牙鲆的养殖（下）

中国水产门户网报道6. 饲养管理：

　　1) 水深一般在60－80cm，最低至少在30cm以上；

　　2) 生长适温为13－25℃，最适水温为15－23℃；

　　3) 盐度：海水比重在1.021（约27.3‰）时，饵料效率最高；

　　4) pH要求为7.7－8.6；

　　5) 溶氧：应在6－10mg/l，至少在4mg/l以上；

　　6) 光照：一般在1000－1500Lux，池上方要遮光，光线强，会使牙鲆不安，也会使池底 、池壁繁生藻类而影响牙鲆的摄食和生长；

　　7) 流换水：牙鲆养成期间的流换水量与水温成正比，与养殖密度成正比，一般水温在1 5℃以下时，流换水量在5～10个循环/日，水温在15℃以上，或超过20℃时，应加大流换水 量，在夏季高水温时，更应加大流换水量，达到12～24个循环/日；

　　8) 清扫池底：每月至少清扫2次以上，对于旋流情况差的，要经常吸污或清扫；

　　9) 选别和分类：因为出现个体差异会因残食而大大降低成活率，长到10cm以上时，尽 管残食现象减少，但因大个体抢食而影响小个体的摄食，结果使生长差别加大，使饵料效率 降低，因此必须经过选别和分类，同时通过选别可以清除病菌，防止疾病蔓延，还可以调整 养殖密度，使之始终保持在合理的范围内。一般在苗种入池后，每月选别2－3次，以后根据 情况，1个月选别1次。一般在需分养时，将大小差别很大的个体和病鱼挑选出来即可；

　　10) 牙鲆养殖过程中使用的饵料有生鲜饵料、湿型颗粒饲料、固体配合饲料等，一般要 求苗种期（稚幼鱼）饲料的蛋白质含量为50％以上，脂肪为7％，养成期蛋白质含量为50％ ，脂肪为10％～13％。出池前蛋白质含量为48％，脂肪为14％左右。

　　在苗种期日投饵率为6％～4％，长到100克时约为2％左右，300克以上则为1％～0.5％。

　　每次投喂，可先将应投喂量的60％全池投撒，剩下的40％根据鱼的摄食状况进行投喂，一般 按鱼饱食量的80％～90％投喂。

　　在养殖过程中，要避免长期单独投喂一种饲料，即除单独用生鲜饵料、湿型颗粒饲料、 固体配合饲料外，还可以将配合饲料和生鲜饵料并用，或者将配合饲料与湿型颗粒饲料并用 ，这样，不仅能够提高成活率，还能够获得肉质好的商品鱼。