斑鳜人工繁育技术总结

中国水产门户网报道斑鳜又名岩鳜，是一种名贵鱼类，肉质结实，味道鲜美，刺少，是鱼中上品。近几年，随着市场需求量日益增加，斑鳜养殖日益增多。为避免过渡捕捞野生斑鳜苗，维持生态平衡，白莲湖鱼种场从2003年起着手斑鳜繁育试验，经过两年的努力，2004年5月中、下旬共催产斑鳜21组，生产出水花2.55万尾，培育成夏花2.1万尾，其产值达3.15万元，获利1.5万元。现将生产环节综述如下：

    一、斑鳜生物学特性

    1、形态特征：斑鳜身体延长，背圆弧形，隆起很小。体色为暗褐色或棕黄色，分布有许多黑斑块或铜钱状斑。颊下部及鳃盖下部披鳞。下颁前端有犬齿状齿，颌骨后端达到眼后缘，眼较大。   
 
    2、生活习性：斑鳜喜栖息在静水或微流水中生活，尤以水草繁茂或石砾底质的湖泊、河道较多。在池塘饲养条件下，有在池底打洞做窝的习性，白天数尾至十数尾潜伏在窝内，故拉网捕鱼时不易捕到。多在傍晚或早晨出窝边觅食。

    3、食性：斑鳜为典型的肉食性凶猛鱼类，以小鱼、小虾为食，全年无停食现象。在自然条件下，斑鳜1月完全以虾为食，5月、7月和11月斑鳜食物中虾的出现率略高于鱼，其他月份均为鱼的出现率高于虾。在池养条件下，没有明显的选择性，一般较喜捕食适口鱼类，故能否提供数量充足、大小适口的鱼苗是养殖斑鳜成败的关键。

    4、生长：斑鳜分布较广，在天然水域中数量也多，但它的生长速度较慢，在天然水体中需要4年左右才能达到400--500g。但在人工饲养条件下，由于饵料鱼充足，在苗种培育阶段，长至2cm仅需13天左右，长至6—7cm需35天左右；在商品鱼养殖阶段，一般2年可达商品规格。

    5、繁殖习性：斑鳜的繁殖季节为5--7月，在江河流水处、水库上游流水处均可产卵。亲鱼一般2—3龄即达性成熟。怀卵量随亲鱼的体长、体重增长而增加。一般1--4万粒。卵为漂浮性，具油球，在流水中呈半漂浮状态。卵径1—1.2mm左右，在水温23℃--27℃条件下，从受精到孵化约需4天。

    二、人工繁殖技术

    斑鳜人工繁育，主要是抓好亲鱼培育，亲鱼选择、催产、孵化、苗种培育等五个环节，其主要操作方法是：

    1、亲鱼培育：在秋冬季节，从柘林水库选购3龄以上，规格0.2kg以上，且体质健壮，无损伤的斑鳜。斑鳜按雌、雄1:1.5的比例进行专池培育，池塘面积以1--2亩为宜，其放养密度为每亩20---30kg左右，这样便于日常管理。在斑鳜种入池前，池塘要用生石灰消毒，斑鳜放人后每亩先要投喂鲫、鲤等小规格适口饵料鱼60kg。在产前再追投3次饵料鱼，每次每亩40kg，以确保性腺发育需要。此外，为确保水质清新，溶氧丰富，在培育期间要定期冲水，一般前期半个月冲水一次，产前5--7天冲水一次，每次冲水2个小时。

    2、亲鱼的选择：亲鱼的成熟度直接影响催产效果。亲鱼选择采取一看二摸的方法。雌鱼腹部膨大，轮廊明显，生殖孔松驰，腹部松弛而富弹性，为成熟好雌性。轻压腹部，有乳白色精液流出，遇水散开，即为成熟度好的雄鱼。

    3、催产：一般要在5月中下旬催产，催产药物可采用地欧酮(DOM)+促排卵素2号(LRH--A2)或绒毛膜促性腺激素(HCG)+
促排卵素2号(LRH--A2)或绒毛膜促性腺激素(HCG)+促排卵素2号(LRH--A2)+地欧酮(DOM)，其剂量比常规鱼略高些。注射方
法为一次性胸腔注射。注射激素后的亲鱼直接放人圆形产卵池，或孵化环道，并保持冲水或流水刺激排卵。亲鱼产卵后及时收集鱼卵，并用容量法计算产卵量(2004年催产受精情况见下表。)水温25℃--27℃时，效应时间为28--29小时。

    4、孵化：采取环道流水孵化。流速应较家鱼稍快。为确保受精卵正常发育，孵化用水要求水质清新、溶氧充足、无污染、无敌害，特别要严加过滤，一般采用双层80--120目的网布过滤。此外，要勤洗过滤纱窗，以防环道水位上升溢卵逃苗。

    斑鳜胚胎的发育一般在原肠中期计算受精率，多为60％--70％，明显低于家鱼。从受精到孵化出苗，水25℃--28℃需85小时，同一环道需持续10个小时才完毕，这可能与产卵不同步有关。内源性营养阶段，即鳜鱼出膜至卵黄囊消失需45小时。

    三、苗种培育技术

    1、开口培育阶段。约需3—5天，在环道中进行。刚平游的斑鳜为红褐色，全长5.3—5.5mm，开口吞食饵料鱼时，先咬食鱼尾部，等咬食至头部而放弃。按时足量投喂适宜的开口饵料鱼，是育鱼成败的关键措施之一。根据试验，斑鳜用出膜8—12小时团头鲂作为开口料效果较好，投喂量为斑鳜的5---6倍，以增大吞食机会。开口3天后，可用草鱼或白鲢水花投喂。

    2、夏花培育。约需15--20天，均采用水泥池培育。其技术关键是：投喂充足的适口饵料鱼，改善水质和防治鱼病。育苗成活率达到82％。

    (1)育苗池条件：水泥池面积50m2，水深0.7m，无渗漏，池底为锅底型，且排污方便。池顶进水，池底出水，排污并设溢水口。生产用水水质要求清新，溶氧丰富，每天24小时用增氧泵增氧，育苗池使用前要用高锰酸钾消毒。

    (2)斑鳜苗放养：斑鳜开口3--5天后出环道。出环道时应带水操作。放养密度：经对比试验，每m冰体放苗500---800尾较适宜，并可直接培育成3.5--5cm夏花。

    (3)饵料鱼投喂：斑鳜鱼在2cm前以投各种水花为主，2cm之后投喂白鲢乌仔，做到每天投喂2次，投喂量视鱼的吃食而定，一般是斑鳜苗的5倍左右。

    (4)水质管理：日常管理除保持微流水和持续增氧外，隔天要冲水排污，确保育苗池较高的溶氧量和较低的NH-3--N水平。

    (5)病害防治：通过养殖观察，只要饵料鱼充足，斑鳜发病率较低。但育苗前期危害严重的是车轮虫、斜管虫等原生动物疾病；育苗后期危害严重的细菌性疾病。对原生动物疾病使用硫酸酮，细菌性疾病使用二氧化氯、聚维碘等药物进行防治，效果均较好。