方斑东风螺室内人工育苗试验

中国水产门户网报道    据中国渔业报讯 方斑东风螺俗称花螺，香螺，属腹足纲、新腹足目、蛾螺科，主要分布在我国福建、广东和广西沿海，是一种浅海底栖动物。其外壳呈长卵形，螺纹深刻，壳表光滑，壳面有白底褐斑花纹。它生长速度快，肉质细嫩鲜美，营养丰富，有较高的食用价值和经济价值。现将方斑东风螺的人工育苗试验介绍如下。

　　
　　材料和方法设施
　　
　　育苗室内有亲螺培育及产卵池1个，幼体孵化池及幼体培育池4个，稚螺培育池12个，二级沉淀池8个，其规格都为4米×5.3米×1.8米。饵料培育池6个，规格为4米×3.2米×1.2米，室外有1养虾塘做为一级沉淀池，经水泵提水到无阀过滤塔，过滤后入育苗室，整个育苗过程由一台罗茨鼓风机供气。

　　
　　亲螺
　　
　　1.亲螺来源。亲螺个体重量为50克～69克，平均60克；壳高6.5厘米～7.7厘米，平均7.1厘米；壳宽4.1厘米～5.0，平均4.4厘米；螺层8层。共330粒，20公斤。采用降温干运的方法将亲螺运回试验基地。具体运输方法是：将冰块用塑料袋密封后装入塑料篓子，篓子放到泡沫箱中，亲螺放在塑料篓子的周围，亲螺上面盖一层湿布，加盖密封。塑料篓子的作用是将冰块和亲螺隔开，以免亲螺被冻伤，每个泡沫箱可运亲螺20公斤。

　　
　　2.亲螺培育。在亲螺培育池内放入经消毒的一层细沙，厚约7厘米，水位为25厘米～30厘米，海水比重为1.017，温度为28～30℃，并保持充气和流水刺激。每天分上午8∶00和下午17∶00点投喂新鲜的蟹肉和鱼肉，日投饵量约为亲螺体重的5%～10%，可根据具体摄食情况调节，一般以投饵4小时后略有剩余为好。每隔2天全部换水，每星期用底沙消毒一次。

　　
　　3.亲螺的交配产卵和孵化。成熟的亲螺在人工培育的条件下会交配产出卵囊，卵囊附在池底的沙粒上。用光滑的塑料板做成小铲状，底部钻上几个小洞，作为采卵器。采卵时将卵囊及附着的沙子一起铲到60目的网兜中，滤出沙子，收集卵囊。要求动作轻快，避免卵囊破损而影响受精卵的孵化率。把收集的卵囊用过滤海水冲洗干净，放入60目的小网框，用维酮碘浸泡消毒，然后置于幼体孵化池中孵化。小网框底部要拉平，以免大量卵囊聚集而导致局部缺氧影响孵化率。孵化池要缓缓充气，每天换水约50%。保持水位1.2米孵化用水的比重为1.017～1.020，温度28℃～30℃。

　　
　　幼体培育
　　
　　1.单细胞藻类的培育。在采卵和孵化前就做好单细胞藻类的培育工作。试验使用的营养盐配方如下：硝酸钠60克、磷酸二氢钾4克、柠檬酸铁0.5克、维生素B1100毫克、维生素B20.5毫克、水1立方米，单细胞藻类的培育一定要及时，以保证育苗成活率。

　　
　　2.幼体的密度。受精卵放在水温为28℃～30℃的孵化池中孵化，经过5天就可以破囊而出，发育成浮游幼体，穿过网框进入孵化池。待孵化池幼体密度达到4万个/立方米时，将卵囊移到另一孵化池中继续孵化，直到完全孵出。

　　
　　3.幼体饵料的投喂。幼体一孵出就要投喂单细胞藻类，上午9∶00和下午16∶00各投一次。前5天以螺旋藻为主，之后慢慢补充金藻和扁藻，后期幼体较大，以扁藻为主。投喂量应根据幼体的摄食量和残饵量灵活调整。

　　
　　4.水质控制。为了保持良好的水质环境，每天都要换一次水。换水量可根据水质情况灵活掌握，一般为20%～50%。换水时采用虹吸法，随着幼体的生长而更换不同网目的网箱，浮游期用100目，变态后用80目的筛绢布。

