细鳞斜颌鲴养殖技术

中国水产门户网报道细鳞斜颌鲴，俗称沙姑子、黄尾刁、板黄鱼以及黄条、黄片等。在分类上属鲤形目、鲤科、鲴亚科。在我国大多数江河湖泊中均有分布，其肉质细嫩鲜美，食料来源广泛，饲养容易简便，作为混养对象，在不增加饲料的情况下，能提高单位面积产量。 

　　在鲴亚科鱼类中，常见并能作人工养殖的种类还有园吻鲴、银鲴、黄尾鲴和扁园吻鲴等，但养殖最多，生长最快的要数细鳞斜颌鲴。 

　　（一）特征特性 

　　细鳞斜颌鲴体形侧扁，体长而略高，腹部稍圆。背鳍具有不发达的硬刺。头小而尖，吻钝，口小，下位，呈弧形，下颌的角质缘比较发达，常用于刮取食物。腹棱明显，其长度约等于肛门至腹鳍基后端的距离。鳞片较小，排列很密。体色银白，背部灰黑色。臀鳍淡黄，尾鳍桔黄色。 

　　鲴亚科几种主要种类形态特征较为相似，但都有各自明显的区别。黄尾鲴的腹棱不发达，长度为肛门到腹鳍的1/4，鳃盖后缘有一条桔黄色斑纹；鳍条呈显著黄色。园吻鲴无腹棱；在鳃盖后缘也无色斑；各鳍条均呈灰黑色。银鲴也无腹棱，或只有不发达的腹棱，长度为肛门到腹鳍的1/5；鳃盖后缘有较深桔黄色斑一条；鳍条颜色不同，腹鳍、臀鳍呈杏黄色，其他各鳍呈灰黑色。 

　　细鳞斜颌鲴属中下层鱼类，平时喜生活于江河干支流水域，到了产卵季节，有一定的短距离洄游现象，上溯至适合条件的产卵场进行集群产卵。产后，亲鱼分散游动，离开产卵场，至秋季有一部分群体进入干流附属的湖泊或支流中进行索饵、育肥，冬季则又返回干流水深的潭穴中越冬。 

　　细鳞斜颌鲴的食性很杂，自全长2厘米以上的夏花鱼种开始，除摄食少量浮游生物外，主要是腐屑、底泥以及底生硅藻和摇蚊幼虫等底生生物。它在不同类型的水体中，均以腐殖质有机碎屑、腐泥及着生藻类为主要食物。其生长在头两年速度较快，2龄鱼的平均体重可达479克。 

　　细鳞斜颌鲴通常2冬龄性成熟，生殖季节在华中和华南地区为4―6月。成熟雌鱼的体重变化在415―1100克以上。平均每千克体重的鱼怀卵量为20万粒左右。产粘性卵，呈浅黄色。产出时卵径为0.8―1.2毫米。雄鱼在生殖季节，有珠星出现。在人工饲养的水体中，也可以自然繁殖。 

　　（二）繁殖技术 

　　1、自然繁殖 

　　细鳞斜颌鲴自然繁殖的要求条件不高，一般只要有一定的流水刺激，即使流速在0.2米/秒左右也可产卵。因此，在有流水河道的水库、湖泊等自然水体中，引种细鳞斜颌鲴，一般都能自行繁殖，形成天然种群。在繁殖季节，适当注意繁殖保护，可以扩大种群维持稳产高产。 

　　2、人工繁殖 

　　雌雄鉴别：在生殖季节，在雄鱼头部、鳃盖、胸鳍和鳞片上，有白色追星出现，体表比雌鱼粗糙，轻压腹部能挤出乳白色精液。雌鱼则腹部膨大，卵巢轮廓明显，压感松软。若用挖卵器取卵检查，卵粒大小均匀、饱满，容易分开，这就是已达性成熟的标志，可以进行人工催产。 

