山东烟台：劳板鱼新鲜上市

中国水产门户网报道    水母网资讯：

    昨日，记者在烟台农贸市场上看到，劳板鱼上市了，不少摊主为市民免费剖鱼，生意红火。

    劳板鱼又叫劳子鱼，是山东烟台人非常喜爱的一种海鱼。劳板鱼可以晒干，油炸或炖大白菜均别具风味。

    记者在红利市场上看到，大大小小的劳板鱼成了水产市场的主角。小的只有手帕大，大的有锅盖那么大。摊主吆喝着叫卖刚拉上岸的劳板鱼，市民争相购买。另一名摊主戴上橡皮手套，手持尖刀现场剖鱼。只见他将鱼放在板上，腹面向上，先割一小口，插入手指，再将腹皮一起割开，随手取出内脏分别存放。手起刀落，鱼的内脏利落地除去，然后在鱼身上划上刀花。旁边市民不由地赞叹：服务到家了，回去可省事了。