巴西鲷养殖技术

中国水产门户网报道巴西鲷（Prochilodus scrofa），学名小口脂鲤，属鲤科，脂鲤属，是我国1998年从巴西引进的一个淡水养殖新品种。它适应性强，生长速度快，食性广泛，抗病力强，易起捕，肉质细嫩，经济价值高，为一般养殖鱼类价格的2－3倍，具有很大的推广前景。从1999年开始，我们进行了巴西鲷的引种养殖，效果较好，现将有关养殖技术介绍如下。

    l 生物学特性

    巴西鲷原产于南美洲的巴西、巴拉圭。阿根廷等国的湖泊、河湾。水库中，也是巴西的主要淡水经济鱼类之一。巴西鲷属热水性鱼类，生活在水体的底层。它体侧扁，体型与鲤、鲫鱼相似，体色银白，尾叉型，体长为体高的3倍左右，成鱼一般长30厘米，侧线鳞45，胸、腹、臀鳍为红色，背鳍和尾鳍末端发红，中间有一脂鳍。巴西鲷为杂食偏植物食性；对水质要求不高，耐低氧，PH值要求 6 0－7．5；临界温度上限39t，下限为9℃，最佳生长水温为26t－30T，水温低于20t食欲下降；耐盐范围为0－8‰。

    2 养殖技术

    2．1 池塘条件 巴西鲷对池塘养殖条件不严，一般养殖四大家鱼的池塘或农村的小水塘、沟渠都可以养殖。面积 300－2 000平方米，最大不超过6 670平方米，水深要求1.2－1.8米。池塘要选择在水源充足、水质清新、注排水方便、无污染的地方。放养前进行常规的清塘肥水处理。

    2．2 苗种放养与消毒 巴西鲷的越冬鱼种一般每亩放养量为 1000－1200尾，为充分利用水体空间，还可放养200尾左右的花。白鲢鱼种；若放养夏花鱼种，每亩放养量为1200－1400尾，同时放养花、白鲢鱼种200尾左右。经4－5个月的饲养，巴西则上体重可达 0．35－0 5公斤／尾。巴西鲷的放养时间一般为5月初，水温保持在15T左右即可放苗。  
  
    清塘消毒过的池塘，若放养不经处理的鱼种，就会把病原体带进去，一遇条件适宜，便会大量滋生，引起鱼病。尤其鱼种经运输。搬运，很易受伤而长水霉，所以鱼种在放养前应采用药物没洗消毒。一般鱼种消毒所采用的药物为孔雀石绿（10毫克／升）浸洗20－30分钟；或高锰酸钾10毫克／升）浸洗30分钟。

    2．3 饵料与投喂 巴西酮是以植物性为主的杂食性鱼类，且很贪食。幼鱼阶段主要以轮虫、枝角类和烧足类为食，也摄食一些绿藻和硅藻。稍长大后，摄食水生昆虫幼体、孑孓、水蚯蚓等。成鱼阶段食谱很广，吃各种浮游的、底生的和附着的藻类，有机碎屑，也吃一些蚯蚓、水生昆虫等动物性饵料。在人工饲养条件下，可以投喂米糠、豆饼、鼓皮、豆渣、花生饼、菜籽饼、糖糟、酒糟，以及少量鱼粉，蚕蛹粉等。在主养巴西钢的塘中，最好投喂鲫、编自的全价颗粒饲料，这样巴西钢的生长更好。    

    巴西鲷的投饲应根据国体规格的大小按不同的比例投喂，一般幼鱼阶段的投饲量占鱼体重的8％－10％，鱼种期为鱼体重的5％－7％，成鱼阶段按鱼体的3％－5％投喂。每日投词两次，即上午8：00，投喂全天饲料的40％；下午4；00，投喂60％。投饲应按“四定”原则，定时。定点、定质、定量。

    2．4 日常管理 高温季节气候多变，水质易发生变化，如池水过浓，变黄、发白、发黑等，说明水质已开始恶化，应及时加换新水调节水质。同时，通过合理投饵和使用生石灰，调节池水肥度。如池水呈油绿色、褐绿色、褐色、褐青色，水质肥而爽，不浑浊，透明度保持在30厘米，可以不换水。   
 
    要求每天巡塘三次。清晨巡塘主要观察鱼的活动情况和有无浮头；午间巡塘可检查鱼的活动和吃食情况；近黄昏时巡塘主要检查有无残剩饵料，有无浮头预兆。酷暑季节天气突变时，鱼类易发生浮头，还应半夜巡塘，以便及时采取有效措施，防止泛池。

    3 试验结果

    3．1 引种成活率100％，养殖出塘成活率99％。
                                         
    3．2 养殖周期135天，自5月15日至9月27日止。在整个养殖期间共投鲫鱼颗粒饵料3200公斤，两口鱼池总产巴西钢2150公斤，饵料系数约为1．49。

    3．3 两口鱼池总收入为65 595元，其中巴西鲷收入为64 500元，占总收入的 98．33％，巴西鲷的亩产值为15 000元。两口鱼池的总成本为31 800元，亩成本为7 395元，总赢利33 795元，每亩利润为7 895元。

    3．4 在整个养殖期间井未发生病害和浮头现象。“鱼”病防治方面，只是每20天左右泼洒一次生石灰，以防病和调节水质。另外，据报道敌百虫对巴西钢很敏感，建议不要使用。