　　亲鱼选择：性成熟的2龄细鳞斜颌鲴，雌性个体重在350克以上，雄性则在250克以上。因此，选用500克左右的亲鱼催产效果好，其怀卵量在10万粒左右。 

　　亲鱼培育：细鳞斜颌鲴亲鱼可用专池培育，也可与鲢、鳙、草鱼等混养培育，它对培育条件的要求不高。如果单塘培育，每亩水面可放养亲鱼125千克左右，若是在小池塘中培育，可放养几十尾，或近百尾亲鱼。在春、秋两季，需保持较肥的水质，只要适量投喂豆饼浆、糠或麸皮等饲料，就能使其发育成熟。如果采用混养形式，每亩混养百尾左右，到产卵季节之前，再分出单独精养1个月左右，也能达到成熟。 

　　人工催产：在长江中、下游地区，于4月下旬，当水温达到18℃以上时，即可进行催产。催产剂采用鲤鱼脑垂体效果较好。雌鱼的注射剂量，以每千克体重3毫克为宜，若是成熟很好的雌鱼，剂量还可减少。雄鱼的催产剂量减半。当雄鱼本身成熟好，已能流出乳白色精液，如果是采用人工授精方法，也可不必注射催产剂。采用一次或二次注射均可，主要视亲鱼的成熟程度而定。在水温为18―27℃时均可产卵，最适宜的产卵水温为20―25℃。一次注射时，水温18―20℃，效应时间为10―12小时；水温21―23℃，效应时间为9小时；水温23―27℃，其效应时间为6―8小时。 

　　如果采用自然授精方法，按雌雄1∶1.5或1∶2 的比例，将亲鱼放入产卵池或网箱内，在亲鱼产卵前的1―2小时内，预先以微流水刺激，使亲鱼发情产卵和授精。人工授精方法同鲤鱼等鱼类的方法采卵，干法授精。 

　　脱粘孵化：细鳞斜颌鲴的卵为弱粘性，人工孵化采用泥浆脱粘流水孵化效果较好。也可静水孵化。

　　由于经过脱粘的受精卵，比重较大，加之有少许泥沙粘附于卵膜，卵更易下沉，因此，当用环道或孵化桶、缸等进行流水孵化时，水的流速应比孵化鲢、鳙、草鱼卵时的流速大一些，一般以能见到鱼卵随水漂流滚动为宜。放卵的密度按每千克水，放1600粒左右，孵化率可达90％以上。这种方法适合于生产批量较大的单位采用。 

　　静水孵化，就是用人工鱼巢插于孵化池塘内，将干法授精而未脱粘的鱼卵徐徐倒入水中，使受精卵均匀地粘附于鱼巢上面，然后让其自然孵化。孵化池要事先消毒清塘。若因阳光曝晒，水表层温度较高时，则应调整插把深度。当见到鱼苗平游，开口摄食后，可适量泼洒豆浆肥水。这种孵化方法的孵化率较低，仅适用于只需少量苗种的单位。 

　　细鳞斜颌鲴孵化的适宜水温为20―28℃，当水温高至30℃时，虽能孵化，但孵化出的鱼苗畸形与死亡较多；当水温低至15℃以下时，胚胎发育到原肠期便全部死亡。当水温18℃时，需经80小时方能孵化出膜；水温20―22℃时，要50―60小时出膜；水温23―27℃时，40―50小时孵出。从鱼苗出膜到开口摄食，需要　　　　4―5天时间。所以鱼苗出池的时间不能太早，待鱼苗开口摄食后，方能从环道或孵化缸中转入池塘培育。这是提高鱼苗成活率的技术关键。在鱼苗下塘前应先投喂蛋黄或豆浆等人工饵料。 

