酵素菌技术：改良水产养殖模式

鱼禽(畜)结合养殖，当前在我省非常普遍，并被认为是一种高效低耗养殖模式，但其技术要求较高，如掌握不好，易导致水质恶化，鱼病频发等问题。如今酵素菌技术被引入鱼禽(畜)结合养殖模式，许多养殖户实践证明，这是解决水质恶化，鱼病频发难题的理想方法。

　　酵素菌能分解池塘沉积的禽(畜)粪便，鱼体排泄物和残饵，转化为小分子态易消化饵料，并培育出大量天然饵料，特别适宜滤食性鱼类吸收。为将市场需求，酵素菌技术与养殖模式合理对接，我们建议放养大头鱼等滤食性鱼类占60％、草鱼占30％，其余搭配鲤、鲫等，在水深2米的池塘，大头鱼和草鱼合计投放量为500－600尾／亩，在有条件的塘配投酵素菌饵料，按鱼存塘重量的1％／天投放量，依以往成功案例，0.5斤／尾的大头鱼种，两个月能长至2斤／尾上市。

　　在罗非鱼与南美白对虾混养模式中，以水深2米的塘为例，每亩投罗非鱼2000尾、南美白对虾3万尾。用酵素菌鱼虾肥养水，只投罗非鱼饲料，不投虾饵料，罗非鱼产量不减，每亩还可获得200至400斤虾，少投入而高产出。今年9月15日，我们在珠海市金湾区平沙镇的广东省罗非鱼无公害养殖示范基地做试验。罗非鱼主养池塘二口，每口面积10亩，水深1.5米以上，9月15日存池罗非鱼均规格0.3斤／尾，虾规格5厘米，投放时罗非鱼1200尾／亩，虾2万尾／亩。试验塘从9月16日开始施酵素菌鱼虾肥7公斤／亩，以后每隔12天施7公斤／亩。按常规数量投喂罗非鱼专用饲料。10月14日观察，试验酵素菌塘的罗非鱼，青绿生猛，规格接近1斤／尾，虾已长到35尾／斤；而对照塘(未施酵素菌)的罗非鱼颜色苍白，0.6－0.7斤／尾，对虾已“偷底”死亡殆尽，可能是水质及缺氧所至。

                                          南方渔网编辑：陈如燕