量就达到8792吨，比2005年的月均出口量增长1倍多，活鳗出口量稳占全国总量的70%。
　　2007年，因海外媒体对中国产品质量和食品安全的大量负面报道，台山活鳗出口量同比下滑近4成，仅有5494吨。
　　今年以来，受日本媒体恶意炒作食品安全事件和金融海啸的叠加影响，台山的鳗鱼行业再一次面临危机。面对今年的困局，台山鳗鱼养殖的业内人士认为，必须要从以下几方面来着手应对：调整销售渠道，致力拓展除日本以外的欧美、俄罗斯等市场；培养国内市场，推广鳗鱼消费；科学养鳗，强化质量安全意识，树立品牌，增强市场竞争力；争取并用好用活政府主管部门的扶持政策等。
　　实际上，近几年来，台山的鳗鱼除了主要出口日本外，也一直在努力开拓欧美、韩国和俄罗斯的贸易市场，出口量逐年提升，在一定程度上消除了日本因素的影响。去年，台山活鳗开始出口韩国，当年是154吨。今年1—11月份，共计输韩活鳗1588.4吨，同比大幅上升10倍多。　　

　　监管：确保以质取胜

　　在经历过一系列食品安全事件后，产品的质量安全意识在台山的养殖户中被提高到了一个前所未有的高度，通过科学养鳗、健康养鳗来确保质量安全以增强市场竞争力，成为养殖户的共识。今年台山活鳗出口在日益恶劣的外贸环境和高挺的技术壁垒下能顶住压力，实现恢复性增长，说明了其以优良品质为核心构成的市场竞争力经受住了考验。此外，江门出入境检验检疫局以优质的服务和有效的质量监管，联合相关鳗鱼行业组织，长期以来在注册备案的养殖基地坚持推行“以质取胜”战略，这为台山鳗鱼养殖业打下了坚实的基础，如今也看到了成效。
　　一直以来，江门出入境检验检疫局针对鳗鱼养殖过程中存在的安全隐患和技术难题，坚持以技术监管为依托，从源头上加强监管，切实降低养殖风险，鼓励活鳗出口和烤鳗企业建立自属原料生产基地，推行“公司+基地+标准化”生产管理模式，切实加强投入品的使用监管，建立健全可溯源的残留物质监控体系和质量安全保障体系，落实鳗鱼起塘前、进入吊水场以及出口等环节的实验室检测，确保安全卫生。
　　该局还在政策上给予企业实实在在的帮扶。2007年10月份以来，该局对出口活鳗切实落实国家全额免收检验检疫费用政策，降低养殖企业的成本，促进鳗农增收，增强应对危机能力，截至今年11月止，共免收检验检疫费用达246万元。
　　前不久，在对台山鳗鱼出口深入调研的基础上，江门检验检疫局局长谭建明与省鳗鱼协会以及台山市16家主要鳗鱼养殖大户座谈时当众承诺，将继续在出口鲜活农产品免收费、实验室检测技术支持和政策扶持等多方面加大对出口鳗鱼行业的扶持力度，全力服务企业和广大鳗农。