泥蚶人工育苗的几个技术问题探讨

中国水产门户网报道泥蚶（Tegillarca gransa Linnaeus)属广温、广盐性贝类，盛产于我国浙江、福建、江苏、山东沿海地区，其味道鲜美，营养丰富，经济价值高。近年来，泥蚶室内工厂化人工育苗技术在我国得到较快发展，一些常规操作技术日益普及，但是，目前泥蚶人工育苗中还普遍存在着生产不稳定、质量差等问题，在一定程序上影响了泥蚶养殖业的发展。笔者在多年的育苗生产实践中，总结了泥蚶人工育苗中提高幼虫及稚贝成活率的几个主要技术问题。 

    一、育苗设合条件 

    泥蚶育苗厂育苗设施需保证水、电、气、热的顺利供应，在大批倒池、阴雨天等意外情况发生时，也能保证供给。 

    1．蓄水池：近年来由于各种污染，海洋环境富营养化日趋严重，赤潮频频发生，需一口蓄水量足够的池塘以保证良好的水质。
 
    2．沉淀池：沉淀池用水量应在育苗用水总量的4倍以上，备急用。为达到好的 效果，沉淀池上应加盖，使之完全黑暗以加强沉淀效果。 

    3．沙滤池：泥蚶苗种对水质要求较高，沙滤池应设有两级沙滤，平时应随时进行洗刷。

    4．藻类池与育苗池：由于现在育苗密度大，随时供给新的足量饵料是育苗的关键，藻类池与育苗池面积的比例一般在2：3为宜，在藻类池上需加盖塑料布或透明的玻璃钢瓦。 

    5.加温设备：近年来，泥蚶育苗生产时间提早，需配备加温设备，一般采用锅炉供热形式，育苗池内采用不锈钢加热盘管，要具有1小时内将池水加热升温2℃以上的供热能力。。 

    二、饵料的培养 

    作为泥蚶苗种的饵料种类应耐高温，一般用金藻、扁藻和角毛藻；在育苗过程中，为充足地供应育苗所需的饵料，一般分为三级培养。 

    l．一级保护及扩种：容器为 550一5000mL三角烧瓶和5000-20000ml的广口瓶或纯净水瓶，分别以烧开和高锰酸钾浸泡来消毒，避免污染，放于专门的保种室培养，日常管理以镜检、接种和摇晃为主。 

    2．二级扩种：用普通出苗袋（15L－25L）或150L聚乙烯长袋培养。近年来，多以塑料白桶培养，具有不易破损及泄漏，操作方便等特点。在培养时间内，充气与生长速度成正相关，间歇充气优于充气半天停半天的方法。为了避免污染和老化，采用接种后一次性加满培养液的方法，为延长存放时间可多次添加营养盐。在适宜范围内以调节光照、充气量、温度、营养盐的浓度来控制生长速度，桶接桶时采用虹吸方法能避免污染，且可以多次进行。 

    3．三级培养：采用开放式培养，培养在藻类池中进行，由于三级培养不宜控制环境及生物污染，所以现多采用加大充气量，一次性加满培养水（培养液浓度取半），并采取抽人漂白粉澄清水，原池消毒、原池中和的方法。藻类浓度要达到金藻80万个-250万个／mL，扁藻10万个一60万个／mL，角毛藻60万个-200万个／mL，否则投饵量过多，引起氨氮升高，破坏水质。 

    三、亲蚶的准备和催产 

    选择健壮无病、性腺成熟度好的泥蚶，规格80个-180个/kg。亲蚶催产一般采用阴干及流水刺激相结合的方法，直接从养殖塘选购的亲甜，洗净，用5ppm高锰酸钾消毒后，在阴凉处阴干5h－24h，一直到用手触摸，两瓣壳缓慢地才能闭合为止，然后放入预先准备好的催产池中，一般池水深60cm，充气并给予流水刺激，每隔10分钟-30分钟观察一次。发现有亲蚶产卵时，加大进水量直至加满，并随时观察卵的密度，当卵的密度达到一定时，即起网移到另一池继续催产。 

    四、作好倒池工作，控制好水质 

    泥蚶育苗的水质是营造一个良好环境条件的主要工作，当受精卵在16h-20h左右变成D型幼虫时，就要及时进行倒池。倒池时应细心，减少D型幼虫遭到机械损伤的可能，倒池完毕后幼虫密度控制在10个-50个／mL。随着个体长大有个别幼虫达到壳顶幼虫时，就要及时进行倒池。幼虫在变态时处于敏感期，给它一个稳定的、干净的水环境，以提高它的成活率。此时池中幼虫的密度控制在5个-20个/mL左右。附着前幼虫又面临一次变态期，幼虫从浮游生活转为附着生活，所以对池底的要求较高，又必须进行一次倒池，给附着后的幼体有一个稳定底质的环境，附着时幼虫密度一般为100个-250个／平方米左右为宜。平时根据水质情况进行倒池，当遇到投饵量过多、排泄量增加，而引起水质恶化或进水水质不好时，幼虫出现不适状态也应及时采取倒池或大换水措施。 

    附着后一般3天-4天倒池一次，此时随着其个体增大，排泄量增多，空间密度也不够，所以应倒池和分池，以降低分布密度。 

    五、准备好附着基，把好附着关 

    附着基一般采用在滩涂上刮去上层油泥后所取的2cm-3cm厚的稀泥，先用120目-125目筛绢过滤，再经煮沸消毒，泼洒于池，沉淀12h以上即可使用。有些单位采用曝晒消毒法也可。在幼虫移人前，加人足够的藻类。此时一般用扁藻和金藻，扁藻和角毛藻或扁藻、金藻和角毛藻混合藻为宜，浓度分别为扁藻10万个-60万个／mL，金藻40万个-80万个／mL，角毛藻40万个-60万个／mL。
 
    六、日常管理工作 

    1．换水：每天早晚各一次，换水量达50％-100%以上，用水要保持洁净新鲜，如出现水质恶化时应大量换水。 

    2．投饵：以少量多次为好。为了达到既能使幼虫吃饱，又不败坏水质，一般每5小时投饵一次，投饵量控制在每个个体肠胃饱满。但在前期通常都采用早晚各一次的投饵法。 

    3．光照强度：育苗室为避免幼体趋光性，一般用遮阳布遮光，光线控制在500lX左右。在阴雨天，可以不这光。 

    4．水温：不同的生长时期水温控制略有变化，一般控制在27℃-31℃为佳。蚶苗幼体对环境相当敏感，水温变化幅度不能超过0.5℃。 

    5．观察检查：每天镜检2上次，以掌握幼体胃饱情况、生长情况（测量其个体大小）、活动情况（面盘等活动情况）。出现问题及时采取措施。 

    6．控制好充气量：根据幼虫个体大小，随着幼体生长不断调整充气量，避免集群及趋光。