养殖水质检测常用的三种方法

中国水产门户网报道众所周知，养殖生产成功的关键在于水，只有管好水，养殖的成功才有保障。保持良好的水质环境，水质检测是至关重要的。水质检测的方法有很多，从传统的经验法到化学法再到目前正在推广的仪器法，经历了漫长的三个阶段。

　　一、传统经验法　是指养殖人员凭借多年的工作经验，人为地判断水质的各项指标。如鱼类摄食减少，则可能是pH值偏高或偏低，也有可能是氨氮超标；鱼类集中于水面，可能是水中缺氧等。这些人为的判断只是一个粗略的结果，误差是相当大的，而且随着养殖行业的发展，各企业的养殖规模越来越大，养殖的品种也越来越多，养殖的质量要求在不断提高，那么养殖水质的变化就是多样的，造成水质改变的原因更是多样的，例如投喂饲料、投放药物、自然环境、养殖品种数量的变化等因素，都会造成水质改变，单纯依靠人为经验的判断，已根本无法满足需要，有时甚至会带来巨大的损失。因此，这种依靠经验判断水质的土办法虽然运用了很长时间，但随着科学的进步和人们观念的转变，养殖专家的经验依然是各企业的宝贵财富，但作为检测水质的方法，已经逐渐被淘汰了。

　　二、化学法　在很多人依靠经验判断水质好坏的时候，采用化学方法检测水质还不被广泛利用，这一方法的最大优势就是检测数据准确可靠，但为什么没有推广应用呢？有几个方面的原因：第一，化学方法的检测过程比较复杂，需要较长的时间，要求检测人员具备相当的专业技能，才能准确的检测，如化学滴定法。有的化学检测试纸，如pH试纸，一般只能进行粗略的测量，如观察试纸颜色判断pH值在7～8之间，而无法得到准确的数字；另一方面，试纸容易受到外界环境（如温度、湿度、光照等）的影响，会导致试纸失效，粗略的测量也无法保证了。第二，化学法检测都需要取样测量，而水样采集到实验室时，各项指标都可能已发生变化，因而最终的检测结果已经不是实际水体的数值了。第三，一些化学方法需要使用仪器进行检测，要求使用者掌握相当的化学知识，如分光光度法使用分光光度仪，滴定法使用的滴定仪等，不是所有人都能够轻松掌握的。同时这些设备的价格比较昂贵，一般的企业和个人是无法承受的。正是上述这些原因，化学方法检测水质只在研究所、大专院校实验室、渔业局等不多的企业和机构中应用，广大的养殖企业、个人只能粗略检测水质或者花钱送水样检测，给日常的生产工作带来了不少的麻烦。

　　三、仪器法　水质的检测非常重要，检测的方法又需要快速和简便，有没有这样的检测设备呢？多年以来，不少企业都在进行研制开发相关设备的工作，市场上已经出现了运用电极法对水质进行检测的仪器。虽然这类仪器还不是很成熟，但它具备了化学法无法比拟的优点。首先，这类仪器多为便携式，体积小巧，便于携带和使用，特别适合养殖现场的水质检测，对于工厂化养殖车间的众多养殖池的水质检测也是非常方便的，免去了取样带来的不便。第二，这类仪器多为按键式操作面板，中文显示屏，操作简单，检测结果清晰直观。第三，这类仪器检测的水质指标主要针对养殖行业的需要而设计，实用性强，项目齐全，并且可以灵活组合。特别要强调的是这类仪器的两个最主要的特性，第一，测量的数据准确、可靠，能够实现快速检测，按下相应的按键，屏幕立刻显示测量结果，节省了大量取样、化验的时间，通过存储功能，可第一时间记录水质检测数据，提高了工作效率。第二，电极的稳定性决定了测量数据的准确，同时，电极可以反复使用，不需要配制试剂、更换试纸等步骤，不仅简化了操作程序，也保证了比较长的使用寿命。

　　但电极法水质分析仪目前的普及率不是很高，主要是大家对于相关信息不是十分了解，比如价格是否很高？售后服务是否及时？目前国内的电极法水质分析仪的价格大致在4000元～8000元之间，和某些化学法的费用相比，一次性的支出是比较多，但如果按一年或两年的支出来算，水质分析仪的价格是非常合理和经济的。例如山东运程电子通信有限公司就有此类产品投放市场。目前市场上进口的水质分析仪器主要是日本、德国、意大利、美国等国家的产品，大多美观坚固，测量项目较多，但价格是很高的，检测单项水质指标仪器的价格在2000元～8000元之间，检测多项指标的仪器价格则达到一万至十几万元，这样的价格国内的企业很难接受，同时，进口产品的售后服务也让使用者难以完全放心，而国产仪器的售后服务完全有保障，无论是技术支持还是配件的维修、更换，都非常方便、及时。

　　由此可见，为实现科学化养殖，不断提高养殖企业的经济效益，加强对养殖水质的监测尤为重要。随着生产技术和人们文化水平的不断提高，水质监测的手段也在不断的更新，利用电极法的水质分析仪检测水质，正逐渐成为广大养殖企业和个人的首要选择，而通过各方面的对比，国产的水质分析仪具有比较明显的优势，随着国内各水质分析仪制造厂商的不断努力，水质分析仪的性能越来越走向成熟，将会成为越来越多的养殖企业、个人日常检测水质的必备仪器。