宽体金线蛭人工养殖技术

中国水产门户网报道宽体金线蛭俗称蚂蟥，别名水蛭，在动物学上属于环节动物门、蛭纲、颚蛭目、医蛭科。我国传统医用蛭人工养殖主要有三种：宽体金线蛭、尖细金线蛭、日本医垤。水蛭的唾液中含有多种活性物质，其中最主要的是水蛭素，是一种抗凝物质，具有较高的药用价值，明代李时珍在《本草纲目》中记载有破血、逐瘀、通经的功能，常用于治疗症瘕、痞块、血瘀、闭经、跌打损伤等，近年来又应用于治疗断肢再植、抑制癌细胞生长。根据当前市场需求，农村开展人工养殖水蛭前景广阔，是科技致富的新路子，现将宽体金线蛭鉴别、人工养殖技术及捞捕与加工简介如下：

    一、宽体金线蛭鉴别

    宽体金线蛭体长大。略呈纺锤形、扁体、成体体长60~130毫米、宽8~20毫米，体重约20~30克，背面通常暗绿色，具有5条细密的黄黑色斑点相间组成纵纹、背中线1条较深、腹面淡黄色，夹杂有许多不规则的茶绿色斑点。体环数107环，环带明显。雄性生殖孔在33~34环沟间，雌性生殖孔在38~39环沟间，雌雄同体、异体受精。

    二、宽体金线蛭人工养殖技术

    宽体金线蛭生命力强、繁殖极快、便于管理、投资少、效益高。池塘鱼蛭粗放混养每亩可收获成品400~500公斤、折干品60~80公斤、产值3000~5000元；小水面连片精养每亩可获成品1000~1500公斤，折干品100~120公斤、产值6000~10000元（按每公斤干品平均单价80元计算）。

    1、水蛭养殖池建造

    水蛭养殖池要求上游无污染，水源较好，即可开池养殖。一可利用现有池塘开展鱼蛭粗放混养；二可利用现有浅水塘或低产田改造挖成若干小池连片精养，水面宜小不宜大，一般30~60平方米（长10~20米，宽3米）。池埂高1.5~1.8米，水深0.8~1米，然后连片构成大池。每小池对角各设进出水口一个，并用密网封口防止水蛭外逃，池底适当投放一些石块和水生植物，以便水蛭栖息和生长。

    2、水蛭苗种放养

    水蛭的苗种来源：一可以采取捕捉野生苗种；二可以外地引购驯化苗种。放养时间一般以早春为宜（当年十月即可回捕加工出售）。放养密度，池塘鱼蛭粗放混养每亩可放幼蛭10~15公斤约2万条左右（个体1.5厘米以上）；小池连片精养每亩可放幼蛭6~10万条，不宜过多。

    3、水蛭人工繁殖

    水蛭产卵时间：长江中下游一般在4月下旬~6月下旬，种蛭每年可产卵2次，每次产卵茧1~4个，每个茧内幼蛭13~35个（多数在20个左右），平均每条种蛭每次可繁殖60~80条，幼蛭于6月开始大量出现，生长迅速。

    （1）种池要求。种蛭养殖池水面一般以30平方米为宜，建成长宽为5米×5米或6米×6米正方形，种池四周靠池壁设1~1.5平方米4个平台，池中间水深0.5米，每个平台高出水面2厘米，保持湿润，平台的土应为高含腐殖质的疏松沙土，便于水蛭栖息打洞产卵（切忌用黄粘土），平台平时要防积水，又要防干旱，雨后防淹没，以免影响繁殖。

