中国水产门户网报道 楚天都市报资讯:您吃过288元一只的螃蟹吗?一个月来,湖北汉口台北路、澳门路等繁华路段,数十家阳澄湖螃蟹专卖店闪亮登场,螃蟹身价不菲。
前日,记者走访阳澄湖螃蟹专卖店发现,螃蟹基本都是按只卖。100克左右的公蟹最便宜,叫卖28元一只。最贵的是275克公蟹,售价高达288元一只。同时,每个螃蟹脚上都安装着防伪手扣。“阳澄湖螃蟹身价是本地蟹的3至4倍,在中低端市场无法和本地蟹比拼。”一家专卖店的秦老板说,去年,阳澄湖螃蟹采用走量批发的传统方式,进入武汉市场。谁料“名蟹难赚吆喝”,也不时有阳澄湖蟹多为假冒的传闻,根本卖不出价钱。“转走专卖路线,就是要树立品牌。”
秦老板说,高峰期每天销量达上千只,除了为近20家星级酒店、高档酒楼直供螃蟹外,另一半销量来自高收入群体的送礼需求。
值得注意的是,在中百仓储等超市,梁子湖螃蟹八只脚用绳子捆好,还用工艺竹篮打包。蟹身有张小卡片,首次开通查询通道,市民只要拨打电话或发短信,可辨别真伪。
华南海鲜水产市场有关负责人称,梁子湖螃蟹开始提高身价,两种螃蟹在高端市场的竞争日趋激烈。阳澄湖蟹尽管刚入江城,但其细分市场、错位竞争的方式不可小视。如果梁子湖螃蟹不尽快做强品牌,难逃沦为“地摊货”的命运。
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