浙江水产品市场　多元化可持续发展打破瓶颈

中国水产门户网报道写在前面

　　浙江拥有全国最大的渔场——舟山渔场，浙东的三大水产品市场傲立祖国东大门，年成交额75亿多元，吞吐着全国的水产品，并把不少优质水产品卖到了国外，这三大水产品市场对当地渔业的带动与百姓生活的改善，曾经创下不少辉煌。但毋庸讳言，浙江渔业与水产品市场发展必须面对渔业资源衰退的瓶颈。在资源衰退面前，水产品市场与渔业生产如何发展？日前本报记者专访了三大水产品市场负责人，并对此问题进行了深入探讨，请看——

　　辉煌　兴办市场　渔业受益百姓更受惠

　　记者：水产品市场对当地渔业发展有哪些好处？

　　陈祥勇（浙江松门水产品批发市场总经理）：浙江松门水产品批发市场在全国同类市场中是名列前茅的，开业10多年来，累计成交100多万吨。市场周围有70多个渔村，3800多艘渔船，年捕捞量达几十万吨，涉海渔业劳动力4万人，还有不少劳动力从事水产滩涂和近海养殖。这些年来，市场可以说带动了松门镇、温岭市乃至台州市的经济发展。

　　章志鸿（象山中国水产城管委会常务副主任）：象山中国水产城红火后，可以说办旺了一个市场富了一方经济。以前周边有几个乡镇真穷啊，自从依托市场搞起了餐饮、娱乐、旅馆……附近乡镇的人也全富起来了。这里每年还为省内外提供了众多劳动就业岗位，吸引更多的劳动力资源齐聚象山，可以说一个市场的发展拉动了全县各条产业链。

　　丁 虹（舟山国际水产城办公室主任）：舟山海洋经济能发展这么快，国际水产城是功不可没的。它创造了太多商机，造就了一大批富商，让更多的人脱了贫。如果说十几年前舟山人是不自觉地因为先有“市”，而建成了一个“场”，如今上至政府下至普通百姓，都像爱护自己眼睛一样关注着市场的明天。舟山老百姓受惠了，现有多条水产品仓储生产加工运输产业链，以及日显强势的旅游产业，也都是伴随着市场的兴旺壮大起来的。

　　辐射　水产货品　吞吐全国还卖到国外

　　记者：水产市场交易能否辐射全国，有没有销往国外的？

　　丁 虹：我们市场分活、鲜、干、冻四个交易区，每个交易区都有自己的特色。“买全国，卖全国”的市场集散功能，可以说在我们这儿得到了淋漓尽致的体现。水产品最多的是远销东南亚等国家，国内业务量更大，全国几乎没有一个角落没有舟山水产品的。举个例子，我们市场的水产品礼包，每年都要早早地从9月份忙起直到春节，期间根本停不下来。还有干货市场，已经成了外地游客到舟山后必到之处，市场每年光零售的数量就相当可观。

　　陈祥勇：我们市场从“吞”的方面讲，进场交易的水产品有来自温岭本地的，也有来自邻近县市的，还有来自辽宁、山东、江苏、广东、广西、海南、福建的，甚至有来自日本、韩国、越南和台湾等国家和地区的。从“吐”的方面讲，我们的水产品已经辐射到全国28个省、市、自治区，特别是北京、天津、石家庄、南京、武汉等大城市的鲜活水产品，大多从我们市场购入，有部分水产品出口韩国、日本、台湾和欧美市场。

　　章志鸿：由于我们水陆交通相当便捷，当地生产的和外地收购的量都很大，目前市场发展形势相当好，年销30万吨的量有望进一步突破。十几个品种水产品都捕自东海及长江口一带，具备量多、质鲜、肉嫩等先天优越条件。90%以上货销往全国各大中城市，并出口日本、韩国、香港等东南亚国家和地区。

　　瓶颈　资源衰退　已有近虑更要解远忧

　　记者：近几年来，浙江的水产市场遭遇了渔业资源枯竭瓶颈，你们市场是否受影响？

　　陈祥勇：是的。现在的处境，就是渔民尴尬，市场也尴尬。近几年来，进入市场交易的渔货增幅不大，有几方面的原因：一是本世纪初中日、中韩渔业协定的签订，缩小了远洋传统作业渔场的范围；二是海洋污染的日益加剧，渔船数量的急剧增加，捕捞技术的大幅提高，导致渔业资源的枯竭；三是渔需用品价格的提高，尤其是柴油的大幅涨价，导致成本增加，利润下降，生产积极性大受影响。

　　丁 虹：渔业资源枯竭对每一个水产市场来说，都是致命的打击，我们已感受到了货源不足的压力。同时，还要面对着周边的市场竞争、舟山的交通瓶颈、市场改扩建资金不足……这一系列的困难，当地政府部门和市场管理层都在积极想对策。比如大力发展养殖业，树“舟山鱼”的品牌，政府部门在陆运上为市场水产品提供了“绿色通道”，市场主办方也联合有关部门在海上广投收购船，为渔民提供海上的“绿色通道”。

