杂交条纹鲈苗种培育及成鱼养殖技术

中国水产门户网报道杂交条纹鲈目前有两种，一种为六十年代中期在美国南加州生产的“原始杂交”种即用条纹狼妒的卵与金眼狼妒的精子人工杂交而得，另一种为雌性的金眼狼妒与雄性的条纹狼妒杂交种“阳光鲈”。条纹妒和杂交条纹鲈为目前美国的主要养殖鱼类之一，主要用于游钓业及餐饮业。杂交条纹妒因其具有显著的杂交优势：生长速度快、个体大、抗病力强并具有集群摄食习性，易驯化饲养、起捕率高，且肉质白嫩、无肌间刺、营养价值高等特点，目前己成为淡水养殖的优良品种。我国台湾、沿海省份及内陆地区都已相继引进了杂交条纹妒。

    根据我省近年来养殖该鱼的经验，现将其苗种培育及成鱼养殖技术总结如下。

    1  苗种培育
  
    1．1  放养前的池塘准备

    用生石灰带水清塘，并浸泡一周或更长时间，放苗前若石灰浓度大应抽掉清塘水，加入井水(微咸水或硬水养殖成活率更高)至50—80cm左右，施入有机肥或无机肥，以培育足够的浮游动物，鱼苗下塘后浮游动物的丰欠将直接决定其成活率的高低，因此一定要施基肥。新建池塘则需接种一定量的浮游植物和浮游动物以培养所需的浮游生物。一般有机肥在放苗前一周施用，用量为100—300k6／亩(视池塘新旧及底泥多寡而定)；鸡粪肥效快可在放苗前3—4天施用，用量150kg/亩左右。
  
    1．2  放养量及其饵料的投喂

    10日龄的鱼苗在长至2cm前应在水泥池中避光培育，放养密度为25—50尾／m2，这一阶段的适宜水温为22—26℃，超过26℃会增大死亡率，溶氧不底于4mg／L，食物主要为轮虫、原生动物、无节幼体等，轮虫为最佳食物，也可投喂卤虫、蛋黄及熟豆浆等。

    当鱼苗长至1．5。2cm后，即可转入池塘培育，放养密度为10000--20000尾／亩，此时天然饵料主要以浮游甲壳类动物如枝角类和sat桡足类及各种昆虫为食，当鱼苗长至2．5cm以上即可投喂蛋白质含量45％的人工粉状颗粒料。

    1．3  适时追肥

    适时追肥可保证鲈鱼苗不断得到充足的天然饵料，也是保证养殖成活率特别是从开口摄食至夏花期间成活率的关键。放养一周后，每周施无机肥两次，连施三周，施用量可根据水色及水质的变化而定，一般每亩2—3kg。

    1．4适时驯化投喂

    鱼苗2—3cm后，即可开始投喂人工饵料，以防因天然饵料的不足而互残。坚持“四定”(即定点、定时、定质、定量)开始驯化，因杂交条纹鲈具有集群摄食的生物学特性，且食欲旺盛，故驯化较常规鱼类更容易，一般2。3天即可驯化成功。人工饲料粗蛋白质的含量前期45％—50％，后期40％(可用鲑、蹲鱼饲料)，投饵量为鱼体重的5％。8％，每日早、中、晚各一次。
    
    1．5  分级培养

    当鱼苗养殖30--45日龄后，要进行拉网锻炼，按鱼苗大小进行分级培育，以免互相残食，并定期使用5‰食盐或福尔马林进行池塘和鱼体消毒，预防疾病。

    1．6  水质控制

    杂交条纹鲈对水质的要求不高，可放养于碱度、硬度和pH值各异的水域环境中，碱度最好能达到100mg／L，但小于29m矿L的水域中也能适应；硬度与碱度往往是相关的，对硬度值的适应范围与碱度相似；PH值最适范围7．0--8．5，但对FH值的忍受范围较广，池塘养殖中当pH值为2．5时，杂交条纹妒短期内仍能生存；其最适溶氧范围6--12mg／L，夏花阶段溶氧要求不低于4mg／L，鱼种至成鱼阶段溶氧不低于3．5mg／L。，高温季节注意鱼类缺氧浮头，保持水质的肥、活、爽。
    
