中国水产门户网报道斑鱯俗称鱼甘鱼，为珠江“四大名鱼”之一。其身长无鳞，皮滑肉爽，味美而浓，是河鲜佳肴。市场销路一直很好，价值居高不下，利润也可观。随着市场对名优水产品需求量的不断增加，依靠江河捕捞的斑已供不应求，各地正积极开展人工养殖。
在天然水域中，斑鱯喜栖息于水较深的岩石洞里面，多在黄昏和夜间外出觅食，为底层、较温和的肉食性鱼类，食物范围较广，以底栖性的甲壳类和各类水生昆虫为佳，也吃些鲤科鱼类的幼鱼、环节动物、植物碎片、有机碎片、浮游生物和水生植物等。
在珠江三角洲经过几年的试养，斑鱯人工养殖方面已有一套较稳定的高产、高效技术。经笔者广泛调查，技术要点主要包括以下几方面。
一、清塘消毒
一是清除塘底过多的淤泥，特别是那些已老化，有机物沉积过多的淤泥，塘底淤泥保持20厘米左右即可；二是药物消毒，在干水时每亩用新鲜生石灰20公斤全池泼洒，以杀死池底病原体，3天后灌水，每亩用茶麸20公斤泡水后全池泼洒，以杀死进水混入的野杂鱼及一些寄生虫，7天后再用0.5毫克/公斤强氯精全池泼洒，3天后即可放种苗。
二、种苗的选择
对于斑的高产、高效来说，这是关键的一步，目前种苗基本上来源于江河捕捞或半人工孵化。由于人工孵化无法满足市场需要，使得斑种苗价格居高不下，正宗北江斑鱯、西江斑鱯的种苗，5～8厘米售价2～3元/尾，往年售价高达5～6元/尾。现在种苗市场缺乏有效监督，一些不法之徒利用小规格斑鱯难以识别真假的特点以假充真。因此，农户应从价格及种苗具体特征来选取正宗北江斑鱯或西江斑鱯。
三、养殖环境的设置
池塘主养，选择面积4～6亩，长方形，底质以沙壤土为好，水深2米左右，要求排灌方便，水质良好，水体未受污染，并配备增氧机。
四、放养密度
以5～8厘米的种苗下塘，成活率普遍较高，可达90％左右。放养密度不宜过大，以1500尾/亩左右为宜。经过18个月的养殖，基本可达0.5～1公斤/尾，此时即可上市。若再经过一年的养殖，普遍可达到1.5～2公斤/尾，养足3年，普遍可达1.5～2.5公斤，极个别个体高达5公斤/尾。
五、投喂技术
在人工养殖中，斑鱯主要以海产小杂鱼为食，要专设食台，每亩池塘食台面积为2平方米左右，长方形为好。食台离塘边2米左右，离水面70～100厘米，刚下塘的种苗，在第一个月内，把冰鲜鱼用绞肉机将鱼绞成鱼浆。1个月后把冰鲜鱼切成适口的小块，每天上午、下午各投喂一次，冬天水温低时，中午投喂一次即可，投喂时上午投喂量占当日总量的40％，下午投喂量占当日总量的60％，当日投喂总量以前一天投喂量为基数，结合当日天气、鱼体活动情况等因素适当增加或减少，如果投喂过多，第二天食物必浮出水面。
六、日常管理
加强巡塘工作，着重观察塘水的变化，观察鱼体活动情况、摄食情况。一旦发现异常，应及时弄清原因并立即采取措施。
七、防病技术
从这几年的养殖情况来看，斑鱯病害主要有由塘水恶化引起的系列病及由细菌引起的出血病。对此，应加强水质管理、防止水质中氨氮含量过高，管理过程中适时进行排灌水，再辅以生石灰、光合细菌等水质保护剂进行调节，对于细菌性出血病，主要采取内服及外消相结合的办法。外消以生石灰、强氯精、二氧化氯、季胺盐类、红霉素及小苏打合剂等。内服主要以环丙沙星、磺胺类、痢特类、氯霉素等平时拌料投喂，另外还应时常拌喂一些多维及矿物质等微量元素。
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