对虾病害综合防治的几项关键技术

中国水产门户网报道对虾养殖业几经周折，近年又出现增产增收的良好局面；去年两年，更出现一个新亮点，即发展南美白对虾的半咸水及淡水养殖，病毒病大为减轻，养殖亩产超百斤成为常事，甚至亩产超千斤的高产例子也频频出现。我国对虾养殖能有现在的较好局面，科学技术可谓功不可没，回顾几年来的科学实验和生产现实，作者以为以下几个方面仍是对虾病害综合防治成败的关键。

　　一、 选购健康苗种

　　生产不带病毒的虾苗是对虾生产中一项紧迫任务，作为养殖户应明确宁可掏高出一倍的价钱去购不带病毒虾苗，也还是划算得多。在美国，以南美白对虾为例，SPF虾苗每万尾竟达100美金以上。（无特定病原，目前应包括白斑病毒WSSV，桃拉病毒TSV和传染性皮下造血组织坏死病毒IHHNV），如何看待这种无特定病原的苗种？有一种观点认为病毒到处都有；SPF种苗有何用？诚然，不带病毒不等于不会受病毒的感染，但SPF毕竟消除了苗种自身潜伏感染而不定何时暴发的危险性，其发病机率毕竟小得多。尤其当与良好的养殖技术系统结合时，如实施全封闭或消毒过滤用水以及养殖新区或高位池养殖系统等外部条件结合时，成功的比率则大为增加。如果大部分育苗场能生产不带病毒苗种，则病毒病的大面积减轻指日可待。以南美白对虾为例，美国已率先在夏威夷培育出SPF家系和种群。在目前我国尚未开展对虾良种选育的情况下，提倡引进美国的SPF种虾，不失为上策。养虾户应尽可能向这样的育苗场购苗，至少要尽量避免购入本地虾池养成的小型亲虾的子代苗。挑选健康苗种是健康养殖的基础。健康苗除了亲虾是SPF种群外，还要求你所购进的那一池苗不带畸形苗。育苗过程中如果出现病毒，细菌感染或原虫危害，往往有部分苗出现畸形，育苗场通过施用药物存活下来的虾苗，一经放入大池，成活率往往低下。如果淡养白虾，则应特别注意苗种有较长时间淡化，要求有5天以上；养成池与标粗池酸碱度偏低的，可用小苏打调节，小苏打在半咸水养虾过程中对调节水质有良好的作用；盐度和养成池要相近，最好选购专业标粗的淡化苗。放养经中间培育的标粗苗可缩短成虾池养殖周期，放大苗，有的五、六十天就可出池，养成池的负荷减轻了，病害风险也大为减少，总体核算还是提高了效益。购买苗种还要提防假冒伪劣。例如墨吉对虾成虾近似南美白对虾，但白虾苗通体透明，而墨吉对虾近节间处有青黑色的小点，稍加注意不难加以区别。

　　二、 加深对清池作用认识

　　彻底清塘是泰国虾业成功“秘诀”之一。清池实际可分为两个内容：一是清掉污泥，加入生石灰改良底质，堵漏防渗（防止病毒“串联”传播），为对虾健康成长营造一个良好的“居住”环境；二是应用消毒药物杀灭池内敌害生物。由于清塘工作量大，有些地方的虾池连用多年未能清淤，要养好虾，其难度可想而知。但随着粗养改半精养或精养，产量效益提高，虾池年年清淤势在必行。至于消毒剂的应用，是在清淤后进水约30cm，同时施加对病原和寄生虫卵灭活效率高的清塘药物，如新洁尔灭石灰浆等。

　　三、 养殖过程的水质管理

　　水质管理是诸多防病措施中的重中之重。故继续提倡全封闭或半封闭养殖，用水经过蓄水池沉淀或沙墙过滤仍是防病的首要。此外，各养殖时期的水质精细管理同样至关重要。

　　1.前期管理。

　　放苗前10天左右就应对养殖池泼施经发酵的有机肥或无机肥，为了加快肥水，还可施用“绿珍”号生物腐植酸或活水素(微生物肥料)，把水培至黄绿色或黄褐色，透明度30-40公分，水要肥而爽，营造良好的藻相，使其中有足够的活饵料，肉眼可见大量的轮虫、枝角类、挠足类等。投苗后半个月内主要依靠天然生物饵料，少投甚至不投人工饵。加上投放的是经中间培育的粗苗（如1.5cm左右），一个养殖周期内的投料天数大大缩短，水体中残饵大为减少，由此减轻了虾塘受污染的压力。

