塘鳢养殖技术介绍

中国水产门户网报道一、鱼苗繁殖

    1．亲鱼来源  亲鱼有两个途径：一是从市场上购买或从天然捕获挑选体质健壮、无病无伤的2～3冬龄的个体，运回后暂养；二是池塘培育亲鱼，收购天然鱼种或当年孵化的鱼苗，经强化培育，1—2年可达性成熟。作为亲本的个体要求雌性70克、雄性80克以上。

    2．雌雄鉴别  塘鳢雌雄形体相似，从外形很难鉴别，但生殖季节较易分辨，雄鱼个体比雌鱼稍大，腹部狭小，而雌鱼腹部膨大、柔软。雌鱼臀鳍上没有或很少有银灰色的斑点，雄鱼臀鳍上及泄殖孔周围都分布着密集的小斑点。

    3．亲鱼培育  收集的亲鱼用3％的食盐水浸浴10～15分钟，放入专池培育或放人成鱼池、家鱼亲鱼池中套养，池塘水深要求1.2--1.5米，池底平坦，便于捕捞催产。每亩放养1500--2000尾。要求水质有一定的肥度，水的透明度30厘米左右。水温达14℃以上时，开始投饵，主要投喂小鱼、小虾、绞碎的河蚌肉等。从4月份开始每隔2～3天冲水1次，以促进性腺发育。

    4．人工催产  水温稳定在18--25℃时催产，雌鱼每千克注射LRH-A 20--30微克＋HCG 1200--1500国际单位＋鲤、鲫鱼脑垂体1～3毫克；雄鱼为雌鱼剂量的70％。第—次注射1／3，针距10--12小时，第二次注射所有余量。注射后的亲鱼雌雄按1:(1--1.2)的比例放入池塘中，布置“三合瓦片”、蚌壳等人工鱼巢，定期冲水刺激，让其自然产卵。

    5，自然孵化  开始孵化至出膜前，每3天用防水霉病药物溶液浸泡卵巢2—3分钟。水温18--25℃时，经20天左右全部孵化脱膜，出现鱼苗。

    6，鱼苗培育  鱼苗孵出后继续在池塘中培育，塘内放水草束，以增加仔鱼的栖息场所。仔鱼的食料可用鸡粪等堆肥培养小型浮游动物，并补充投喂蛋黄；随着鱼体的生长，投喂次数及数量逐步增加，增投豆浆、鱼糜等。在培育过程中，要保持水质清新、溶氧充足，定期泼洒生石灰和漂白粉，并在饲料中添加抗生素等药物，以提高鱼种成活率。

    二、鱼种培育

    1. 池塘条件  鱼种池面积2～5亩、水深1--1.5米，池底最好为沙质壤土，淤泥较少，注、排水设施齐全。放苗前每亩用150千克生石灰或50千克茶籽饼消毒，经过滤注水50--60厘米，每亩施用腐熟发酵后的人畜粪150--250千克，培养鱼苗的天然生物饵料。

    2．夏花放养  每亩放养2厘米左右的塘鳢夏花2万--3万尾，经20--25天的培育，当塘鳢鱼苗长至3厘米以上时，再亩放养团头鲂或鲫鱼鱼苗5万尾及抱卵青虾1—2千克，作为塘鳢的活饵和套养的常规品种。

    3饲料投喂  前期(20～25天)投喂鸡蛋黄、豆浆、鱼肉浆，每天投喂3～4次，中后期改喂小杂鱼糜、轧碎的螺蛳、蚌肉和豆饼糊，日投喂量占池鱼体重的3％～5％，，放养的青虾在塘中繁殖和放养的鱼苗，可起到连续供饵的作用。

    4．水质调节  在池中移植—些水花生等漂浮植物。养殖期间经常测定水质指标，通过加水、换水、使用活菌剂、泼洒生石灰液等措施，确保溶氧在5毫克／升以上，pH值在7.3～8.5，氨氮在0.2毫克／升以下。

    5．鱼种捕捞  塘鳢有伏泥和附草习性，捕捞较为困难，可采取以下方法捕捞：①用抄网在水花生群落底下抄捕；②降低水位，用地笼张捕；③用鱼种网拉捕；④干塘捕捉。

    三、成鱼养殖

    1‘套养  套养是目前塘鳢成鱼养殖的主要方式，在家鱼亲鱼池、成鱼池和蟹池等水面混放，一般不需专门投喂，平时要对主养池塘中野杂鱼等天然饵料数量进行观测调查，当饲料不足时要补充，如放养一定数量的抱卵青虾，让其自繁虾苗作为塘鳢的饵料。套养池面积不限，但饲养肥水鱼为主的池塘尽量少套养塘鳢。套养的放养量，一般每亩放养2厘米的夏花鱼种1000尾左右或大规格鱼种300--500尾，成活率40％--60％，每亩产量15～25千克。

    2．专池单养  单养池以小型池为好，面积3～5亩，要求水源丰富，进出水较为方便，水深保持1.2—1.5米，按常规方法清塘消毒。根据鱼种规格和设计产量及饲养管理水平确定放养量。一般每亩放养8--10厘米的大规格鱼种2000--3000尾，或2厘米的夏花4000--4500尾，并套养鲢鳙鱼种200尾，饵料有小杂鱼、轧碎的螺蛳、蚌肉、豆饼粉、菜饼、玉米粉、麸皮等。实行定点投喂，日投喂两次，投饵率大约占鱼体重的3％～5％。日常管理主要是加强巡塘，调节好水质，保持充足的溶氧，并做好病害防治工作。