浮绳式网箱养殖裸颊鲷

中国水产门户网报道裸颊鲷又名白点鱼。连尖、连占，是裸颊鲷属的总称，在分类上隶属鲈形目，裸颊鲷科，主要分布于太平洋中部和西部，在我国产于南海和东海南部，以海南省的产量较多。其肉质洁白细嫩、营养丰富、肉味鲜美，各种吃法均宜，尤以清蒸为佳。目前市场上的售价是45元／公斤～50元／公斤，已成为海水网箱养殖鱼类中的又一优良新品种之一。现将裸颊鲷浮绳式网箱养殖技术要点总结如下：

    生物学特性1.形态特征裸颊鲷体为长卵圆形、侧扁，自然条件下一般体长15厘米～40厘米，体重150克～400克，体背面狭窄，腹面圆钝。吻长、较尖。上下颌前端具有圆锥形犬牙，后端为臼状齿，头部只有腮盖骨披鳞，其余均裸露。背鳍一个，结棘强，各鳍棘平卧时部分可折迭于背部浅沟内。胸鳍位低，颇大呈镰刀状，尾鳍呈叉形。体披较大薄鳞。体色由于种类不同而有所不同，其中较为常见的是星斑裸颊鲷和红鳍裸颊鲷。星斑裸颊鲷呈草黄色，腹部乳白色，体侧各鳞具晶蓝色斑点，宛若群星闪烁，故得名。红鳍裸颊鲷全身淡青灰色，背部较深，腹部乳白色。鳃盖边缘呈红色，除尾鳍外各鳍为浅红色，其中背鳍较深。

    2.对环境的适应性裸颊鲷为暖水性鱼类，其适温范围为15℃～40℃，最适温度为25℃～35℃，低于10℃难以生存。裸颊鲷为海水性鱼类，适宜的盐度范围为20‰～35‰。

    3.食性与生长裸颊鲷主要以底栖甲壳类、软体动物、棘皮动物、小鱼及虾蟹类为食。在人工养殖条件下，也可以以人工配合饲料进行投喂。

    裸颊鲷生长速度较快，在人工养殖条件下，一般经过1年左右的时间，即可达到0.5公斤／条的商品规格。

    4.繁殖习性裸颊鲷野生鱼一般4龄达性成熟，养殖情况下2龄即能产卵，3龄则全部达到性成熟。亲鱼的怀卵量与年龄体重有关，平均怀卵量在100粒×104粒以上，高者可达300粒×104粒，低的只有50粒×104粒。产卵前雌鱼体色开始变得鲜红、艳丽；雄鱼则在头部及体两侧形成明显的星斑。产卵场一般在水深4米～10米处，卵为浮性。

　　浮绳式网箱养殖技术要点：

　　1．养殖海区的选择　养殖海区应选择在风浪相对较小，水流畅通，水体交换充分，不受内港淡水和污染源的影响，水质清爽，水质环境相对稳定，泥沙底质，水深10米～15米（指落潮后的水深）的海区。水质要求为：盐度为30%～35%，水温18℃～32℃、酸碱度7～9、透明度8米～15米、溶解氧在5毫克／升以上。

　　2．苗种选择　苗种来源主要有两种途径：一为海捕苗。春季海捕苗种约为2.5厘米～4.0厘米。海捕苗经捕捞转运操作，鱼体通常会有不同程度损伤，为提高养殖成活率，可先进行中间暂养；二为人工繁育苗。人工苗要求规格整齐，全长达5厘米以上，体色一致，体色近似于天然鱼体色为佳。

　　3．鱼种投放　将浮绳式网箱（一般规格为6米×6米×6米）安装固定在已选好的海区后，在风浪较小的上午投放鱼种。放养密度应根据海区水质环境条件优劣、养殖技术、日常管理水平高低、饵料来源丰欠、裸颊鲷的规格大小以及产量／箱要求指标等情况来定。

　　日常饲养管理

　　1．饵料投喂　饵料可以是低值杂鱼，也可投喂人工配合饵料。鱼种投放后第二天起开始投喂饵料，具体操作方法为：投喂初期应以量少慢投为主，以引诱鱼类上来摄食；待大部分鱼类上来抢食时，则改为量多快投；当绝大多数鱼类沉下箱底时，又恢复量少慢投，以关照弱小鱼类也能吃饱。正常情况下，上午8时～9时，下午5时～6时各投喂1次，饵料日投量为鱼体重的10％左右。

　　2．定期测量水温、盐度和检查鱼类的生长情况　测定养殖环境的水化因子旨在及时了解水质变化情况。每隔20天～30天左右抽样测量裸颊鲷的体长和体重，掌握其生长速度、规律等情况，便于调整饵料的投喂量，同时检查裸颊鲷有否发生病害。

　　3．网箱的清洗和更换　在海水中浸泡了一定时间的网箱系统，会或多或少地附着藤壶、牡蛎等贝类和各种藻类，这在一定程度上阻碍了水流的畅通和水体的交换，从而影响裸颊鲷的生长和加重网箱系统的下沉力。因此，在日常管理工作中，要针对网箱系统附着物的多少进行清洗、更换网箱。清洗、更换网箱的次数应根据网箱系统附着物的实际情况而定，一般情况下，从鱼种养至商品鱼出售要清洗更换网箱5次左右。

　　4．分箱饲养　在养殖过程中往往会出现同箱裸颊鲷生长速度不同步的现象，形成规格大小不一，导致大者吃饱、小者挨饿的现象发生，特别是当投饵量不足时，这种现象会更严重。因此，应定期按不同规格分箱饲养。

　　5．预防病害措施　近年来，随着养殖环境的不断恶化，病害的发生也日趋频繁，病害防治工作在整个养殖过程中显得十分重要。病害防治工作的好坏，直接影响到养殖的成败。网箱养鱼密度高，病害发生的几率更高，必须坚持贯彻无病早防的方针，认真做好病害防范工作。

　　平时除了及时清洗、更换网箱外，还要特别留意观察鱼群的游动、摄食情况，一旦发现病鱼应及时隔离治疗，对死鱼应进行无害化处理（如深埋等），切勿随意将其扔出网箱外，使病害传播蔓延，造成更大的危害。

　　坚持科学的投饵方法，做到定质、定时、定量投喂，有条件的应定期给裸颊鲷"洗淡水澡"或用抗菌性药物浸泡消毒，并在饵料中添加适量的抗菌性药物进行投喂或进行免疫注射，以减少鱼病的发生。

　　此外，应注意观察海区的情况，当发现海水颜色、气味（指污染或"赤潮"）等异常时，立刻将网箱移至洁净海区。

　　6．认真做好日常管理工作　应采用水面、水中（潜水）观察相结合的方法经常检查网箱系统的附着情况、网箱有无破损、各种缆绳有无磨损、网箱系统的固定设施是否固牢坚硬等,发现问题采取相应措施及时处理，防患于未然。

　　此外，应指定专人收听天气预报，在大风浪到来之前，做好各项防御工作，尤其要注意锚力的增加。若风大浪巨（风力10级以上），最好赶在大风浪前用动力船将整个网箱系统拖至内湾或挡风较好的海区暂养，以躲避台风的正面袭击，待风平浪静后再把网箱拉回原养殖海区。