稻田生态养殖河蟹

中国水产门户网报道近年来，辽宁省盘锦市稻田养蟹得到快速发展，获得了较好的经济、社会和生态效益，但是，传统的养殖模式造成了河蟹养殖的产量低、成蟹规格小且质量差。在同等自然条件下，为探索出一个高产、高效、高质量、大规格成蟹的生态养殖模式，2002年，我们在盘山县坝墙子镇进行了“稻田仿生态养殖成蟹”试验，取得了较好的效果。

    一、田块的选择

    选择在临近水渠、水源相对充足的坝墙子镇姜家村，稻田面积700亩。

    二、田间工程及水稻种植方式

    1．田间工程的修建   为增加稻田养蟹的水体，增加水深，调节水质和抗旱，在每一块稻田内的四周距埝埂0．5m处挖开口1．5m，深0．6m，落底0．5m的环沟，四周埝高0．6m，宽0．5m。

    2．水稻种植方式   为增加河蟹活动的空间和光照，水稻种植采取大垄双行即行距6寸、12寸；6寸、12寸排列，每隔6．0m米(20垄左右)空出0．8m不插秧的空白地。插秧前绝不使用除草药物。

    三、蟹种放养

    1．蟹种的选择   选择蟹种的标准：一是要活动好，体质健壮，不带病；二是规格整齐，不带伤，附肢齐全，体表干净有光泽；三是选择本地养殖的蟹种；四是直接从养殖户的越冬池中购买，不买市场上零收整卖的蟹种。

    2．蟹种规格、放养时间及放养量   所用的蟹种有120只／kg、160只／kg、200只／kg三种规格，在4月22日--5月10日将蟹种全部放入暂养池中。暂养池中也挖了环沟，环沟宽3．0m，深0．6m，池中滩面水深0．3m，环沟水深0．9m，暂养池中设置了隐蔽物。待稻田插完秧7天后将暂养池中的蟹种放入稻田中，放养量为450只／亩、630只／亩、710只／亩、820只／亩四种。为了净化水质，稻田中还放养了少量鲢、鳙。

    四、日常管理

    1．投喂   饲料是河蟹生长的物质基础，其质量的好坏直接影响河蟹的生长发育及抗御疾病的能力，要根据季节和河蟹的生长情况，随时调整饲料品种，使之满足河蟹生长的营养需求。从蟹种人暂养池到7月，投喂的饲料主要以动物性饵料及蛋白含量为32％--36％的河蟹专用配合饲料为主，以促进蟹种恢复体质，提高蜕壳的成活率；7月上旬到8月上旬高温期间，投喂以植物性饵料、蛋白含量在20％以下的配合饲料及水草为主，以保持水质的清新，减少病害发生；8月中旬以后，投喂以含淀粉高的粮食类、配合饲料及动物性饵料为主，促使河蟹增加肥满度。养殖中要严把饲料的质量关，不用腐烂变质的饲料，不用在高温季节易败坏水质的饲料，饲料中还应定期添加光合细菌或大蒜素等。

    2．水质管理   河蟹喜欢清新的水质，经常换水可以改善水质环境，增加水体中溶解氧的含量，促进河蟹生长。7月中旬以前，每10天左右换水1次，每次换水量占总水体的1／3，每次进水时用生石灰处理水质，河蟹蜕壳期不换水。7月中旬以后，由于当地干旱缺水，蟹池不能换水，为了使蟹池保持良好的水质，定期使用生物制剂调节水质或使用一些净水药物。8月中旬以后，旱情缓解，蟹池每7天换水1次，养蟹稻田的水深在不影响水稻生长的情况下要加到最高点。

    3．蟹病防治   河蟹一旦发病必然会影响生长，而且很难治疗，所以只能以预防为主。用生石灰对暂养池进行严格消毒，用量为60kg／亩；蟹种在入池前用20ppm的高锰酸钾浸浴5分钟--8分钟；蟹种放养后，距上次使用生石灰20天后再用20ppm生石灰兑水全池泼洒，4天后使用15ppm的光合细菌全池泼洒；在蟹种放开7天前，用0．2ppm的二溴海因对准备放养蟹种的稻田进行消毒。每次换水时均用生石灰兑水全池泼洒，整个养殖期间共泼洒生石灰水4次，使用二溴海因3次，光合细菌4次，蟹病基本得到有效的防治。

    五、总结与讨论

    1．标准的田间工程能在缺水期间进行正常的疾病防治和药物调节水质工作，而大垄双行保留空白地又为河蟹的正常生长提供了宽松的活动空间和充足的光照，缩短了河蟹蜕壳后恢复体质的时间，有效地延长了河蟹后期育肥的时间，河蟹在这样的环境条件下生长快、规格大、不易生病，在产量和效益上都比传统稻田养蟹高出1．0倍--1．5倍，成蟹肥满度好，达到了无公害标准，售价较高。

    2．田间工程和空白地占稻田总面积的1／4，水稻依靠边行、大垄双行优势与正常水稻种植方式相比每亩只减产35kg--40kg，除去水稻的种植费用，亩效益减少25元--30元，但由于进行稻田养蟹不使用农药，减少化肥用量，降低了水稻种植成本。

    3．稻田养殖河蟹，放养蟹种的规格以160只／kg--200只／kg为宜，回捕率比放养蟹种规格为120只／kg的高10％--28％，亩放养量以400只--600只为宜，放养密度小则有利于养殖大规格的成蟹。