中国水产门户网报道采取圆池黄鳝分组精养模式，鳝池水质清新，又避免了黄鳝大吃小现象的发生，产量远远高于一般养殖模式。
一、鳝池建造
应选择有水源、排注水方便、无污染的地方修建鳝池。鳝池壁用红砖或石块砌成，水泥浆抹面，力求保持光滑，鳝池以圆形为佳，每口鳝池面积以15～20平方米为宜，便于精养；池深60～80厘米，池壁上方砌成向内突的防逃檐，池底为黄粘壤土，夯实，池底应呈锅底型，排水沟设在池底，排水口设置于池底中央处。根据鳝池的大小，进水管可用直径为18毫米的钢管8～12根，按同一方向(与池壁呈15度的角度，等距安装在池壁上，高出池底40厘米)安装，而溢水口则安装在池上方，过水面为20厘米×30厘米，用20目的尼网布做栅栏。新建造的鳝池注满水，待4～5天排干后重新注入新水，反复2～3次，就可将壁上水泥的碱性消除。
二、鳝鱼放养
当鳝鱼种个体规格相差悬殊时，为防止大吃小的现象发生，将鳝苗种按大、中、小三个级别进行筛选，分别放入池中饲养。放养前需用3%食盐水浸洗鳝鱼体表10分钟。放养量为每立方米水体8～10公斤，并混养泥鳅，既能消除池内残饵，又能防止黄鳝发烧病。
三、饲养管理
1投喂饵料
鳝苗入池第2天即可开始投饵。具体操作程序是：早期用鲜蚯蚓、黄粉虫、蚕蛹等绞成肉浆，按20%的比例均匀掺拌入饵料中投喂(驯食前最好停食1～2天，驯食效果更佳)。驯食成功后，可逐渐减少动物性饵料的配比，并按照“四定”的科学方法投喂。
2水质调节
6月中旬以后是生长旺盛期，随着黄鳝个体增长，摄食量增加，排泄物大量沉积，极易污染水质。这期间除定期更换池水外，还要求鳝池保持有常流水，以促其生长发育。在更换池水时将进、排水管同时打开(排水管用钢丝网作栏栅)，使池内水体作旋转流动，将池内一些陈饵及排泄物集中从排水口排出。夏秋高温季节，为防止池水突变，应投放适量的水葫芦、水浮莲或水花生等水生植物，并用竹架控制池水面积的1/3，为调节水体pH值，每隔15～20天泼洒按每立方米水体0.7克浓度的生石灰浆。
3分级饲养
经过1～2个月的饲养，在同一鳝池中，黄鳝个体就参差不齐，如果继续同池饲养，势必会出现大吃小的现象，为此要筛选。具体操作方法是将大小不同规格的鳝鱼分级筛选后放入不同水池中。一年经过2～3次筛选分级饲养，使各个鳝池中黄鳝个体基本趋于一致，经精心育肥的黄鳝，商品率可高达90%以上。
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