眼斑拟石首鱼人工育苗技术

中国水产门户网报道眼斑拟石首鱼(Sciaenops ocellatus)俗称美国红鱼(red flsh)、红拟石首鱼、黑斑石首鱼、黑斑红鲈、斑尾鲈(spot—tail bass)、红鼓鱼(red dNm)、海峡鲈(channelbass)等，属鲈形目、石首鱼科、拟石首鱼属，系暖水性、广温、广盐、溯河性鱼类。原产于美国东南海岸，我国台湾和青岛于1987年和1991年分别引进此鱼，目前已在我国南方以及北方部分地区大面积养殖，是池塘和网箱养殖的优良种类。本文简要介绍眼斑拟石首鱼全人工育苗技术。

    1 亲鱼成熟及产卵量

    1．1 亲鱼成熟 眼斑拟石首鱼性成熟一般要4—5龄，全长为305-750mm，雄鱼的性成熟往往早于雌鱼。在自然水域中，眼斑拟石首鱼的繁殖季节为夏末至秋季，产卵时自然水温为22．0℃-25．2℃。但是，在人工控光、控温的条件下，可以保证眼斑拟石首鱼常年连续产卵。亲鱼出现产卵征兆的表现为，雌鱼腹部明显膨大，体色开始变深(呈黑褐色)，胸绍颜色变浅；雄鱼侧线上方的体色变深而鲜艳(呈红棕色)。雌雄鱼不断追逐、触碰并活跃绕池边游动，间歇发出低沉的“咕咚、咕咚”的声音。

    1．2 亲鱼的产卵量 刘洪杰等(1998，1999)研究发现，2尾4龄的眼斑拟石首鱼(体重5．0—6．0kg)于1995年9月自然产卵2．5x105粒；1996年分3次共计产卵2．3x106粒；1997年分8次共计产卵5．4x106粒。而C．R．Arnold(1988)的研究结果颇为惊人：2条雌鱼从1980年8月—1987年6月的7年时间里，共计产卵360次，总产卵量为2．5x108粒。其中自1980年8月至1981年12月，共产卵136次，平均每月8．5次，或3．5天产卵1次。每次产卵量为5．0x104-2．0x106粒，平均4．0x105粒。
　　 
    2 受精卵和幼体发育的形态特征
　　 
    2．1 受精卵眼斑拟石首鱼的受精卵为非粘性端黄卵，圆形，浮性。过熟卵和死卵沉入水底。卵膜薄而表面光滑，无色透明，卵受精后受精膜举起出现卵周隙，大小为卵径的1．5％左右。卵黄匀细，卵径0．89—0．98mm，平均0．95mm，一般含有一个透亮的油球，少数有2个油球，油球直径0．26-0．31mm，平均0．28mm。在25．0℃的水温条件下，受精后1．5h，受精卵分裂完全，进入桑椹期；12h后，早期胚胎形成，20h发育成完整的胚胎，23—24h开始孵出仔鱼。
　　 
    2．2 仔鱼期韧孵仔鱼通体透明，没有鳞片。体长(吻端至尾柄基部)1.7mm左右，有一大卵黄囊，在囊后端有一卵黄球。仔鱼头部向下悬浮于水中，间或摆动身体在水中游动。孵出后48h的仔鱼在水中已接近平游，弹跳能力强，反应敏捷，复眼已形成，油球所剩无几。腹部收缩接近正常，肠胃管弯曲，肛门已开口于体外，不久即开口摄食轮虫。6-10d的健康仔鱼体长4．0—5．0mm，外观呈黑色，有避光性，白天几乎全部沉于水体中下层。此时，体形开始变粗，游动能力显著增强，开始摄食卤虫无节幼体。仔鱼17-18d时，体长已达8．1-10．0mm，各鳍已完全成形，外观呈成色体形，发育进入稚鱼阶段。
　　 
    2．3 稚鱼及幼鱼期 由于运动器官已发育完善，稚鱼游动速度加快，反应敏捷，摄食量增大，生长速度加快，白天有明显的集群行为，具有趋光性，多分布于水体中上层。随着体长和口裂的增长，摄食颗粒要加大，可投喂一些桡足类、枝角类、卤虫幼体及鱼虾肉糜等。大约经一周左右的培育，稚鱼体长可达20mm左右，完整的成年型鱼鳞开始发育，将进入幼鱼期。当鱼体长达25mm左右，成色型鳞片形成，鱼苗间有互残现象和附壁现象。幼鱼摄食凶猛而迅速，摄食量大增，应多投喂人工代用饵料、大卤虫、鱼虾贝肉糜等。此时的鱼苗对温度、盐度等环境的忍受力增强。幼鱼经大约一周的培育体长可增至30mm左右，此时便可降温培育，作为商品鱼苗出售。
　　 
    3 受精卵孵化和幼体培育技术
　　 
    3．1 受精卵孵化 用流水法将受精卵收集于网箱中，再移至孵化网箱中孵化。孵化网箱以80目筛绢及钢筋制成，呈圆柱形，容积为0．45m3，将其置于圆柱形水槽中(容积1．0m3)。沙滤海水在预热池中调温后保持25．0℃，经导管不断流入孵化网箱，控制流量为2—3m3／h，孵化网箱的底部置一气泡石，保持微充气。第20—24h，陆续孵出仔鱼。将仔鱼计数后移至培育池培育。

