倒刺鲃的养殖技术

中国水产门户网报道光倒刺鲃(Spinibarbus hollandi Oshime)、倒刺鲃[Barbodese(Spinibarbus)denticulatus donticulatus]、中华倒刺鲃[Barbodes (Spinibarbus) sinensis]同属鲤形目、鲤科、倒刺鲃属，均属江河野生鱼类。前两种鱼主要分布于长江以南各水系，后者分布于长江水系。
    近年来，由于传统养殖鱼类价格连年下降，养殖效益降低，而光倒刺鲃等野生鱼类由于资源量减少、养殖少而价格较高，通常６０—８０元／公斤。因此，我国南方的广东、福建、广西已逐渐兴起光倒刺鲃、倒刺鲃养殖，近年来，广东省的一些单位又引进中华倒刺鲃进行试养。但是，光倒刺鲃、倒刺鲃、中华倒刺鲃的别名、俗名较多，各地叫法不一，即使在一些刊物上也时有混淆，文章试作探讨供同行参考，并简单介绍了它们的生物学特性和繁殖。
    名称形态区别

    １、名称上的区别　光倒刺鲃别名称刺鲃，黑脊倒刺鲃，俗名称青娟、鲣中石捐、军鱼、青鳟、青竹鲩；倒刺鲃别名称锯倒刺鲃，俗名称竹八鲤、竹八鱼、竹鲤、青竹鲤；中华倒刺鲃俗名称青波。

    ２、形态区别

    光倒刺鲃与另两种倒刺鲃的区别：前者背鳍末根不分枝，鳍条柔软，不成为硬刺，侧线鳞２０—２６，体呈圆筒形，眼睛有一明显黄白色亮圈；而后者背鳍的末根不分枝，鳍条粗壮，成为硬刺，后缘具有锯齿，体型略侧扁，侧线鳞２６以上。

    倒刺鲃与中华倒刺鲃的区别：前者背鳍起点位置在腹鳍起点之后上方，距吻端比距尾鳍基为远，侧线鳞２６—３０，后者背鳍起点位置在腹鳍起点之前上方，距吻端比距尾鳍基为近，侧线鳞２８—３２，从鳃孔上角至胸鳍基部有一狭斜的黑色条。

    生物学特性

    １、光倒刺鲃　光倒刺鲃主要分布于珠江、闽江、海南、台湾等长江以南水系。常栖息于水流湍急、水色清澈、多石砾的中小河流，性活泼善游，食性为偏动物食性的杂食性鱼类，尤其喜欢吃食昆虫、蚯蚓等小动物，驯养后可吃食人工配合饲料。当年鱼可长至尾重100-200克，２冬龄鱼体重可达500克。繁殖期从５月初至８月底，分批产卵。成熟年龄：雌鱼为3-4龄，人工培育条件下体重0.6公斤以上；雄鱼２—３龄，体重0.5公斤以上。

    ２、倒刺鲃　倒刺鲃主要分布于珠江、海南岛等水系，栖息于流水中，主食植物性碎屑及丝状藻类。经人工驯化，可吃食配合饲料。据珠江水系西江的调查资料，雌性１冬龄平均体长为２０３毫米，２龄鱼可达２７６毫米，而３龄鱼为３３７毫米，４龄鱼为４０３毫米，５龄鱼为４５６毫米，约２.５公斤，性成熟年龄为５龄。生殖季节为４—６月，产漂浮性卵。

    ３、中华倒刺鲃　中华倒刺鲃主要分布于长江上游各支流，生活于流水环境，是底层杂食性鱼类，生活时不停地啃食生长在乱石间的藻类、水生昆虫的幼虫以及水生高等植物，也食菜叶、谷物等。所以，食谱广而多变，适于人工饲养。中华倒刺鲃的最初性成熟年龄为２—３龄。雄性２龄，体长２２—２４厘米；雌性３龄，体长２６—３０厘米。在江河、溪河有一定水流速的水域中产卵。
 
    人工繁养进展

    １、光倒刺鲃　光倒刺鲃的人工繁殖已获成功，该试验利用光倒刺鲃自然鱼苗，在池塘中将其驯养成为成鱼，并模拟光倒刺鲃自然生态的方法培育亲鱼，使之性腺成熟；催产用激素用ＬＲＨ—Ａ、ＨＣＧ和垂体，受精方式采用干法人工授精，孵化采用微流水方式进行，鱼苗培育在土池、水泥池中进行，结果催产率、受精率、孵化率、育苗率分别达到８２.３％，８７.４％，７５.０％，７８.０％。

    光倒刺鲃的养殖方式有网箱养殖、池塘主养和山塘混养。

    网箱养殖：放养时间为每年３—４月份，网箱规格为（５—１５）米×（５—１０）米×（２—２.５）米，放养隔年苗３０—５０尾／平方米，规格５０—１００克／尾，投料以３２％以上的颗粒饲料为主，管理方面注意保持网箱内外水体交换畅通，箱内溶氧充足。经过７个月至１年养殖，一般可达５００—８００克／尾以上的上市规格，成活率９０％以上，饵料系数２—３，每平方米产值为６００—１２００元，利润４００—８００元。

    池塘主养：一般选择水质较好、排灌方便、环境安静的池塘进行，每亩放苗５００尾，规格５０—１００克／尾，投料以蛋白质含量为３２％的颗粒饲料为主，兼投粪虫、蚯蚓、植物幼体等杂饵，管理方面要注意水质保持清爽，透明度４０—５０厘米，溶氧４毫克／升以上。养殖１年，光倒刺鲃体重可达５００克／尾以上，亩产２５０—４５０公斤，产值１.３—２.３万元，利润０.８—１.５万元。

    山塘混养：山塘在一般情况下，放养密度较低，溶氧充足，适合混养光倒刺鲃，光倒刺鲃的混养密度为每亩放养２５—５０尾，规格５０—１００克／尾，经过１０—１５个月养殖，可达体重０.７公斤左右的上市规格，亩产光倒刺鲃１０公斤左右，增加收入约６００元。

    ２、倒刺鲃

    网箱养殖：据张水波报道：１９９７年４月，在规格为２.５米×２米×２米的网箱中投放倒刺鲃苗种７５０尾，规格为平均８０.３克／尾，投喂饲料为人工配合饲料，以２５０天左右饲养，鱼体重达９６４.９克／尾，共产鱼４８８.７２５公斤，净增重４２８.５公斤，饲料系数２.５９，成活率９８％，产值６１０９０.６元，利润４２２６５元。

    池塘混养：据张水波报道：１９９６年６月，在两口面积为５００平方米的鳗鱼养殖池放养４—５厘米倒刺鲃鱼苗１５００尾（江河捕捉），开始用鳗料驯食，以后投喂人工饲料，经一年养殖，倒刺鲃平均体重５７５克／尾，亩产鱼６０８９公斤，每公顷产值８２２万元，每公顷利润６５５万元。

    ３、中华倒刺鲃　中华倒刺鲃人工繁殖试验仅见熊大寿等的报道：选择４—５龄，体重１.５—２.０公斤的亲鱼，催产的药物、剂量、注射部位等均与鲢、鳙鱼的人工催产方法相似，鱼苗培育的饵料用蛋黄、浮游生物和精饲料。