中国水产门户网报道鲍鱼是一种名贵的海珍品,近年来我国人工养殖鲍鱼发展很快,主要养殖模式有工厂化养殖、浮筏吊养、地播养殖等。沉箱养殖模式则是最近兴起的一种新型鲍鱼养殖模式。1999年,我们在北海市涠洲岛进行了沉箱养验,取得了良好效果。
一、沉箱养鲍的特点
1.投资少 养殖规模可大可小,小规模养殖投资1--2万元即可运作,适于一般养殖户经营。
2.成本低廉 与工厂化养鲍等相比,沉箱养鲍成本非常低廉。
3.周期短 从投放种苗到收获只需5--6个月。
4.抗风浪能力强 水泥沉箱非常坚固,安置在滩涂能抗大风大浪。
5.风险低 从实践来看,成活率只要达到40%,价格即使下降到每公斤80--100元(现价为170左右),仍可保本。
二、鲍鱼的生态特点
1.鲍鱼食性 鲍鱼喜吃江蓠、马尾藻、裙带菜等,这几种海藻在我区沿海均很丰富。鲍鱼体长2厘米的种苗培养到4厘米,其饵料系数约为25。
2.幼鲍生长很快,从2厘米的种苗培养到5厘米商品鲍,往往只需5--6个月,鲍鱼长到6厘米后,生长速度明显下降。其生长高峰在每年的9--12月间。
3.生活环境 鲍鱼喜欢在水清、流急的地方生活,试验表明,在水静、浑浊的海区养殖鲍鱼,死亡率极高。鲍鱼生活盐度要求较高,海水比重在低于1.015或高于1.026时,生长都受到抑制,甚至有死亡危险,最佳比重为1.020--1.025,适温范围为10--33ºC。
三、沉箱设计
沉箱为混凝土钢筋结构。外形高度60厘米,圆周外径105厘米,内径100厘米,整个沉箱由五部分组成:(1)沉箱体,这是沉箱的主体部分。底部开有7个直径为16厘米的圆孔,箱体侧边底部也开有8个直径4厘米的圆孔,以便于水流通过。(2)沉箱盖,也是混凝土结构,使沉箱成为一个封闭的环境,盖中央开有投料口,直径为30厘米。(3)套网,用网目0.3--0.5厘米的聚乙烯网制成,安置在沉箱内壁,防止鲍鱼逃跑。(4)铁线支架,由8#铁线组成,支撑套网。(5)鲍鱼栖息台,混凝土结构,安置在沉箱套网里面,供鲍鱼栖息。每个沉箱可放养鲍鱼600只。
四、沉箱安置
沉箱在投苗前1个月下海安置。沉箱安置点除了满足鲍鱼生态要求外,还必须有以下几点:潮流畅通,砾石底质;风浪小;退潮后必须能露出箱体20--30厘米,以便于养殖管理。
五、种苗选购与运输
鲍鱼种苗的规格必须在2厘米以上。要求规格均匀、无缺口、颜色鲜明、贝壳边缘生长痕迹新鲜、明显。这种种苗活力较好,适宜进行养殖。
种苗购买时间一般选择在3~4月为好,8--10月也可。鲍鱼耐运输能力很强,运输时间短于2小时的,可以干露运输,长于2小时的,可用活水车运输。
六、日常管理
鲍鱼下箱第二天即可投喂饵料,进入正常管理阶段。在此阶段内,每12--15日要投喂马尾藻或江蓠一次,每个沉箱每次投饵量5--6公斤,在生长高峰期,每次必须投饵8--9公斤。
每月要彻底清理笼具一次,主要是清理箱内积沙、剩饵、小虾、小蟹等。清理时要避免鲍鱼露空时间过长、碰伤或碰死。
整个养殖期间,每天要记录鲍鱼活动、海水盐度、PH值、水温等情况。
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