贝类养殖技术——之三

中国水产门户网报道青蛤与对虾混养技术

    青蛤属帘蛤科双壳贝类，生活在沿海泥砂滩中，是我国沿海常见的经济贝类。山东省滨州市沿海现有对虾养殖面积17万亩，受对虾病毒性疾病影响，养虾业一直未走出低谷，造成土地与水资源的极大浪费。为充分发挥资源优势，积极调整渔业产业结构，大力发展青蛤养殖业，笔者在面积为80亩的对虾养殖池塘内进行了青蛤与对虾混养试验，取得了显著的经济、社会与生态效益。现将青蛤与对虾混养技术总结如下：

    一、池塘条件

    池塘为对虾养殖池，面积80亩，长方形，池底四周有环沟，满水位时环沟深1．3m，中间滩面深0．9m，环沟与滩面面积比为1：1.2，池塘有独立的进排水系统；池塘底质为泥砂质；池塘使用期已达12年，期间每3年翻耕池底1次。

    二、池底平整与消毒

    4月5日，将池水排干，捡去石块、贝壳、瓦砾，用锄耙将池底平整，然后进水10cm，用150kg，亩的生石灰兑水化浆全池泼洒，以彻底杀灭细菌、病毒、原生动物、鱼类等有害生物。

    三、肥水

    池塘消毒5天后，药物的药性消失，用60目筛绢网过滤进水至滩面水深50cm，施尿素1kg／亩，过磷酸钙0．5kg／亩，以繁殖浮游植物。

    四、苗种放养

    青蛤苗种取自盐场制卤区，平均壳长17．2mm，平均体重1．62g。4月11日，水温达14．3℃，将青蛤苗3933kg均匀播撒在池塘滩面上，平均放苗密度为90．2kg／亩。

    中国对虾苗种取自无棣县对虾育苗场。5月11日，水温达18．2℃，将平均体长0．9cm的虾苗35万尾放入池塘，平均放苗密度为4375尾／亩。

    五、日常管理

    1．饲料投喂。对虾养殖只投喂优质人工配合饲料，禁止投喂卤虫、蓝蛤等鲜活饵料。配合饲料投喂方法是沿池塘四周、水深1．0m处均匀播撒，日投喂量为对虾体重的0．7％--1.5％，但主要根据对虾胃的饱满率、天气、水温等情况而定。投喂2小时后，检查对虾胃饱满率达50％为投喂适中。阴雨天、闷热天、大风天、水温低于15℃或高于32℃时少投喂或不投喂。

    2．水质管理。养殖池水色以黄绿色为宜，保持水体透明度30cm--40cm，比重不超过1．025，pH值7．8--8．6，D．O≥5mg／L，NH3-N<0．6mg／L。当水体透明度超过40cm时，施肥肥水；溶解氧含量低而氨态氮升高时，采取先排水后进水的办法予以调节。每次换水不超过水体总量的30％，以保持水环境的相对稳定。

    3．敌害生物的防除。进水时，应确保进水网无破损，防止鱼虾蟹等敌害生物进入池内。池内有蟹时，夜间用强光照射捕捉去除；池内有浒苔水云时，及时捞出池外；池塘边有海鸟时，用吹哨、敲锣等方法驱赶。

    六、养殖结果

    1．产量。青蛤经过7个月养殖，共收获10983．2kg，折合亩产289．55kg；对虾经过5个月养殖，共收获508．8kg，折合亩产6．36kg。

    2.生长速度与成活率。青蛤苗种平均壳长17．2mm，平均个体体重1．62g，养殖7个月后平均壳长24．8mm，增长7．6mm，平均个体体重5．20g，增长3．58g，根据放苗数量和收获数量计算，青蛤养殖成活率达87．0％；对虾苗种平均体长0．9cm，养殖5个月后平均体长11．6cm，增长10．7cm，对虾养殖成活率仅为7．75％。

    3．效益分析。本试验投入产出比为1：2．2，经济效益显著。本试验以养殖青蛤为主，青蛤为滤食性生物，摄食浮游植物、有机碎屑、细菌等，起到净化水质的作用，因此，项目具有显著的生态效益。

    七、分析与讨论

    1．多年的对虾养殖池池底有机质含量丰富，有利于底栖硅藻繁殖，对于青蛤摄食极为有利。青蛤营埋栖生活，有利于增加底泥的透气性，从而加快底泥有机质的氧化分解，改善底质环境。

    2．对虾饲料为人工配合饲料，残饵能作为有机肥，使浮游植物得到繁殖；青蛤主要摄食浮游植物、有机碎屑、细菌等，可以净化水质，因此，青蛤与对虾混养是一种有利于改善生态环境的养殖方式。

    3．本试验青蛤成活率达87．0％，主要是因部分小规格苗种潜入泥沙浅，被对虾摄食所致，对虾成活率低，主要是病毒性疾病导致死亡。建议对虾养殖池实行先养殖两年青蛤，再进行一年青蛤与对虾混养的轮养模式。