　　由于细鳞斜颌鲴鱼苗特别娇嫩，所有操作过程，均须十分仔细，取苗时应该带水操作，切忌在鱼苗密度很大时，就直接由水孔放水取苗，这样会造成幼苗大量伤亡。 

　　（三）苗种培育 

　　1、鱼苗培育。细鳞斜颌鲴鱼苗的培育方法和草鱼、鲢、鳙等鱼苗培育的方法基本相似。 

　　常采用施有机肥料和投喂人工饵料相结合的办法，以大量繁殖浮游动物，供鱼苗摄食所需。由于细鳞斜颌鲴鱼苗较小，刚下塘的鱼苗，只能摄食轮虫和小型浮游藻类。因而施底肥的时间要掌握适宜，不能太早，以免大型浮游动物繁殖过多，影响鱼苗摄食和生长。一般在正常的天气条件下，提前8―10天施肥较为适合。如果塘中大型蚤类较多，则在鱼苗下池前1天，按每立方米水体，用90％的精制敌百虫0.05克，全池泼洒一次，以杀死较大型的蚤类，而对鱼苗有益无害。在鱼苗下塘初期，每天每亩池塘投喂2―3千克黄豆磨成的豆浆，下塘10天后需增投豆饼糊等，豆浆用量也应适当增加；适时施追肥，一般每3―5天，每亩池塘诈骗用有机肥料150―200千克，以增殖天然饵料。 

　　日常管理中，要经常及时和分期向池中加注新水，及时防治鱼病。鱼苗下池的放养密度，一般为每亩水面放苗20―25万尾，经30天左右培育，个体可达到3.2厘米左右，成活率能达到50%以上。 

　　2、鱼种培育。细鳞斜颌鲴鱼种的培育，可以单养或混养。 

　　单养：放养密度为每亩放养3.3厘米左右的夏花鱼种1万尾左右，经过70―90天的培育，一般个体能达到10厘米以上的规格，成活率约为70―90％. 

　　混养：与其他主养鱼类搭配放养,在放足其他主养鱼种之后,每亩水面额外增放1000尾细鳞斜颌鲴的夏花鱼种,在不增加投饵量,不影响主养鱼种出塘规格的情况下,还能养成比单养规格更大的鱼种,特别是与草鱼种同池混养的效果更好,一般出塘规格在13厘米以上。 

　　（四）成鱼养殖 

　　在养殖草鱼、青鱼、鲢、鳙等成鱼的各种水体中，均能混养，既可充分利用水体中的饵料资源，又能在不增加饲料的情况下，达到增加鱼产量的目的。其主要养殖方式有： 

　　1、池塘混养。在放好主养鱼类的鱼种以后，每亩水面再增放10―13厘米的细鳞斜颌鲴鱼种200尾左右，养到年底出塘时，个体能达200―250克，能增收成鱼25―30千克。 

　　如湖北省浠水县十月村渔场在一口池塘中进行增放细鳞斜颌鲴的养殖试验，面积2.5亩，增放13厘米的鱼种500尾，年终收获的主养鱼类产量与没有增放的上一年基本相等，但额外增收细鳞斜颌鲴125千克。 

　　2、湖泊水库混养。一种类型是小型水库湖泊混养细鳞斜颌鲴。这类水面一般都比池塘大，水质较瘦，鱼产量比较低，而放养细鳞斜颌鲴后，能充分利用水体中的腐殖质和有机碎屑等，达到增产的效果。湖北省随县新庙水库，水面为120亩，水质较瘦，传统养殖鱼类产量较低。1974年该库投放细鳞斜颌鲴夏花鱼种2000尾，一年后检查，尾重达250克左右，2年后长到500克，共捕获细鳞斜颌鲴成鱼354千克，回捕率为50％，占1976年全库成鱼总产量的35％。同时，在放养两年以后，该库中还发现了鲴鱼小鱼种，证实投放的细鳞斜颌鲴，在该库中能繁殖后代。 

　　另一种类型是在大、中型水库及湖泊中放养细鳞斜颌鲴，对其增产具有重要作用。有些水面较大的通江湖泊，原来就有细鳞斜颌鲴，有些水库在放养江苗时，随着带进了细鳞斜颌鲴，而后逐渐生长繁殖，以至定居下来。如湖北省随县桃河水库的细鳞斜颌鲴，就是这样移植进来，而逐渐繁育形成天然种群的。 

　　细鳞斜颌鲴在大水体中回避敌害的能力较强，因而其成活率较高，容易捕捞，只要连续两年投放一定数量的大规格鱼种，就能取得较好的增殖效果。实践证明，细鳞斜颌鲴在湖泊水库中能够自然繁殖，形成种群优势，并获得较好的经济效益。