　　
　　5.日常管理。每天安排专人测量水温、盐度、pH值，并做详细记录。坚持每次投饵前后用显微镜检查，主要检测幼体的摄食情况、水中残饵量，以便能及时调整投饵量。

　　
　　6.幼体变态期的管理。在28℃～30℃条件下，幼体经过10天培育就开始变态。预先在稚螺培育池内铺一层0.3厘米左右经过消毒的细沙，缓缓充气，加水至1.2米。当发现有幼体变态成稚螺时，就开始投喂少量的蟹浆和蟹肉。幼体变态的过程也是其食性转化的过程，由食单细胞藻类转为肉食性。

　　
　　稚螺的培育
　　
　　待幼体都变态成稚螺后，就停止投喂藻类，全部改为蟹肉。变态10天后用鱼肉代替蟹肉，投喂量为螺体总重的5%。饵料要新鲜，在用罗非鱼作为饵料时，应去除鱼内脏、鱼肚、鱼皮和脂肪，以免污染水质。

　　
　　结果和分析
　　
　　产卵亲螺经过7天左右的人工培育开始交配，行体内受精，交配后不久就开始产卵。产卵一般在夜间进行。亲螺先吐出黏液把池底的沙子贴成块状，然后开始产卵。刚产出的卵囊半透明，上宽下窄，呈葵瓜子状。每个卵囊窄的一头有一根茎，依靠它附在池底的沙粒上。一般每个雌螺每次大约产卵囊50个左右，大的雌螺可产150个。

　　
　　孵化 受精卵在海水比重1.018～1.020，温度28℃～30℃的条件下，约经5天开始出膜。同一批卵囊的卵，出膜时间相差约2天~3天。

　　
　　幼体的发育 刚出膜的幼体有蝶状面盘，面盘周边长有一圈纤毛，其上有两行棕色的色素点。幼体具趋光性。经过培育幼体出现螺旋的薄壳。从出膜到变态成稚螺需要10天左右的时间。

　　
　　稚螺培育幼体变态后，生活习性从原来的浮游变成了底栖，食物从植物性饵料变成动物性饵料。刚变态的稚螺，其齿舌十分娇嫩，要投喂较细嫩的蟹肉，10天后可用鱼肉代替。

　　
　　螺的病害防治 试验中采用水面上四壁贴挂湿白布的方法，解决了稚螺因爬壁而干死的问题。据观察，幼螺在此种保湿状态下可保持10多个小时不死亡。整个育苗过程中保持水质清新，定期用一些广谱抗菌药和消毒剂进行预防。如在幼体后期和变态期出现了聚缩虫，可采取大量换水，用苦楝树叶煮水泼洒，加强营养等方法。

　　
　　育苗结果试验共进行了5批，除了第3批因小球藻的培育工作跟不上，导致幼体成活率极低外，其余4批都较为顺利。整个育苗试验共孵化出幼体550万个，培育出5.5毫米~7.5毫米的稚螺40万粒，成活率为8%。

　　
　　问题和讨论
　　
　　1.关于育苗用水的处理。育苗用水处理得好坏直接影响到育苗的成败。东风螺要求的最适条件为：海水比重1.018～1.023、温度28℃～32℃、pH值8～8.5。东风螺幼体十分细小，对水中杂质十分敏感，育苗用水必须充分沉淀、多次过滤，尽量减少水中杂质，所以要备有足够的沉淀池。

　　
　　2.关于聚缩虫的防治措施。在幼体培育后期和变态期，常因水体富营养化，使得聚缩虫大量繁殖，严重影响育苗生产。本试验中也出现了聚缩虫。经采用大量换水、泼洒苦楝树叶煮水、泼洒抗菌素等措施，有效地控制了聚缩虫的繁殖。对于聚缩虫，笔者还是主张以防为主，保持良好的水环境是有效的预防措施。

　　
　　3.关于稚螺培育期沙层的厚度。东风螺喜栖沙底质。沙层不仅能给稚螺提供隐蔽安静的生活环境，同时也能净化水质。但沙层太厚不利于出苗。经过试验比较，笔者认为沙层厚度以和螺高一样为好，所以随着螺的生长需要不断增加沙层厚度。

　　
　　4.关于稚螺培育的饵料。结果证明，东风螺对饵料的选择性依次为：蟹肉、罗非鱼、虾肉、甫鱼、小杂鱼、滚子鱼。从喜食性和成本考虑，最后选择了以早期投喂蟹肉后期投喂罗非鱼肉相结合的方法，效果很好。在实际生产中，切鱼剁蟹及投喂前清除残饵十分费工费时，不利于扩大生产，迫切需要研制出专用的饲料以适应大规模生产的需要。