杂交条纹鲈及其养殖要点

中国水产门户网报道条纹鲈，又称杂纹石鱼旨，原产于美国东海岸，是一种大型的肉食性鱼类。19世纪末作为游钓的对象被引入西海岸。以后条纹鲈在河流中迅速繁殖，进入各支流，形成了条纹鲈捕捞业。后来，由于捕捞过度，使条纹鲈的养殖在加州等地引起重视，开始进行条纹鲈的人工养殖。美国利用条纹鲈与白鲈杂交，产生子一代杂交条纹鲈，与其父母本比较，具有个体大，生长速度快，抗病力强等杂交优势，因而把杂交条纹鲈作为主要养殖对象。在淡水养殖品种中，杂交条纹鲈排于斑点叉尾鱼回之后而居第二位。

　　我国台湾90年代初开始引进杂交条纹鲈试养，大陆于1993年由广东省引进养殖。经试养表明，杂交条纹鲈与我国现有鲈科养殖品种相比，具有体型和体色好看、肉质好而有特殊香味、商品价格高等优点，是很有发展前途的养殖，其他省、市也纷纷引进试养。

　　１、形态特征。条纹鲈体侧扁，呈纺锤形。鳞片呈银白色，比其他鲈鱼大。整个体色除背部的小部分呈青灰色外，体侧和腹部都呈银白色，侧线上下都有纵向排列的黑色条纹。纯种条纹鲈体型较大，体长与体高比较大，其条纹较直且整齐，中间不间断。

　　白鲈体型较短，个体比条纹鲈小。体色背部青灰色，腹部白色，条纹也比不上条纹鲈清晰而有规则排列，侧线下的条纹短而少，鳞片也相对比条纹鲈小。杂交条纹鲈体型介于条纹鲈与白鲈之间，体型较高，条纹较紊乱，常有间断现象。

　　２、生活习性。条纹鲈是温水性鱼类，生存温度范围4℃—33℃，水温高于30℃时，摄食减少，生长受到抑制，容易感染疾病，水温高于33℃可引起死亡。水温低于15℃时摄食量也减少，生长减慢；适宜的pH值范围为6－9。条纹鲈属于溯河性产卵鱼类，对盐度的适应范围很广，为0－33‰。与其他鲈科鱼类比较，条纹鲈的应激反应比较强烈，尤其是低溶氧的环境下，或从较清的水体转到较混浊的水体，或者从高碱度的水中转移到低碱度的水中时，容易引起强烈的应激反应而死亡。因此要求养殖池水质清新，溶氧要达到4cg/L以上，在鱼种运输或过塘前，必须停食和进行拉网锻炼，使其对环境的改变有个适应过程。

　　３、食性。条纹鲈属于肉食性鱼类，在天然水体以摄食小鱼、小虾为主，种肉自相残杀是影响种群数量的主要因素。仔鱼开口饲料主要是轮虫，当鱼苗长到0.8cm以后（约15日龄），可摄食小型枝角类，长到2cm以后，可互相死杀。在人工饲养条件下，条纹鲈可驯食配合饲料。

　　４、生长。条纹鲈的生长速度较快，在广东３月份繁殖的鱼苗，养到年底可长到500克。到第二年底，可长到1500克。白鲈当年鱼种到年底也可长到500克，但第二年生长较慢，只能长到900－1000克。杂交条纹鲈的生长速度比纯种条纹鲈更快，池养条件下，Ⅰ冬龄鱼可达800克，Ⅱ冬龄鱼可达2000克，Ⅲ冬龄达3000克。在天然条件下条纹鲈的最大个体可达10多公斤，白鲈体型较小，只有2－3公斤。

　　５、繁殖。条纹鲈属于溯河产卵鱼类，在原产地，性成熟年龄为Ⅲ冬龄，产卵时间为每年的4－6月，5月为高峰期。白鲈Ⅱ冬龄达到性成熟。在广东地区，条纹鲈和白鲈的性成熟年龄为Ⅱ冬龄，产卵季节为2月下旬至3月下旬，属于一次产卵类型，怀卵量和产卵量都很大，体重1.5公斤的条纹鲈亲鱼，可产卵20多万粒；2.5公斤可产卵50万粒，卵径仅0.6mm，遇水后粘性较强，也具油球，胚胎发育的速度与条纹鲈相近，刚出膜的仔鱼全长仅2mm。