制作液化饲料养鱼技术

中国水产门户网报道液化饲料的制作是利用水产品及其它动物加工废弃物或低值鱼经绞碎后，加入一定量的酸或微生物发酵，通过鱼体自身酶产生自溶作用，从而提高养鱼产量。增产效果十分明显，液化饲料用于养淡水鱼，亩产可达700多公斤。液化饲料营养丰富，含蛋白质平均为13.1％，脂肪平均为5.6％，它的蛋白质是以多肽和氨基酸的形式存在，更利于动物消化吸收。而且耐贮存，故又称其为酸贮饲料，因此值得广泛推广应用。

    加工液化饲料一般有加酸法和糖蜜发酵法两种，具体技术如下：

    一、加酸法

    将原料绞碎，放入耐酸的容器中，按比例加入酸，混合均匀，在室温下液化成浆状。具体步骤是：①首先将原料用锤式磨碎机(机内装1个筛孔10毫米的筛板)磨碎。②将磨碎的原料置于搅拌器中，直接加入浓度为85％的甲酸，用量为原料重的3.5％。加酸后须拌匀，否则没有接触到酸的部分会腐败变质。酸化后pH值必须达到或低于4。③将酸化后的原料放入耐酸的液化池内进行液化。液化时间的长短，因温度与液料的不同而定，一般在30℃--35℃室温下，1--2天即可；室温在15℃左右时，则需要7--8天。④若原料脂肪含量较高，液化后产品最后再经脱脂处理。这样可提高产品质量，延长产品保藏期。脱脂法：将液化得到的产品加热升温至60℃，用离心沉淀机离心去油，即可制成脱脂液体鱼饲料。③把成品贮存在耐酸的有盖容器内，在室温下保存期可达1一2年。

    二、糖蜜发酵法

    将原料磨碎后加入糖蜜，搅拌均匀后装入密封的容器内，在25℃--30℃下进行自然厌氧发酵。原料与糖蜜重量之比一般为100:15左右。糖蜜为甘蔗制糖的下脚料。一般情况下，糖蜜中含有天然乳酸菌株，随着厌氧发酵的进行，乳酸菌会大量繁殖，并分泌大量乳酸，使混合物pH值迅速降至5以下，在乳酸菌生长过程中，还会产生一些杀菌抑菌物质，起到防腐作用。