　　2.中期管理。

　　中期管理是关键。此时期虾体生长快，基本上依靠人工投饵。投什么样的饵好？通常说的优质配合饲料，其中主要营养成份要达到国颁标准，同时其他微量元素也要配比合理。故应挑选产品质量相对稳定的具有大型规模厂家的名牌产品。因为名牌产品为长期确保市场占有率，必须更多为客户的利益着想。如在对虾的早中期饲养中坚持添加免疫多糖和Ｖc，确实可减少对虾发病机率或推迟虾病暴发即延缓发病对虾群体死亡时间，这一点作者早在1995年的试验报告中就明确指出过，不少同行通过实验也得出同样的结果；但在饲料中天天添加免疫多糖和Ｖc确非易事，粘合效果也不尽人意，而有的名牌饲料中就为客户添加了葡聚糖、肽聚糖等免疫多糖和适量的Ｖc、VE等，方便了养殖户又省了另加的投入。能坚持长期投喂适量优质配合饲料，对提高养殖成功率有极大的帮助，尽管你不一定意识到它的防病作用。为减轻中期养虾池的污染压力，应提倡整个中期（对虾体长5-10㎝）采用配合饲料，不用或少用鲜活饲料。尤其饲养南美白对虾，要求水质适当清爽，使用高蛋白饲料，量少次多，长得快，效率高，残饵污染少，还是划算。

　　3.充分利用微生物制剂加强全程管理。

　　这是生态型健康养殖的主要内容之一。例如光合细菌及其他有益的细菌组成的复合微生物制剂的应用。生物多样性尤其是有益微生物形成优势种群，是抑制病害发生的最简单有效的措施。结合不定时试用沸石粉，效果更好。养殖中后期更要提倡使用芽孢杆菌等反硝化菌类微生物净水剂，以减少池底污泥的沉积，使污泥表层硬化，减少氨氮。自始至终为对虾生长保持良好的环境。虾池保持较高的溶氧水平，自是健康养殖的前提，在此不再赘述。

　　四、掌握对虾暴发流行性病的时间和周期，趋利避害。

　　以草虾为例，粤东及闽南地区其白斑病毒的流行规律是：第一次发病多于5月中下旬，此时水温25-30℃，平均28℃左右。本地区在“清明”前后放苗，到这时大都长至6-8㎝（下池50天左右），此次发病时间和地点相对集中，连片发病，为突发性急性型。3-5天至一周内形成第一个发病高峰期，对本年度养虾业影响最大，损失最重。第二次发病多于6月下旬，发病地点、时间较分散，多数年份表现零星发病，损失远较第一次轻。第三次发病时间则随天气变化而不尽相同。如1995年8月上旬随4号台风连降数日暴雨，部分虾池pH值、盐度、溶解氧大幅下降，浮游植物暴死，池水突变导致对虾产生“应激”反应，白斑大量出现，呈现暴发性死亡。该次发病多为浅水池、低盐度及偏酸性土质的虾池，而在七、八月间没有台风暴雨或阴雨连绵的年份，则多可幸免此劫。通过提前或推后放苗及根据天气变化做好预警及采取应对措施（如雨天泼施消毒剂和生石灰等），能取得明显的防病效果。

　　五、正确使用饲料添加剂和消毒药物。

　　如免疫多糖和Vc的应用以及新近推出的人参皂甙免疫促长剂，对提高对虾抗病力的效果都是确切的，人参皂甙是一种天然生物活性物质，含有人参素、核苷类、酶类、氨基酸多肽类等，其人参皂甙的含量高过人参！作者十月份在海山一个高位池试验，中早期以2‰的量添加进饲料中，投喂15天后对虾体色清新亮泽，肝胰脏边缘清晰。由于时近低温期，对照池患病死亡，而试验池的对虾抵住了低温的影响，虽然生长不快，却至今没病（至2001年11月底为60尾/斤规格）作者在淡水池的试验，其体色和抗病能力的改善同样显而易见。一些新消毒药物，如二溴海因，季胺盐铬合碘的应用对预防弧菌病及白虾红体病也都显示出积极的效果。作者六、七月间对几个高位池实施以中鱼所出产的二溴海因不定期消毒，基本上防止了南美白虾红体病的发生；而对于发生红体病虾池连续投喂3-5天“红体消”，确实可收到短期见效的结果。连用二溴海因对治疗“褐斑病”效果也很好。一亩池使用一次二溴海因不过3-5元，可谓廉价高效。应该提倡消毒剂和有益微生物制品配套使用。如施用二溴海因2-3天后重施以清水素(枯草杆菌)的活菌净水剂，以利于重建益生菌的优势种群，故利用消毒剂的目的还是要有助于生态型健康养殖的建立。