    3．2 仔鱼培育 初孵仔鱼的培育密度为(2—4)x104尾／m3。培育池首先加入2／3体积的沙滤海水，同时接种并保持水中小球藻细胞密度为(20—30)x104／mL。培育池每5m3水体放置1个充气石，并保持微充气，水温保持25．0℃—26．0℃。第二天按1-3个／mL的密度向池中接种轮虫；第三天仔鱼开口摄食，每天分2－3次投喂轮虫，保持轮虫密度3-5／mLo轮虫在投喂前需以(1500-2000)x104／mL的小球藻和0．1g／L的乌贼肝油强化培养12h后投喂。开始1周内不换水，只需每天添加适量新鲜沙滤海水。培育7-8天，开始投喂卤虫无节幼体(浓缩后以0．1g／L的乌贼肝油强化12h)，投喂量保持0．4—0．8个／mL，并以80％以上的仔鱼肠道内饵料量达到或超过2／3体积为准。日换水1／3-1／2。每1-2天吸污1次。避免光线直射。
　　 
    3．3 稚鱼培育 进入稚鱼阶段后，应立即分池，其密度为2000-3000尾／m3。分池前须将池底污物吸净，再将池水排放至20—30cm，用60目筛绢制成的网片将鱼集中后，小心舀入水桶里，迅速放入其它池中。因稚鱼体表尚未被鳞，极易受伤，分池时必须带水操作，切忌用网捞，否则会造成稚鱼大量死亡。稚鱼阶段应继续投喂卤虫无节幼体，也可以通过饵料驯化，以微颗粒商品饲料代替。饵料应少投、勤投，投饵量根据摄食情况适量增减。根据水质情况每天换水1／3-1／2，充气量适当增大。每天吸污1次。在稚鱼转变为幼鱼前数日进行1次倒池。仔鱼后期及稚鱼阶段有很强的趋光性，夜间不宜长时间灯光照射，以免仔、稚鱼集群缺氧。
　　 
    3．4 幼鱼培育 幼鱼阶段饵料以微配合饵料为主，后期可根据水质条件投喂鱼虾肉糜。鱼虾肉糜以新鲜鱼虾加工而成，分早、晚2次投喂，投喂量以鱼体重4％-6％计算，并根据摄食情况作适当调整。换水量每天保持2。3个全量或常流水。每天吸污1-2次。当幼鱼体长达25．0-30．0mm时，即可作为商品鱼苗出售放养。
　　 
    3．5 注意事项 a．仔鱼第一危险期：陈朴贤等(1999)研究发现，在仔鱼发育过程中，孵化后5日龄发生较大规模的死亡，据此认为这是仔鱼发育的第一危险期，因为5日龄卵黄囊、油球已完全消失，由内源性营养转换成外源性营养，如果在混合营养期摄食不好或营养不足，就会造成大量仔鱼死亡。眼斑拟石首鱼孵化的仔鱼体长小，卵黄囊和油球含量少，吸收消失很快，混合营养期短暂，前期培育应注意及时提供适口的饵料和营养，保证前期仔鱼有较高的存活率。b．理化因子的影响：温度是影响眼斑拟石首鱼人工育苗的主要因素。据报道，眼斑拟石首鱼适宜的孵化温度为22℃—30℃，最适温度25℃—27℃；鱼苗生长发育速度与温度有关，在适温范围内，成活率随水温上升而提高。盐度对眼斑拟石首鱼鱼卵的孵化和24h仔鱼的存活很重要，适宜盐度25‰—35‰，最适盐度28‰—32‰，高盐和低盐都会降低孵化率，而对2周后鱼苗的影响不显著。水质要求总氨量小于10mg／dm3，D0大于3．0mg／dm3，PH值控制在9．4以下。
　　
    4 病害防治

　　4．1 眼点淀粉卵涡鞭虫病 眼点淀粉卵涡鞭虫是一种繁殖力、致病性很强的鱼类细胞外寄生虫。在22.0℃-28．0℃，有机物含量高的海水中容易大量繁殖。发病后若不能及时控制，在3—5天内会造成鱼苗的大量死亡。发病大多出现在2．5-3．0cm的幼鱼阶段。发病鱼苗的特征为食欲明显下降，活力降低，一些鱼苗不集群，并在池边、池角水域长时间不游动，严重时鱼苗的体色变黑，几乎不摄食，有的在水面缓慢游动，反应迟钝、呆滞，开始出现死亡个体。眼点淀粉卵鞭涡虫病的防治措施主要是要保持水质的清新，在幼鱼阶段必须保证有足够的换水量。将水温降至 22．0℃以下也能有效抑制病情。用100mg／L漂白粉对育苗池及育苗器具进行消毒和用0．5mg／L的硫酸铜对幼鱼进行数小时的药浴均有较好的预防效果，1.0mg／L的硫酸铜在1h内能杀死大部分眼点淀粉卵涡鞭虫的孢子虫，但对孢子囊无作用，待孢子虫孵出后， 硫酸铜才会起作用，因而须根据病情连续使用硫酸铜3-7天。
　　
    4．2 鳔闭腔症 在仔、稚鱼阶段，常发现一些仔、稚鱼浮游在水面，这些苗生长缓慢，鱼
体瘦小，体色转黑，摄食很差或不摄食，最后逐渐死亡。经检查发现为鳔无充气和脊椎弯曲。实验表明脊椎弯曲发病于鳔无气体的闭腔个体，而鳔闭腔则因为仔鱼后期吸入表面空气的机能受到阻碍，导致的原因是在仔鱼有气管期充气量太大和营养不足。因此预防措施为在仔鱼后期加强营养，避免充气太足。
　　
    4.3 烂尾病 眼斑拟石首鱼幼鱼相互残食比较严重，特别在饵料不足的情况下，可很明显地见到追逐噬食尾巴的现象，因此幼鱼的烂尾病比较严重。这也是造成成活率降低的原因之一。怎样避免残食，目前尚未找到有效的解决方法。