甲鱼外荡网围生态养殖技术研究

为了探索甲鱼网围仿生态养殖技术和经验，我们于2001年开始了“外荡网围生态养殖甲鱼研究”的课题。经过两年的养殖试验，取得良好的经济和社会效益。

　　1.材料与方法
 
　　1.1 养殖水域的选择

　　根据甲鱼喜静怕惊、喜阳怕风、喜洁怕脏的自然生活习性，将试验水域分别选择在盛泽分场、平望分场、震泽分场、梅堰分场。试验湖泊均处太湖流域腹地，水质清新、无污染、溶氧高、光照好、底栖生物及小鱼小虾丰富、水流平缓，常年水位在 2.5-3.5 m，湖底平坦。

　　1.2 网围设计与安装

　　网围的结构由墙网、石笼、支柱及防逃设施组成。墙网是网围的主体部分，试验中用网目为3 ㎝ 聚乙烯网片缝好后用绳子固定在桩上(毛竹作支柱)，上下左右拉平，网底部用石笼固定并压人泥中20-30㎝，网围高出水面1-1.5 m，在网围外四周用蟹笼检查是否有甲鱼逃出，同时根据网围大小设置数量、面积不等的平台，一般每3-5亩围养设置6只平台，每只平台面积约2-3 m²，所搭平台用作食台、晒台。

　　1.3 苗种放养

　　所放苗种均为温室控温培育的体质健壮、无病无伤、反应灵敏的甲鱼苗种。一般在自然水温 25℃以上，外荡水温与温室水温接近时分批投放，放养时动作要轻快，以避免苗种受伤。

　　2001年放养甲鱼苗种10500只，规格为180-250 g/只，平均规格200 g/只，共2100 kg，放养密度为100只/亩。2002年放养甲鱼苗种61800只，放养规格为130-180 g/只，平均规格150 g/只，共9270 kg，放养密度为60只/亩。同时少量套养老口鲢鳙鱼种，平均亩放34尾。

　　1.4 日常管理

　　1.4.1 饵料投喂　放养前在湖泊中放足活螺蛳，让其自然繁殖作为甲鱼的天然饵料，亩放250 kg。放养后一星期内以喂猪肝为主引诱甲鱼吃食，以后适当补喂小杂鱼、蚌肉等动物性饵料。饵料须投放在平台上，平台以刚露出水面为宜。

　　1.4.2 日常管理　要注意观察甲鱼的活动、吃食等情况，定期检查网片及石笼，严防鼠害等。

　　1.5 疾病防治

　　所选甲鱼苗种要健壮、行动敏捷、无病变。苗种放养前要消毒，一般用5％的食盐水浸泡10 min左右，或20 mg/L高锰酸钾溶液浸浴10 min。养殖期高温疾病流行季节，向水体中泼洒25 mg/L生石灰溶液2-3次，以杀灭水体病源，及时补充水体钙质，调节pH。
 
　　2.试验结果

　　2.1 收获情况

　　(1)时间：自9月下旬(水温明显下降，甲鱼摄食明显减少)便陆续对一些外荡围养甲鱼进行捕捉上市或囤养。捕捞工具有蟹笼、刺网等。

　　(2)收获情况：2001年共捕获甲鱼6930只，共计为3089 kg，平均规格为440 g/只，回捕率达 66％。2002年共捕获甲鱼40540只，共计为 16643 kg，平均规格为410 g/只，回捕率为 65．6％。均超过试验指标(400 g/只，成活率 60％)。

　　2.2 经济效益

　　(1)亩利：2001年共投入成本175305元，产值为214880元，总净利39575元，平均亩利377元；2002年投入成本884955元，产值为1279892元，总净利394937元，平均亩利383.4元。

    (2)投人产出比：2001年投入产出比为1：1.22；2002年投入产出比为1：1.44。
 
　　3.讨论

　　(1)外荡围养仿生态甲鱼养殖，成本低、经济效益好，按每公斤60元计算，仅甲鱼养殖一项亩纯利370多元，每亩可增270多元。从经济效益来看，放养密度越低和放养规格越小，养殖成本越低，经济效益反而越高。但外荡网围仿生态养殖甲鱼的适宜放养密度、适宜放养规格有待进一步研究。

　　(2)外荡网围仿生态养殖甲鱼生长速度较快，2001年甲鱼增重倍数为1.2，2002年甲鱼增重倍数为1.73，80％的甲鱼当年可达上市规格，成活率远大于60％。因此技术上是可行的。

　　(3)试验中为保持甲鱼的野生习性，在网围内创造仿生态环境，多投放天然饵料，所养甲鱼体态匀称，背甲有光泽，裙边宽，肌肉结实，剖开后可见淡黄色脂肪，口味极佳；外观、口味、营养均较温室甲鱼有较大提高，但因养殖期过短，甲鱼的品质有所影响。因此适当延长养殖期，改1年放养为 2-3年放养，改放养台湾鳖为中华鳖，多放活螺蛳、野杂鱼虾等天然饵料，所养甲鱼的品质与价值还可再提高。

　　(4)网围生态养殖甲鱼搭养其它水生动物，可有效利用水空间，净化水环境。通过与甲鱼混养，可以稳定鲤鲫鲢鳙等当家鱼的生产，进一步稳定水产品市场。由于混养过程中优化了生态环境，促进了养殖水域中的物质循环，天然饵料比较丰富。由于是生态养殖，采用天然饵料，少用药物，降低了养殖成本，提高了甲鱼品质。所以从外荡网围中生产出来的甲鱼不腥，无污染，保持了野生甲鱼原有品味，营养价值高，提升了甲鱼的市场价值。

                                               南方渔网编辑：陈如燕