中国水产门户网报道星洲鱼是1998年由新加坡引入我国广东、广西的。经试养，初步证明该鱼具有适应性强、较耐低氧、食性杂、易饲养、生长快、产量高、抗病力强等特点，且其外观粉红诱人，肉质雪白细嫩，腹腔膜银白色；不带泥腥味，没有细刺骨等优点。口感可与美洲海鲈和桂花鱼妣美。经向一些中高档酒楼试销，反响良好。该鱼可在池塘、网箱中养殖；可在淡水，也可经驯化后在海水中养殖。
一、池塘养殖
1、池塘条件和准备
一般池塘均可饲养，但以面积2～10亩，水深1.5～2.0米，水源充足的保水池塘为好，容易夺得高产。池塘经按常规方法进行清塘消毒和培育水质好即可放养鱼种。
2、鱼种放养
池塘养殖鱼种放养密度依养殖方式、池塘条件和养殖水平而定。池塘主养一般每亩放养5cm左右鱼种1200～1500尾，可产星洲鱼成鱼500～600公斤。为充分利用水体及饵料空间和维护良好的水质，可混养适量鲢鳙鱼种，一般以鲢鱼为主，亩混养约200尾。池塘混养依主养鱼的放养情况而定，一般亩混养100～300尾，不须进行专门的管理，可产鱼50～120公斤。
3、养殖管理
星洲鱼池塘养殖管理包括饲料投喂和水质管理。
饲料投喂：
饲料：星洲鱼为杂食性鱼类，各种饲料原料均摄食，但不同饲料养殖效果不同。经市水产站试养，用常兴牌浮水性饲料养殖效果很好，在良好水质条件下，饲料系数在1以内。
投喂：鱼类养殖最佳投饲量掌握在饱食量的80～100%为最好，生产上一般以15分钟内吃完作为参考。可每10天左右调整一次投喂量。投喂次数依鱼的规格和生长阶段而异，一般小规格鱼种3～4次，成鱼1～3次。投喂方法可将需投喂的饲料，一次性投入养殖水体中即可。
水质管理：
水质优良，鱼摄食旺盛，生长快。在养殖过程中，如水质不好，可通过控制投饲量、冲换新水机械增氧等措施维护良好的水质，保证养殖鱼类的正常快速生长。
在养殖过程中要坚持巡塘，观察鱼的摄食、活动和生长情况，发现问题及时解决。
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