中国水产门户网报道一、池塘条件
池塘大小以2-8亩/口为宜,水源充足,水质良好,底质以沙壤土为好,要求池塘淤泥少于20厘米,并有一定量的底栖生物,如螺、蚬等。
二、清塘
放苗前30天左右(扬州地区4月上旬),视池塘淤泥情况,亩用生石灰50-80公斤进行清塘消毒,如淤泥超过20厘米,应先进行清淤,使淤泥少于20厘米。放苗前7-10天加水至80-100厘米,让其自然增温,并适当施肥(亩施发酵有机肥50公斤左右),使得放苗时水体透明度在35厘米左右。
三、放养模式
池塘精养鳜鱼品种选用翘嘴鳜,扬州地区5月10日前后购南方繁育的体长2-3厘米鳜鱼苗,这样能确保成鱼当年上市。苗至塘头后,按4000-4500尾/亩的密度投入池塘进行为期20-25天的发塘过程,至6月上旬鳜鱼长至8厘米时进行分塘养殖,放养密度700-1100尾/亩。
四、饵料鱼配套
饵料鱼池配套比例为4:1左右,即1亩精养鳜鱼池需4亩饵料鱼池配套,这样可以保证饵料鱼的供给。饵料鱼品种一般选用露斯塔野鲮、银鲫、白鲫等。早期(5-6月份)以本地繁殖鲫鱼苗种为饵料,中期(7-9月份)以鲮鱼作饵料,后期仍以鲫鱼作饵料鱼。所投饵料鱼体长为鳜鱼体长的1/3-1/2,这样饵料鱼比较适口。饵料鱼池茬口安排一般50%面积放养鲫鱼苗,至7月份前后停止拉捕鲫鱼,剩余鲫鱼继续饲养至9月份再捕捞作饵料鱼,50%面积是利用青虾养殖前季空闲池养殖露塔斯野鲮鱼。鲮鱼苗培育一般6-7月份每亩投放30-50万尾苗先行发塘,此时饵料以黄豆浆和含蛋白较高的颗粒饲料为主,20-30天后,分塘至3-5万尾/亩,鲮鱼分塘后投喂菜饼和豆饼,饲养至9月份水温下降至15℃以下时,基本将鲮鱼捕完。
五、饵料投喂
一般2-4天拉捕饵料鱼一次进行投喂,投喂量根据鳜鱼捕食情况,剩余饵料鱼多少而定。平时应做好饵料鱼的防病工作,特别是防止寄生虫带入鳜鱼池,办法可采用在活水船或网箱内施用甲醛来杀灭。注意不要选用鲤鱼和外荡杂鱼作饵料鱼,因为未被捕食的鲤鱼快速生长,极易搅浑水质,引进水质败坏,外荡杂鱼常带有大量寄生虫和细菌,极易引起鳜鱼感染、发病。
六、水质管理
鱼塘水质须常年保持“肥、活、爽”的标准,透明度在35厘米左右,水色呈嫩绿色,P 值在7.0-8.0之间,呈弱碱性,有试验表明,当鱼的排泄物不断积累,氨氮、亚硝酸含量增高,对寄生虫繁殖和烂鳃有直接影响,所以务必要管好池水,具体方法是:
1、若外河污染,有条件的应在鳜鱼养殖池边,利用一口鱼池,专门培养一池好水,用于鳜鱼池换水。
2、应做到每月大换水一次,排掉底层水,每次换水量在一半以上。
3、定期泼洒水质改良剂,如光合细菌等。
4、晴天中午应勤开增氧机。
现在有些养殖户片面追求药物作用,大量施药,不仅造成鳜鱼药物积累性中毒,而且破坏水质,水体生态平衡亦遭破坏,造成水质败坏。
七、鱼病防治
鳜鱼食活的饲料鱼,一旦得病难治疗,因此在养殖过程中要做到“无病先防、防重于治”,对饲料鱼池塘勤检查鱼病情况,如发现鱼病及时对症下药,对鳜鱼池塘,7月中旬到9月中旬是发病高峰期,每隔一天用硫酸铜、强氯精轮流全池泼洒杀菌灭虫。水深一米用量硫酸铜0.6公斤/亩、强氯精0.5公斤/亩,7-9月每月泼洒一次生石灰,水深1.3米深每亩用量10公斤。
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