中国水产门户网报道日前，记者从广东省水产技术推广总站获悉：由中国水产科学研究院和广东省水产技术推广总站承担的农业部“948项目”《农产品质量安全全程控制技术规范(HACCP、GAP)的引进与制定》课题(水产部分：罗非鱼养殖质量安全管理操作规程)，经过两个月筹备，于近日开始对合作方南海科达恒生水产有限公司的课题成员进行了培训。
培训为期两天，共有24位课题组成员参加。培训课以老师主讲和穿插讨论交流的形式进行，主要介绍了罗非鱼养殖质量安全管理操作相关的法规及标准；详细讲解了HACCP的七大原理及整个罗非鱼养殖安全管理操作规程；分析了企业的具体情况，提出了四个关键控制点：
饲料的验收；渔药的验收；鱼病的诊断及渔药的配制；渔药的投放；指导企业编写体系文件，编制记录表格；着重分析了《危害分析表》和《HACCP计划表》，并在与企业交流讨论的基础上，对两表进行了修订。同时，对下一步的工作进行了部署：要求企业在10月份完善文件，并能签字发布。
南方渔网:渔翁
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