浙江品牌化运营欠缺　秀洲青鱼干需整合

中国水产门户网报道    嘉兴日报资讯：进入12月份，又到了青鱼上市的旺季，存放时间长、味道鲜美的秀洲青鱼干再次受到广大市民的青睐。然而这段时间，经常买菜的“马大嫂”们也碰到了一些困惑：这么多品牌的青鱼干，究竟该买哪一种？ 

    品牌众多竞争激烈 

    提起秀洲区的青鱼干加工，就不能不提嘉兴荷花水产养殖有限公司总经理顾天生。一条青鱼一般在5公斤重左右，一次吃不完容易变质，因此早在2000年王江泾镇的青鱼养殖户顾天生就借鉴周边地市的做法，将青鱼进行加工制成鱼干，打开了青鱼销售的新路子，“嘉荷池青”青鱼干在当时“一枝独秀”。 
    在市场利润的刺激下，近年来秀洲区的青鱼干加工企业、家庭作坊如雨后春笋般涌现，改变了这个原本“一家独大”的市场局面。目前全区有各种青鱼干加工企业和小作坊20多家，在工商登记注册的青鱼干品牌就有十多个，每年都还有一些加工青鱼干的“散兵游勇”冒出来。 
    这几年来，作为馈赠亲友的一种生态礼品，王江泾的青鱼干市场销量十分不错。市场有利可图，青鱼干的加工单位和品牌便迅速涌现，随之也出现了低价竞争、重复投资等问题。据王江泾镇副镇长陆强介绍，腌制青鱼干相对技术含量较低，一般农户在家中都能自己加工，加上每年生产的量并不大，因此不少青鱼干加工作坊以打价格战来抢占市场。“经营者间的价格竞争日益激烈，你卖50元，我就卖40元，其实到头来吃亏的还是加工单位自己。”陆强说。 

    扶强助大抱团发展 

    秀洲区有着悠久的青鱼养殖历史，如何做大做强青鱼加工特色产业，对发展秀洲特色农业具有十分重要的意义。“在当前激烈的市场竞争下，秀洲的青鱼干加工企业不应该再单枪匹马闯天下了，要抱团合作，整合资源优势形成品牌优势。”区农经局相关负责人接受记者采访时说，如果有一个秀洲青鱼干集体商标，将会有更强的市场知名度和竞争力。 
    “青鱼干要‘走出去’，不仅要不断创新，还要整合品牌资源、抱团发展。”陆强告诉记者，王江泾镇政府也早就看到了这一点，近年来他们正尝试通过市场手段促使全镇青鱼干品牌进行整合，制定了青鱼干生产质量标准，同时加大对全镇现有品牌影响力强、联基地联农户数量大的青鱼干加工企业的培育和支持力度，力争通过几年的努力，让全镇青鱼干加工单位在龙头企业的带动下抱团闯市场，以形成更大的竞争合力。