红鳍东方鱼屯网箱养殖技术

中国水产门户网报道红鳍东方鱼屯属暖水性中下层有毒鱼类，主要分布日本海、朝鲜半岛西岸、我国的东海和黄渤海，俗称河鱼屯，是上等食用鱼类。提取的河鱼屯毒素是医药原料，价值昂贵。日本是世界上最大的河鱼屯进出口国，但主要是进口。该鱼生长速度快，经济价值高，苗种能批量稳定供应，是很有发展前途的养殖品种，本操作规程根据1996-1997年养殖实践而制定。

　　 一、养殖海区的选择 根据红鳍东方鱼屯的生态习性，在养殖之前要进行海区环境调查，县要有有关历史数据记录材料进行论证比较。调查的主要内容除水深、水温、盐度、海流方向速度、底质结构等常规项目外，尤其要了解清楚冬春季大风的风向、风力及其形成大浪；夏秋季台风袭击时的隐蔽程度；海水透明度周年的变化。通过调查，合理布局养殖范围，确定养殖密度和养殖方法等。要求养殖海区水深3m以上，盐度1.008以上，海水无污染，水质清晰，透明度大，不易被大风大浪所袭击。无台风直接影响或良好的台风设施，无赤潮发生，无大量淡水直接注入，水流流速以每秒10cm左右为宜。周年水温在10-27oC范围较理想，16-23oC适温期长的海区最佳。

　　 二、养殖设施与鱼排布局 浮式网箱养殖，网箱与一般鱼类(鲈鱼、真鲷、黑鲷等)养殖网箱相同，网箱规格3*3*3m以上，整个鱼排用铁锚固定在养殖海区，网箱用聚乙烯网。为了充分利用海区和保持海区良好生态条件，防止场地老化，海区网箱养殖的面积不宜超过海区总面积的5%，鱼排的布局应与流向相适应。

　　三、苗种选购与运输

　　(一)苗种选购： 目前红鳍东方鱼屯养殖苗种，主要是人工繁殖苗种，采购人工苗种时要求选择游动正常，无畸形，大小整齐，逆水性强，体质健壮的。

　　(二)苗种运输：

　　1、运输前的准备。①运输工具需准备充足，并进行检修，特别是活水船的机器检修，水泵是否正常。②对运输线路的水源，水质情况应事先了解，并事先联络好运输前后的衔接工作。③长距离采用活水船运输，运输前用高锰酸钾5-10ppm消毒运输船舱、工具及网箱，3-5分钟。

　　2、运输方法 ①应选择凉爽、无风浪天气，顺风航船进行。 ②运输密度控制3000-4000尾/m3以内，途中加强管理，注意水泵是否正常工作。③运抵后，起网箱时小心操作，注意苗种不要帖网，尽快缩短搬移时间。

　　四、苗种放养、暂养驯化

　　(一)放养时间放养规格6-7月份开始运购3cm左右苗种。

　　(二)暂养驯化 运抵后，剔除咬伤尾柄以及明显机械损伤的，放入3*3*3m的网箱，饵料投喂选择鲜虾仁，并添加适量的维生素(1kg 饵料加1g)和黄连素或痢特灵(1kg饵料加2g)，并尽量少量多餐。当天或第二天平潮时，提上网箱离水面0.5米处用高锰酸钾2ppm消毒3-5分钟，一星期后投喂小杂鱼虾，饵料每天定时投喂4-6次。

　　五、养成管理

　　(一)放养密度 随着生长网箱网目相应逐渐增大，为了防止河鱼屯咬破网箱逃逸，在鱼去齿前用双层网箱。

    (二)饵料与投喂 稚鱼期投喂每天4-6次，在太阳出来前就开始投饵，太阳下山后结束最后一次投饵，在稚鱼期尽量提高甲壳类、贝类等低脂肪饵料以提高稚鱼成活率，饵料必须确保鲜度，在高水温期尤其注意，适当控制投饵量。红鳍东方鱼屯对维生素需求量较大，易出现维生素缺乏症，应适量添加维生素B1和E(1kg 饵料加1g)。为了防止残，必须投喂适口饵料，确保投喂次数，投喂量视水质、水温、潮汛、透明度、鱼的摄食程度等因素而定，以投饵后鱼吃饱下沉为限，鱼体50g以内每天投喂4-6次，300g 以内2-3次，300g 以上每天投1-2次，冬季1-2天投喂1次。

　　(三)切除门齿 采用人工剪齿方法，能有效防止互相咬伤，提高养殖成活率。在30-40g用果枝剪将上下门齿剪断，剪齿时动作要迅速，注意鱼腹部朝上，手不要握的太紧，防止剪去唇及舌部，去齿后把鱼放入配好的药液中浸浴3分钟，具体视鱼反应情况而定。当天或第2天平潮时提上网用高锰酸钾2ppm消毒5分钟。 药液配备：50kg淡水+30粒土霉素+1瓶青霉素。

　　(四)日常管理 ①分箱与更换网箱。在养殖过程中，随着鱼体的生长，网箱附着物增多，就需更换网箱与分箱，分箱时结合更换网箱，夏季6-9月，7-8天换一次网，冬季1-3月不换网，其它具体视养殖时间的长短及网箱附着物的多少而定。②安全检查，时常检查网箱有无漏洞或破损，框架是否牢固，台风前加固鱼排，增加锚力及锚绳，用网片封盖网口，以防海浪冲卷网箱发生逃鱼，台风过后及时检查，整理鱼排，发现问题及时处理。③其它管理与记录时常注意观察鱼群活动及摄食情况，每天测量水温，并记录天气、死鱼等情况，定期测量鱼体长度、重量，为科学养殖提供依据。

　　六、鱼病防治

　　1、加强投饵管理，饵料要鲜度好、营养全，并添加复合维生素、维生素E、B1等。投饵根据鱼的需要确定每天的投喂次数，投饵量要适应，做到定质、定量、定时投喂，防止营养不良病、肠胃炎等。

　　2、注意药物预防，购进鱼苗时无论有无伤病都要进行两次药浴，一次用福尔马林或高锰酸钾药浴；一次用呋喃制剂等药浴消毒。分箱换网操作后都应消毒，预防细菌病和寄生虫病，定期投喂抗生素、抗菌素，以防弧菌病及抑制寄生虫。

　　3、药物防治及隔离控制 鱼病一旦发生，采取隔离措施，避免传播蔓延以免鱼病扩散，在网箱中应随时捞出病鱼死鱼，掩埋或销毁。工具要专用，用过要消毒。病鱼先饿1天，然后投入平时饵料50%拌药投喂。 　　常见病防治： 腹水病：100kg鱼用7.5g土霉互拌入饵料连续投喂5-7天同时呋喃唑硐1-3ppm泼洒。

　　溃疡病：呋喃西林、红霉素3ppm药浴，并结合100kg鱼用7.5g土霉素拌入饵料连续投喂5-7天。

　　肠胃炎：100kg鱼用绿霉素、痢特灵6-8g拌入饵料连续投喂3-5天。

　　营养性疾病：投喂复合维生素、维生素E等，每kg饵料加1g。

　　七、收获：红鳍东方鱼屯生长较快，7月份将0.4-1.5g的鱼苗养至当年11月底224g左右，至翌年12月份可达650g，红鳍东方鱼屯300g以上即可出售，价格以800g以上最高。