中国水产门户网报道大口黑鲈又名加州鲈,为肉食性温水鱼类,适应广,生长快,病害少,易起捕,养殖周期短,效益高,肉质鲜美。
1、池塘条件主养大口黑鲈,池塘以2-3亩为宜,水源充足,水质良好,排灌方便,水深1.5-2.0米,池底淤泥少,上覆一层细碎砂石;套养塘则应选水质清瘦、面积较大、野杂鱼多的主养家鱼成鱼、亲鱼或老口鱼种池,大量施肥投饵塘则不合适,同时要求没有乌鳢、鳜鱼等凶猛鱼类存在。
2、鱼种放养所投鱼种要求体质健壮,无病无伤,以10厘米以上为佳,规格要一致,一次放足。以大口黑鲈为主养高产塘,亩放8-10厘米鱼种1000-1500尾,12-16厘米大小则放600-1000尾,同时搭配150-200尾大规格鲢、鳊、鲫鱼种,以调节水质和摄取残饵;套养塘则视池塘条件与供饵情况,亩搭配放养6-10厘米大口黑鲈鱼种30-50尾,主养的常规鱼均应比鲈鱼种大,放养时间早。
3、饲养管理主养大口黑鲈饲料为冰鲜低值鱼肉和颗粒饲料,颗粒料要求蛋白质含量达到45%左右。日投喂量冰鲜鱼肉为饲养鱼总体重的8%-12%,颗粒料则为5%-8%,同时应视气候、水温和鱼摄食状况适量增减。混养塘一般不专门为其投饵,养殖后期才适当补充部分鲜活铒料以满足生长所需,促进生长。养殖管理重点做好池水注排调控、清污防肥工作。饲养大口黑鲈的水质宁瘦勿肥,池水透明度为30-40厘米,保持清新水质和较高溶氧量;每10-15天需换水1次,换水量约为池水的三分之一,另采取微流水或机械增氧养殖,可取得较佳效果。此外,主养塘要每2个月左右筛选不同规格分塘养殖。
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