工厂化流水养殖刺参技术

    “大菱鲆事件”给工厂化大菱鲆养殖带来了沉重的打击，为此，山东省日照市东港区涛雒镇及时调整养殖品种结构，开展工厂化流水刺参养殖，有力地促进全镇工厂化养殖产业可持续发展。目前全镇已发展工厂化流水养殖刺参场家50家，2万余立方水体，养殖幼参150余万头。现将工厂化流水养殖刺参技术总结如下：

    一、养殖场地及设施 

    养殖池的规格为6m×6m×1m或5m×5m×1m。利用原有的大菱鲆养殖设施建造附着基（隐蔽物），附着基的使用因幼参的大小而定，一般分为长方形框架式筛绢网、无毒塑料薄膜、弧形脊瓦、圆形塑料大盆、聚乙烯成品网笼等。以弧形脊瓦为例，每平方米可放弧形脊瓦10片左右。海水的盐度保持在23‰～30‰，采用地下海水，一般冬季水温12℃～13℃，夏季水温15℃～16℃，一年四季水温均在刺参适宜生长温度范围之内。

    二、苗种选择与放养

    苗种要求体态伸展、肉刺尖而高、色泽光艳、头尾活动自如、摄食快、活力强、排便迅速，粪便为条状。参苗的投放密度可根据参苗的规格不同而合理控制，按大苗少投放，小苗多投放的原则来调节；通常200头/kg～400头/kg大小的苗种，投放密度可控制在10头/平方米～25头/平方米；规格2400头/kg～3000头/kg的参苗，投放密度可控制在100头/平方米～150头/平方米；规格60头/kg～100头/kg的参苗，投放密度可控制在8头/平方米～15头/平方米。

    三、苗种运输

    通常采用湿法和干法两种方法运输参苗。所谓湿法运输，是在；运输参莳时，把参苗放在帆布桶里，每桶装参苗300头左右，加水0.2立方厘米左右。所谓干法运输，是将参苗放于塑料周转箱中，箱的底部铺放2cm厚的脱脂棉，上面铺放两层纱布，用海水湿透，将参苗均匀平放，其上再盖4层湿纱布，然后再将塑料周转箱一个个垛起，外围用塑料布挡风。天冷时，外层加发泡塑料保温。若天气干热时，路途中还需适当喷淋海水。

    四、管理

    1.水质控制 采用流水法调控水质。流水量据养殖密度、个体大小等因素进行调节，一般日流水量为饲育水体的1倍～2倍。因养殖用水采用地下海水，必须充气，一般3平方米～4平方米布置1个散气石。

    2.投饵 投喂海泥加拌少许配合饵料，每周投喂2次，配合饵料易败坏水质，要掌握少投的原则。海泥在刚退潮的海域采取，一般不用消毒处理；若消毒，可把海泥放锅内加热处理。

    3.清池 为了保持池内水质良好，要及时清底与倒池，一般每周清底1次，半月倒池1次。清底时用虹吸法清除池内粪便和残饵，减少水质污染，防止池底发生黑臭。

    4.巡池 每天专人巡池，观察刺参摄食情况并做好记录，发现有脱离水面吸附在池壁上的要及时放回到水中，以防干露时间过长而死亡。

    五、结果

    较大规格（60头/kg～100头/kg）幼参经4个多月养殖可达到商品参规格，平均体重达150g/头，最大个体可达200g/头。成活率在85%以上，高的可达95%以上。规格200头/kg～400头/kg的幼参经8月养殖可达到商品参规格，规格2400头/kg～3000头/kg的参苗经16月养殖可达到商品参规格。

    八、效益分析

    工厂化养殖刺参每平方米可产成品参2.5kg，按200元/kg计算，实现产值500元，扣除各类养殖成本，每平方米可实现利润300元。

    九、优势分析

    工厂化养殖刺参与养殖大菱鲆相比有诸多优势。一是操作简单，劳动量小。二是节能降耗，节约用水，是养鱼用水量的1/4。三是海参生长速度快，因四季水温保持在刺参适宜生长范围之内，无休眠期，从而保证刺参保持较快的生长速度。四是价位高（利用时间差上市），在中秋节、春节上市，售价高。