    2  成鱼养殖
   
    2．1  池塘准备

    按常规方法对鱼池进行清塘、凉晒和消毒，彻底杀灭有害细菌及病原体，选择排灌水方便、水源充足，最好是井水或无污染的江、河、湖泊等自然水体，池塘面积2-10亩均可，水深2—2．5m，池底淤泥10—15cm，增氧机一台。
   
    2．2  鱼种放养

    采用微咸水(含盐量5mg／L)运输鱼种可减少鱼种的疾病及死亡率，鱼种放养前要用3%-5％的食盐水浸泡10-20min，以防因机械损伤而感染水霉等病菌。鱼种要规格整齐、健壮、无病无伤，一次放够，下塘前运输鱼种的水体与池水温差不要超过2℃。
   
    2．3  养殖密度

    一般于五月份即可放养，10—15cm鱼种1500-2000尾／亩,
10cm以下的鱼种2500—3000尾／亩。
   
    2．4  投喂

    因狼鲈惧怕阳光，且具胃，故每日早晚喂两次即可，早和晚应分别在太阳出来前和落山后投喂，阴天中午也可再加一次。投饵量前期占鱼体重的3％—5％，后期1％—3％，随着鱼类个体的增大，投饵比例趋小；有条件的也可向池中投放野杂鱼、家鱼苗等以增加其鲜活饵料的数量，加速其生长。人工颗粒饲料的蛋白质含量应在40％-45％，可用鲑鱼、蹲鱼、鲜鱼或甲鱼饲料等，但由于杂交条纹鲈为终生肉食性鱼类，其消化道内蛋白酶的活性高，淀粉酶的活性低，故不能消化过多的植物性蛋白，虽可用人工配合饲料养殖，但饲料中的植物性蛋白比例不能高，一般动植物蛋白比为1：(0．5-1．5)之间。
   
    2．5  日常管理

    狼鲈怕光、怕惊，可在鱼池上搭设遮阳网并减少对鱼类的惊吓，定期观察鱼类的活动、摄食与生长情况，发现问题及时处理，定期注排水，及时开动增氧机，使鲈鱼始终生活在水质清新、溶氧高的良好环境中。
   
    3  鱼病防治

    杂交条纹鲈抗病力强、疾病少，但如果饲养管理不当，也会发生鱼病，造成死亡，按发病的易难程度一般有以下几种鱼病。
   
    3．1  水霉病：该病在浅池塘或鱼体因机械性损伤如拉网等，尤其是水温低于20℃以下时较易发生。 
   
    防治方法：

    (1)越冬期间鱼池应加满水，保持1．8—2。5m水深，秋冬季或开春水温较低，应避免拉网，以减少鱼体受伤。  

    (2)病鱼可用食盐浸浴，浓度3％—5％，10—20min，连用2—3次，或将病鱼放置于能升温的水箱中，并尽量使用原池水，待温度达到20度以上菌丝脱落，回复正常后再放回原池。也可用二氧化氯(A、B合剂)1—2mg／L并加盐 (多少不限)全池泼洒，连用两次。或聚维酮典夏  季0．15-0．2mg／l，冬季0．5mg／L遍洒。
    
    3．2  赤皮、烂鳃：该病一般发生在水质败坏、塘水老化、污染严重的盛夏池塘。

    防治方法：

    (1)及时换水，保持水体的肥、活、爽。

    (2)可用福尔马林15—20mg／L全池泼洒；或二溴海因(或溴氯海因)(含量10％—15％)200g／亩，连用两次，治疗效果较好。

    3．3  寄生虫病：该病易发生在幼鱼阶段、水质不良的环境中，可用常规杀虫药物按正常用量使用，如敌百虫、硫酸铜等。

    目前尚未发现杂交条纹鲈有何禁忌药物，长期生活在微咸水或一定硬度水体中的鱼一般无病，因此养殖杂交条纹鲈的池塘应定期泼洒生石灰水，可半个月或20天一次，浓度10-15mg／L既可有效杀灭病菌，又可增加碱度，改良水质。