兴化：香港叫卖“蟹文化”

中国水产门户网报道     中国经济网资讯：刚刚荣膺“中国河蟹第一市(县)”称号的江苏省兴化市，11月5日至6日，又在市长李伟、市委副书记金厚坤、副市长顾国平的带领下，让兴化生态大闸蟹在国际大都市香港“闪亮登场”，在香港商界产生“轰动效应”……　 
　　他们获取的不仅仅是信息、订单，更有商业文化和经营理念……　
　　中央驻港官员现场讲述兴化“蟹故事”　
　　“前不久，我到扬州出差，一位朋友请我吃饭。席间，我品尝到青背、白肚、红膏的大闸蟹，别有一番风味。朋友告诉我，这是兴化的生态大闸蟹。”　
　　“昨天，兴化市的市长李伟等领导向我介绍，兴化市的螃蟹之所以味道独特，是因为水质好，生长的环境近乎于野生，一只螃蟹的‘居住’面积达3平方米，喂养的螺蛳等活性饲料多……”　
　　“今天我现场观看品尝了，把它慨括为三句话，六个字：耐看、好吃、安全……”　
　　“兴化不但大闸蟹品质好，而且文化底蕴十分深厚，扬州八怪代表人物郑板桥曾留下‘湖上捕蟹湖上煮，煮蟹并是湖中水’的著名诗句……”　
　　在11月6日晚上的兴化生态大闸蟹推介会上，中央人民政府驻香港特别行政区联络办公室宣传文体部副部长司锦泉先生讲述的兴化“蟹故事”，引起了在场的香港新闻界、商界朋友们的浓厚兴趣……　
　　“我在兴化有投资项目，每逢接待客人兴化生态大闸蟹倍受他们的欢迎，我经常通过兴化的朋友把蟹‘打包’带到香港，他们看成上等的礼品……”　
　　中国城投集团董事、香港南京同乡联谊总会副会长杨高才先生，面对记者的采访侃侃而谈。　
　　同时讲述兴化“蟹故事”的还有香港“老三阳”商号的董事、总经理祁玉凤女士，她以曾经销售过兴化生态大闸蟹的亲身经历，说明兴化螃蟹的品质堪称一流……　
　　在品蟹会的全过程，反映兴化文化底蕴、生态环境、水产养殖的电视专题片一直在播放，客人们在品尝美味大闸蟹的同时，品尝兴化具有乡土风味的“精神美餐”，别有一番情趣……　
　　香港著名电视主持人吕宁思的“蟹评论”　
　　正当众多媒体的摄像机、照相机聚焦兴化市市长李伟的时候，一位身材娇小容貌清秀的女记者却格外忙碌，一会儿指挥摄像记者从不同的角度拍摄，一会儿在采访本上不停地记录。她就是香港凤凰卫视的著名节目主持人吕宁思。晚饭没有结束，她就悄然离席回台制作节目。当晚11时，香港凤凰卫视就以《江苏兴化生态大闸蟹登陆港城》为题作了报道。在配发的评论中说：“一个文化底蕴深厚的地区，让螃蟹载着文化来到香港，确实棋高一着……”　
　　香港大公报的记者们也挖空心思“抢”到了新闻，他们“先人一拍”，对兴化市的领导们进行了采访，以整版的篇幅介绍了兴化的两大产业集群和兴化做大、做强、做优河蟹产业的情况。　
　　香港文汇报、星报、商报等众多的媒体也不甘示弱，对兴化的生态大闸蟹从不同角度进行了报道。　
　　香港商界巨头的“蟹点子”　
　　俗话说：“要走山中路，要问当地人。”11月6日上午，李伟一行专程拜访了香港中华总商会的相关商界巨头们。　
　　他们认真听取了李伟的介绍后，对兴化的文化底蕴、生态环境引起了浓厚的兴趣。　
　　中华商会常务会董、国内事务委员会副主席马忠礼先生认为，产业与产业之间是相通的，注入文化含量是十分必要的，兴化可以用螃蟹产业作为桥梁和纽带，推动其他产业的发展。他表示，适当的时候组织商界的同行前往兴化实地考察。　
　　中华商会会董刘永强先生则建议兴化把推介生态大闸蟹同发展生态旅游结合起来……　
　　李伟一行在拜访香港苏浙同乡会副会长张作鑫先生一行后，热情好客的张会长等同乡执意要留他们吃个便饭。李伟借机开始“叫卖”兴化生态大闸蟹。为了了解其他地区大闸蟹在香港的销售情况，张会长专门让酒店老板上了两只大闸蟹，一只不足四两重的大闸蟹，到香港餐桌上的销售价格高达300港币。张会长认为，兴化生态大闸蟹的竞争力不会比其他地区差。问题是要进一步按国际标准提高品质，加强宣传推介，建立稳固的销售基地……　
　　十大“蟹王”的“蟹文章”　
　　在兴化市组织的“卖蟹团”中，有10位来自水乡的“十大蟹王”。他们中间的绝大多数是第一次来香港。　
　　毕业于东南大学的江苏红膏大闸蟹有限公司的副总经理朱凤兵，是“中国蟹王”朱同林的儿子。这位年轻的大学生没有去寻求都市的舒适工作，而是跟随父亲艰苦创业。会议期间，他会同公司的刘元春等人，马不停蹄地在香港奔波，已经与香港的一位老板达成协议，扩大“红膏”蟹在香港的销售份额。并且在“红膏”集团的网站上增设港澳专业，实行网上卖蟹。　
　　江苏金香来大闸蟹有限公司的董事长姚建峰，已经把生态大闸蟹买到了北京等10多个大中城市，在人民大会堂召开过新闻发布会，受到顾秀莲等中央领导的接见。他打算，利用这次政府搭建的“舞台”，唱一出螃蟹“大戏”。对现有的养殖场全部按照“生态、绿色、安全”的要求进行技术改造。他说：“明年，我们公司的生态大闸蟹将亮相港澳市场……”　
　　已经建起“菊香蟹园”的江苏兴化菊香大闸蟹有限公司的董事长总经理汤宝传，曾率先邀请作家书画家以文学作品形式推介大闸蟹。来香港考察后认为，新时期的养蟹人必须更新观念，把养殖作为企业办，打造自己的企业文化。　
　　今年已经65岁的华国蟹典水产养殖(集团)农场的营销总调度姚锦华，是十大“蟹王”中年龄最长的。这位昔日的轧钢厂厂长认为：“要想把螃蟹出口，先要让思想出口，同样要树立质量第一，用户至上的理念……”他打算，回去后与当董事长的儿子姚建国共同制定“大闸蟹出口方案”……