成蟹养殖池塘套养鳜鱼技术

中国水产门户网报道一、池塘条件：

    套养鳜鱼的池塘一般面积在10亩以上，进排水方便，溶氧丰富，池塘中种植部分水草。水草有两个作用：其一是河蟹蜕壳附着隐蔽，避免鳜鱼残食软壳蟹；其二是进水时带进的野杂鱼繁殖时产卵附着，繁殖的野杂鱼供鳜鱼食用。养殖池塘每年都应干池消毒。

    二、鳜鱼种培育

    为了提高鳜鱼苗种的成活率，缩短养殖周期，当年育成商品鳜，鳜鱼的苗种最好是选择南方产的早繁鳜鱼苗，经专池培育后放人养成池。一般5月份引进3cm左右的鳜鱼夏花专池培育，至6月中旬育成5--7cm的鳜鱼种放养到成蟹养殖池塘中。

    1．苗种运输

    苗种运输时要尽量缩短运输时间，选择较为阴凉的天气运输。一般用氧气袋充氧运输，每袋放苗300--500尾，运输时间控制在8小时以内，如果超过8小时，中途应换水充氧。短途运输可用活水车增氧运输。

    2．放养前的准备

    鳜鱼苗种培育池以面积1亩左右为宜。鳜鱼苗进池前一个月用120kg／亩生石灰进行清池消毒，一周后注水至80cm，放养鲢、鲫、鳊鱼苗20万尾／亩，作为鳜鱼苗种培育阶段的饵料鱼。用豆浆或蛋黄饲喂，经15--20天的培育，待饵料鱼长至1.5--2cm时，将从南方运回的3cm左右鳜鱼夏花放人培育池，一般亩放1万尾，放苗时应先将苗种袋放人池水中3--5分钟，使袋内水温与池水温度基本一致时，连鱼带水倒人大塑料盆中，再加5％的食盐水浸泡5分钟后放人塘口，经20---30天的培育，可长至5--6cm的鳜鱼种。

    三、苗种放养

    坚持科学合理的原则，达到既充分利用水体空间、饵料资源，又最大限度地提高产出的目的。养蟹池塘一般每亩放体质健壮、无断肢、残肢，规格为100---120只／kg的扣蟹800--1000只，蟹种于3月中旬放养结束。放养鲢、鳙鱼种30尾／亩，以消耗水体中的浮游生物，改善水质。在6月份套养5—7cm鳜鱼种30--40尾／亩。为确保有足够的饵料鱼供鳜鱼食用，最好在池塘中放养一些繁殖快的2冬龄鲫鱼，每亩放养5—6组，雌雄比例为2：1，并用5％的盐水消毒5—10分钟，这些鲫鱼待4月份气温回升时自然繁殖，为鲫鱼种进池提供适口饵料，同时，鲫鱼又能摄食池底的残饵或腐烂鱼体，防止水质恶化。

    四、饲养管理

    1．注意观察饵料鱼

    一般情况下，这种套养方式饵料鱼基本可以自给，不需另增投饵料鱼。饵料鱼的来源有两种：其一是进水时带进的麦穗鱼等野杂鱼繁殖的小鱼；其二是放养的鲫鱼繁殖产出的饵料鱼。但为了保证有足够的饵料鱼，须经常检查饵料鱼的密度，可用密眼抄网在水草处捞几下，如果捞不到小鱼小虾或捞到数量较少，说明饵料鱼不多，应设法补充，可在池中每亩投放0.5—1kg抱卵青虾，孵出的仔虾一方面可作鳜鱼的补充饵料，另一方面，年底收获成虾以提高经济效益，而且虾以浮游生物、有机碎屑为食，可以改良水质。

    2．饵料投喂

    以投喂河蟹食料为主，投喂时应注意：对动物性饵料要保持新鲜并冲洗消毒后投喂，禁止投喂腐烂变质的饵料，不要投质量难以把握的动物性饵料如长期冰冻的海水小杂鱼。植物性饵料如玉米、小麦等须处理后投喂。同时根据河蟹生长各个阶段的营养需求情况定期进行饵料调整，通常采取“中间青，两头精”的控制方法，即精、青(粗)饲料搭配，荤素兼喂；早期(4--5月份为初食期)与后食期(8--9月份为育肥期)以精饲料为主，青饲料为辅；中期(6---7月份为盛食期)以植物性饵料为主，后期除了精饲料外还投一些淀粉、糖类料如山芋、南瓜等，调节蟹肉风味。饵料主要投放在离水边15--20cm的水草边缘，不可投到水草中间，以免影响河蟹的摄食。

    3．水质调控

    鳜鱼耐低氧能力差，对水体溶氧要求较高，河蟹喜清新的水环境，因此，应特别注重水质改良，主要措施：①泼洒生石灰，每月每亩用20--30kg生石灰全池泼洒。②泼洒EM菌，EM菌可增加水体溶氧，提高河蟹商品规格，降低饲料系数，改善水质，减少疾病，提高成活率。③注重改善底质，5--9月份每15--20天用底质改良剂250g／亩·m，它可净化水质，降低氨氮，硫化氢，消除重金属离子及亚硝酸盐，改善水域底质环境。④经常更换清水，一般5月份前间隔15天加水一次，6--8月份每10天灌一次清水，加水时间以白天为宜，保持水体溶氧不低于5mg／L。

    4．病害防治

    鳜鱼体质娇嫩，稍有受伤便会感染生病，并且对药物有严格的选择性，因此，对鳜鱼和河蟹病害防治的药物选择应特别慎重，防病措施上贯彻“以防为主，防治结合”的方针，坚决把好彻底清塘关、苗种消毒关，并且经常用生石灰、生物制剂调节水质。严禁使用菊酯类、敌百虫等农药。在整个饲养过程中，因鳜鱼密度较稀，且都食鲜活小鱼虾，未发现鳜鱼因病而死亡的现象。

    五、小结

    海门市目前这种养殖方式已发展到1500亩，平均亩产鳜鱼15kg，河蟹60kg，鱼50kg．虾6kg，亩均产值达3400元，利润1730元。这种养殖方式充分利用了池塘水体空间、饵料资源，与单养河蟹相比，不仅增加了鳜鱼的产品，且河蟹的产量有所上升，品质提高。它不需另投饵料，河蟹和鳜鱼两者互不残杀，河蟹的残饵作为野杂鱼、虾的饵料，鳜鱼捕食小鱼、小虾，延长了生物链，是值得大力推广的生态养殖方式。