黄鳝人工暂养育肥技术

中国水产门户网报道池塘建造黄鳝养殖池应建在避风向阳，有水源保证和土质较坚实的地方。池形以长椭圆形为好，深１米，池塘四周用砖砌成，池边墙顶做成“Ｔ”形出檐２０厘米左右，池底用水泥铺成，上面再铺放２５厘米左右的塘泥，塘泥的软硬要适度，以利于黄鳝打洞潜伏。池内蓄水１０—２０厘米，水面１／３面积种植水葫芦等水生植物，作为黄鳝遮阴潜伏栖息之用。鳝苗放养鳝苗要求以野生的为主，身体无损伤，无寄生虫，体格健壮。体色深黄且具有大斑点的鳝苗生长速度较快，带青色的鳝苗生长较慢。放养前用１０％的食盐水消毒５分钟。规格为２０—３０尾／公斤的鳝苗放养密度为３—４公斤／平方米；规格为１０—２０尾／公斤的鳝苗放养密度为４—６公斤／平方米。规格不一的鳝苗要分池饲养，同时按１０％的比例搭配少量泥鳅。

　　饲养管理

　　１、饲料投喂　黄鳝饲料可以是蚯蚓、河蚌肉、螺蛳肉、小杂鱼、小蝌蚪、小昆虫、动物内脏及瓜果蔬菜类等。可在池塘水面上安装诱光灯引诱飞虫入池，也可以用猪血招引苍蝇产卵生蛆作饵料。投喂要按照“四定”原则。黄鳝有昼伏夜出的习性，但在人工暂养育肥过程中要逐步驯化，放苗后一个星期内一般在下午天黑以后投喂，然后逐渐提早喂食时间，驯化到最后在下午２时投喂；鲜饵投饵率为５％—６％，干饵投饵率为１％—２％，且根据水温酌情增减（水温１５℃—２８℃较适宜鳝鱼生长，低于１５℃影响摄食，１０℃以下完全停止摄食，超过２８℃，摄食量也会下降）。池塘中要搭建投饵台，一般用木板沿池边搭设，以木板一半倾斜出水面为好，食物放在靠近出水面的木板上；投喂的动物性饵料要新鲜，翌日清晨及时清除残饵，并洗净食台。

　　２、日常管理　主要是保持水质“肥、活、嫩、爽”。刚放苗时池水要浅些，以１０厘米为宜，以后逐渐加深水位，一般保持在１５—２０厘米。要经常换水，每３天换水一次，每次换水１／２为宜。夏季高温时，每天换水一次，换水时间最好选在清晨，此时水源的温度与池水的温度基本保持一致，防止因温差太大（大于３℃）而使黄鳝“感冒”。每日清晨仔细巡池一次，及时捞出死鳝、病鳝和弱鳝。可沿池边种植丝瓜、葡萄等藤蔓植物遮阴降温。秋季以投喂优质饵料为主，以育肥和增强黄鳝体质。气温低于１０℃要排水，停止喂食，保持塘泥湿润。病害预防坚持以“预防为主，药物治疗为辅”的原则。放养前８—１０天，用生石灰１００克／平方米清池消毒，７天后排干池水换新水；养殖过程中，每３０天用水管插入池底灌入２０ｐｐｍ的过氧化钙溶液，进行池底增氧，防止池底淤泥因缺氧腐败而导致黄鳝发病，每１５天用１５ｐｐｍ生石灰全池泼洒消毒。另外，每５天每１００公斤黄鳝用大蒜素２０克，每日投喂一次，连用３天，预防疾病效果很好。

　　注意事项

　　１、一定要制定出规范的疾病预防措施，并严格执行，做到无病先预防；勤巡池，做到早发现，早治疗。

　　２、暂养池的数量要切合实际，可从少量入手，积累经验，根据市场开拓情况逐步扩大；放养密度要根据管理水平，饲养条件来定。

　　３、对养殖规模较大者，可进行一系列规格鳝苗养殖，确保均衡上市，做到在黄鳝上市高峰期，价格较低时购苗；上市数量少，价格高时出售商品黄鳝。做好市场行情记录，作为翌年参考。