　　章志鸿：受各种条件变化后的制约，整个水产市场影响肯定是不可避免的。可对我们来说，目前最愁的不是货源问题，而是交易场地问题。由于各种先天的优势，我们现在不愁货源，来交易的货太多了，可以说当前的种种制约，并没有对市场造成多少影响。

　　出路　持续发展　抓捕与销还须抓养殖

　　记者：资源枯竭不光是渔业的瓶颈，也是整个经济的瓶颈，中央提出了科学发展观，强调可持续发展。水产品市场如何实现可持续发展？

　　陈祥勇：东方不亮西方亮。我们要转变传统的生产模式，同时用两条腿走路：一条还是海洋捕捞，有专门的冰鲜船出海，一方面给捕捞船供应渔需用具，另一方面收购水产品；另一条是主攻活品，作为我们新的经济增长点。随着人民群众物质生活的提高，人们的口味要求也越来越高，从腌制品、干品、冻品，到冰鲜品，最后到活品。
　　松门水产品批发市场已经在前年搞了一个活品交易区，这里的梭子蟹、虾和虾蛄向来有名。附近有不少水产品的养殖基地，譬如城南镇的河鳗、青蟹基地，箬横镇的中华鳖养殖基地。在松门镇的东海塘，有500亩围垦土地，可以成为好的养殖基地。水产品养殖园搞起来以后，还可以发展观光旅游产业。

　　章志鸿：大环境无法去改变，市场内部可以挖潜。2003年，公司加大了经营渠道的拓展力度，与周边水产品批发市场进行了良好的合作，在当地设立了专门的门市部，利用“中国水产城”这一品牌优势，扩大经销业务。同时，明确物流理念，拓展销售渠道。组织一批销售行业的骨干和有实力的流通企业作为合作伙伴，由我们统一签订销售合同，统一结算，只收取5%的服务费。购买几艘渔船，并向渔民租赁一些渔船，成立一个50艘以上的海上投售船队，以最快的速度，保质保量地运输水产品到市场交易。

　　丁虹：面对瓶颈，当前要进一步加快“市场+渔船+批发商”为基本模式的产业一体化建设，通过组建“交易渔民”协会和松散型的集团公司，进一步与渔民形成风险共担、利益共沾的紧密型产销联结体系。积极引导舟山水产加工企业加快产业结构调整和产业升级，延长产业链，发展深度加工。加快建立超市加工配送中心示范区，进一步联接中小加工企业，形成加工配送联盟集团，直接与国内大型现代商业新业态对接，扩大舟山水产品的内需。发挥市场农业产业化经营龙头企业的作用，大力培育养殖水产品交易，加快海水产品养殖基地建设，在全国中心城市开设舟山养殖产品营销窗口，拓展销售渠道。同时，加快建设远洋（境外）水产品批发市场。 

　　蓝图　市场发展　改善硬件更修炼软件

　　记者：要实现可持续发展，水产市场有何作为？

　　章志鸿：我们是从一个四五百平方米的荒地、坟场上发展起来的市场，这么多年来硬件设施上一直在不断更新、扩建，市场一直货源充足。然而，市场已严重不适应日益增长的交易场地需求，当前最要紧的是，尽快搬迁到一个更大的新市场去。已初步选址在石浦水产品工业园区的最西首，与横峙村相邻，总投资14210万元，建造一个新市场，占地面积将达300亩，主要设施有：10座码头，5万平方米的交易大厅，3800平方米的综合办公大楼，5000平方米的营业用房等。到时很多现有的制约就会迎刃而解了。

　　陈祥勇：我们市场已经设计了两个方案，一是在老市场的基础上扩建，设立干品交易区、冻品交易区、鲜货交易区和活品交易区，以及拥有1000多吨冷库和一个专业车队的的物流基地；二是整体搬迁到东海塘，建一个新市场，建海鲜一条街。我们的发展思路，已经从做大做强，转变为做精做长。只有做精了，才能做出自己的特色，才能长盛不衰。

　　丁 虹：市场开办得早，硬件设施上可以改善的地方已越来越少，只能是在现有基础上发挥市场优质高效的功能。至于软件上的提高，这些年来我们的努力有目共睹。于1999年10月建成开通《中国舟山国际水产网》（后改名为《中国渔市》）水产专业网站，又分别于2000年和2001年对网站升级改造，目前网站以功能强、信息量大、发布更新及时等优势，成为国内知名的大型水产专业网站之一。近几年来，舟山国际水产城采用网上洽谈网下交易的灵活形式，初步开展了水产品电子商务，促进了有形市场和无形市场的良性互动。


                                    南方渔网编辑：裴冰