稻田养殖的发展趋势及前景

中国水产门户网报道稻田养殖，又称稻田养鱼，是根据生态经济学的原理在稻田生态系统进行良性循环的生态养殖模式。我国约有水稻田2440多万公顷，其中在目前条件下可养鱼面积约1000万公顷，但全国现在已养殖稻田面积仅占1/10，才100多万公顷。其进一步开发的潜力还十分诱人。

    一、 发展稻田养殖的意义

    1．提高国土资源的利用率。种稻养鱼，既可以收获相当数量的鱼产品（食用鱼或大规格鱼种），又可以在不增加投入的情况下促使稻谷增加一成以上。特别是发展稻田生态渔业，可以形成种养结合，具有“三增一节”的功能，即：增粮、增鱼、增收、节水。

    2．帮助农民脱贫致富。稻田养殖，可让经济欠发达地区的部分农民摆脱贫困，让经济发达地区的部分农民走上小康。如江苏金坛市1999年5.5万亩稻田养殖平均亩毛利2470元，全市产值在10万元以上的稻田养殖大户500家。

    3．推进西部渔业开发。稻田养鱼在西部渔业开发中占有重要地位。据1998年的资料，西部稻田养鱼的面积占全国稻田养鱼面积的比例达44%以上，来自稻田的水产品产量占西部地区养殖水产品总产量的20%。发展稻田养殖，有利于西部地区的食物安全保障，有利于农民增产增收，有利于集雨抗旱，保持水土，有利于保护生态环境，实施持续发展战略。

    5．有利于农业结构的调整。广大农村把规范化稻田养殖，与扶贫工程、商品粮大县建设、农田水利基本建设、小型农田水利建设、中低产田改造、“菜篮子”工程等结合起来，加大稻鱼工程建设的力度，推动农村产业结构的优化。

    二、稻田养殖现状

    1．养殖范围扩大。目前全国稻田养殖的范围存在四个转移：一是地理纬度上的转移，从以往主要在南方进行稻田养殖，扩展到东北、华北、西北各个地区。二是地形地貌上的转移，从以往主要在丘陵山区进行稻田养殖，向平原、城郊地区转移。三是养殖规模上的扩大，以往主要解决农民自食为主，养殖分散，粗放经营的由自然经济向商品经济转移，推行产业化经营。四是地区上的转移，不仅在贫困地区，而且在发达地区也积极开展稻田养殖。

    2．养殖内涵扩展。在种养模式上，由稻鱼型，发展为稻蟹型、稻虾型、稻虾蟹型、稻鳝型、稻鳅型。在发展稻田养殖多种水生动物的同时，还开展了稻田种植莲、藕、茭白、茨菇、水芹等与水产养殖结合。由单品种种养向多品种混养发展，由种养常规品种向名特优新品种发展，从而提高了市场的适应能力。而且提出了水田半旱式耕作技术和自然免耕理论，使稻田养殖向立体农业、生态农业和综合农业的方向发展。

    3．技术有所创新。传统的稻田养殖为平板式养殖，人放天养，自产自销。近年来，提高了稻田养殖的技术含量，根据种稻和养殖的要求，在稻田中开挖鱼沟，将挖出的田泥堆在沟的两侧形成垄，在垄上种稻，沟内养鱼。四川推广规范化稻田养殖，要求鱼凼占水稻田面积的8%－10%，水深1.5米以上，用条石、火砖等硬质材料嵌护；田埂加高加固到高80公分、宽100公分；结合农田水利建设，做到田、林、路综合治理，水渠排灌设施配套，实现了立体开发、综合利用稻田生态系统，最大限度提升稻田的地力和载鱼力。湖南重点推广田凼沟相结合模式，要求鱼凼水深1米以上；沟凼面积占稻田面积的5%－8%；靠近水源，排灌方便；沟凼相通，沟沟相连；鱼凼结构坚固耐用；同时要求优化放养品种结构，目前全省稻田养殖放养的品种已达10余种。江苏大力推行宽沟式稻渔工程，要求鱼蟹沟养殖面积占稻田面积在20%以上；实行渠、田、林、路综合治理，桥、涵、闸、房统一配套。陕西将稻鱼轮作延伸到鱼草轮作，每年9－10月份，待鱼并塘后，抽干池水，播种，至翌年5月收割最后一茬草后，便注水养殖鱼种，鱼草轮作，一般亩产草7500-10000公斤，可转化为鱼产量300-400公斤。

    三、发展前景

    稻田养殖，从改善稻田生产条件入手，能有效提高稻田的综合生产能力；从增加农民收入的目标出发，能有效促进农业生产结构的调整，实现增产增收；从我国人多地少的实际情况出发，能带动综合经营，有效提高单位面积产量。稻田养殖，既能有效提高农田的经济效益，实现农民增收的目标，又不破坏农田的基本结构，不影响农田的基本生产能力，有着广阔的发展前景。

    近些年来，尽管有的水产品价格下滑，然而整个水产养殖的成本也在下降，包括饲料成本及管理成本等，也在呈下降趋势，从而水产养殖仍然是存在一定的比较效益优势的。

    稻田养殖的技术含量虽在不断提高，但总的来看，操作还是比较容易的。加上水产技术推广和服务体系的逐步健全，帮助有条件的地区进一步发展稻田养殖是可以办到的。 

    随着市场经济的进一步完善，在保障粮食安全的前提下，稻田养殖将更加受到社会的重视。目前各地稻田养殖正进入新的发展阶段，放养的面积仍在扩大，单位面积产量也在逐步提高。展望未来，发展稻田养殖仍是农村经济中大有作为的产业之一。