中国水产门户网报道水是水生动物生存、生长的介质。水质的优劣,直接涉及养殖鱼、虾、蟹、鳖的生长速度、成活率、养殖的效率,因此调控好水质,对实施健康养殖、控制疾病、增产增效等措施,尤显重要。是水产养殖成败的关键因素之一。
一、肉眼“五看”判断水质的优劣。
一看水的颜色。理想的养殖塘库水质应以油绿色或茶褐色为好。
二看水色变化。“活水”的“日变化”,上午的透明度比下午高;“活水”的“旬、月变化”,每隔10—15天水色浓淡呈周期性交替出现;否则就可能是“瘦水”或“老水”。
三看有无“水华”。“水华”是指塘库水面出现一层云斑状有色漂浮物。有一定的“水华”属好的肥水,但遇天气突变,易出现浮头泛塘,需控制“水华”大量出现。
四看下风处的油膜。肥水池下风处油膜多、沾粘、发泡并有上午多下午少和“早红晚绿”现象;如长期有一层不散的铁锈油膜,则水质属瘦而老。五看透明度。一般透明度30厘米左右为中等肥水,小于20厘米的为肥水,大于40厘米的为瘦水。
二、主要水质指标及调控。
PH值:一般控制在鱼类7.5—8.5,虾类7.8—8.6,蟹类7.6—8.0;少于控制值,则偏酸,可以用生石灰调节;大于控制值则偏碱、可使用明矾调节。
溶解氧:鱼类要求在4—5毫克/升以上,虾类要求在4.5毫克/升以上,蟹类要求在以上;增加溶氧的有效方法是生物增氧(即浮游植物产氧),其次是机械增氧(开启增氧机);紧急情况下采用化学增氧剂。
氨氮:最高含量应不超过0.2毫克/升;调节的途径有:控制施肥投饲、降低PH值、投放沸石粉、投放有益微生物;严重时使用氨氮络合剂。
亚硝酸盐:一般不超过0.1毫克/升;消除或降低亚硝酸盐危害的办法是:投放微生物制剂、泼洒食盐、氯制剂和增氧剂。硫化氢:宜控制在0.1毫克/升以下;清除可以通过增氧、施用硫酸亚铁或熟石灰、投放微生物制剂等方法来解决。
三、水质的科学管理。
适时注水:一般每10—15天换水30厘米左右,通过加注新水改善水质。
合理施肥:水质偏瘦,尤其春末夏初和秋末冬初阶段,适量施化肥,培育浮游生物。但要注意施肥时表层水中有效氮不应超过6毫克/升,避免在PH值过高的水体和高温季节施肥。
科学增氧:适时合理使用增氧机,晴天中午开,阴天次日早上开,连续阴天或水肥半夜开,傍晚不开,阴雨白天不开。
稳定PH值:放养前用生石灰彻底清塘,改善淤泥通气状况及底质酸碱度;经常泼洒生石灰,增加PH值;过于偏酸或偏碱,适时适量使用化学物质调控。
生物调控:主养吃食性鱼类,要搭配一定量的滤食性鱼类,配养适当的肉食性鱼类,来净化水质。巧施改良剂:定期施用光含细菌等微生物制剂,消除水体中小分子有机物和氨氮,亚硝酸盐等有害物质,抑制致病菌的生长繁殖,保持适宜的PH值和溶氧水平,优化养殖水体。
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