中国水产门户网报道１２月２８日，广西工商部门公布２００５年流通领域中干制虾产品的质量监测情况，经过对南宁、桂林、梧州、北海、钦州五个城市２４家经销商销售的４０份干制虾样品（虾米、虾皮、虾片）进行质量监测，结果表明，虾产品的质量状况全部合格。
据了解，工商部门此次监测共抽查样品４０个，涉及广西、福建、广州、上海的生产企业２４家，其中广西企业２０家。本次检测的主要项目有有机磷农药残留、二氧化硫、甲醛、六六六、滴滴涕等。
不过，工商部门也提醒消费者，虽然本次干制虾产品抽查检测合格率达到１００％，但不能说明市场上的全部干制虾产品都１００％合格。消费者在选购该类商品时应“一看二闻三尝”：“看”是优质的虾米外观整洁，呈淡黄而有光泽，肉质紧密坚硬，而虾身弯曲者为好，说明这是用活虾加工的，直挺挺的大多是用死虾加工的；另外，没加过色素的虾米，虽外皮微红，但里面的肉却是黄白色的，而添加了色素的虾米，皮肉都是红的。“闻”即用手抓一把，放在鼻子闻一闻，优质的虾米是无气味的，如有刺鼻气味，可能含有二氧化硫或甲醛；“尝”就是品尝时，咀嚼一下，鲜中带微甜者为上乘。
南方渔网编辑：裴冰
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