    （2）种蛭选择。种蛭应该选择年龄在2年以上，个体体重30克左右，体质健壮，活泼好动，用手触立即缩成一团，这样的水蛭怀卵多、孵化率高。

    （3）放养密度。种蛭放养量应按池中平台面积计算，一般每平方米放养1.5公斤左右约40~50条。种蛭入池后要保持水质肥厚，要有充足的浮游生物和螺蛳供食。

    （4）产卵孵化。种蛭在产卵茧期应保持安静，人要少走动，防止种蛭受惊而逃，造成空茧。种蛭产卵茧后要及时捕捉集中另池饲养或加工干品。这时的繁殖池就转变成孵化池，让其卵茧在洞穴中自然孵化，卵茧产出后约11~25日即孵出幼蛭，这时的幼蛭体形和成体相似，呈软木黄色，体背部的两侧各排列着7条紫灰色的细纵纹，随着幼蛭的不断生长，纵纹逐渐变化形成5条黄黑色相间组成的斑纹，即形成了成体色纹。在卵茧孵化期应避免在平台上走动，以免踏破卵茧。平台要保持湿润，可覆盖一层水草，雨后防止水淹没平台。幼蛭从卵茧孵出后2~3天内，主要靠自身卵黄维持生活，3天即可自行采食，初孵出后的幼蛭主要吃食蚌，螺蛳的血和体液，在一个蚌内有时会钻入幼蛭10~100条，随着幼体不断的增长即可吞食蚌，螺丝的整个软体部分，幼蛭生长迅速，15天后，平均个体要增长15厘米以上，即可转入大池中人工饲养，到9、10月就可长成成蛭。

    4、水蛭饲养管理

    水蛭适应性较强，一般池塘均可饲养，主要管理是投喂饵料和调节水质等工作。

    （1）投喂饵料。宽体金线蛭人工养殖是以投喂螺蛳为主辅以蚯蚓、昆虫的幼虫；适当投喂一些各种动物的血块。螺蛳可一次性投放，每亩25斤左右（并让其一部分自然繁殖），但不宜过多，以免蛭螺争夺空间。每星期投喂一次动物的血液，（血块要新鲜），每隔5米左右放一块，对促进蛭的生长效果显著，对剩余血凝残渣要及时清除，以免污染水质。

    （2）调节水质。水蛭对水质要求不严，水温保持在15~30℃生长良好，在10℃以下停止摄食，35℃以上影响生长。人工高密度饲养要保持水质清洁新鲜，池水容氧量要稳定，适宜PH为6~7。7~8月高温天气，应适当兑换新水。

    （3）水蛭越冬。水蛭入冬后，气温降到10℃以下即停止摄食，钻入土中或石块下冬眠。捕捞时，先将水排完，然后用网捞起，选个体大、生长健壮的蛭留种，每亩应留种15~20公斤，集中投入育种池中越冬。可排水越冬，排水后，可在池面加盖稻草或木杆以防冻，并保持泥土湿润；也可带水越冬，要将池水适当加深。要防池水结冰。

    （4）防止敌害。水蛭养殖池要严禁放养乌鱼、鳝鱼，防止水鸟等天敌；水蛭对碱性物质十分敏感，严禁使用氨水，慎用石灰水。

    三、宽体金线蛭捕捞与加工

    1、水蛭诱捕

    水蛭诱捕有以下两种简便的方法。
    （1）振动诱捕法。根据水蛭触觉十分敏感的特性，利用一根木棍在水中轻轻搅动数下，水蛭就会自动成群游来，然后用密网人工捕获。

    （2）猪血诱捕法。根据水蛭喜食新鲜猪血的特点利用丝瓜络或废棉花絮捆绑在1~2米长的木、竹竿一端，把猪、牛的鲜血涂抹上去，略晾一下，使其凝固，随即放入池中约1小时后，提起即可诱捕很多水蛭，然后再放到干石灰桶里旋转一下，水蛭就会自动掉进桶里。

    2、水蛭加工

    可将水蛭用干石灰腌制，以后将蛭和灰晒干（烘干）筛去石灰，即得成品，一般以清水水蛭质量为上乘。

    水蛭加工收购质量要求：

    （1）形状扁长条形，有环节，长3~4厘米。两头小，中间大，外表褐色或灰褐色；

    （2）质地硬脆，断面光泽，呈现胶质，有土腥气，身干，条形完整，无条质泥土；
    
    （3）旱蛭、牛蛭、绿蛭、均不能收购入药。