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运销活虾有技巧

发布时间:2003/7/31 11:12:00  来源:  编辑:南方渔网  我来说两句我来说两句(0)
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中国水产门户网报道活虾以其生猛鲜活而倍受消费者欢迎。在市场上,活虾比冻虾的价格几乎高出一倍,所以运销活虾可大大提高养虾的经济效益。现介绍运输活虾的关键技术环节,供有关经营者参考。

       一、捉虾。捉活虾是一项技术要求较高的工作,需要有一定经验,而且动作要轻、要快,特别是中国对虾、墨吉对虾等耐干性差的种类更要注意。捉虾时尽量避开对虾的蜕壳期,有条件者先入新水,刺激对虾活动。一般在下午5~6时,用虾挝装虾。虾挝口对着虾塘基,并在其前面装一网片,网片从塘基到虾挝口,使沿池边游的对虾不能前进而转入虾挝口中,只能进入不能出来。这样,过一个钟头左右就可起虾了。起虾后,先将虾贮于网箱中,最好充氧。

       二、拣虾。在装虾前,必须将混杂于活虾中的死虾、野杂鱼、杂虾拣出,尤其是在装斑节对虾时,必须将混杂于其中的中国对虾、墨吉对虾、新对虾等拣出,否则,这些虾在运输过程中不久就会死亡,从而污染水质,降低运输成活率。

       三、装虾。装虾的工具有水箱和虾筛。水箱常用木板或铁皮制成,一般每个水箱长80厘米,宽50厘米,高100厘米,可装8~10个虾筛。虾筛框架和网片组成,框架常用木块或铁线制成长方形,外罩以网目为0.5厘米的网片,高8~10厘米,长与宽的大小以方便放入水箱为宜。在装虾前,先加入盐度和养殖场海水盐度差不多的新鲜海水,然后加入冰块,使水温降低到一定温度;斑节对虾18℃左右, 中国对虾、墨吉对虾、长毛对虾、新对虾(沙虾)15℃左右。同时,按所加冰块重量加入一些食盐,使盐度保持稳定。长时间运输,中途还需加冰,以维持低温,使对虾处于休眠或半休眠状态,以免互残。在装虾前必须充氧。一般用小型充氧机两个,以防止充氧机失灵而造成不必要损失。在这种条件下,一般每个虾筛可装斑节对虾、沙虾8~10公斤,中国对虾、墨吉对虾、长毛对虾5~7.5公斤。天气凉爽多装,天气闷热则少装。装完虾后,用洗净的海绵、麻布袋等放在水箱的虾筛上面,将对虾生理活动所放出的污物吸掉,以免污染水质。

       四、运虾。在运虾过程中,要时刻注意充氧机是否失灵,一般在车头座位上面装一小水瓶,其中放一气石,以便随时观察,一般运输十几小时后,成活率可达95%以上。 
编辑:南方渔网 访问人次:5521 关键字:水产储运,  >> 更多资讯进入水产新闻网
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