洞庭湖区网箱养鳝技术

中国水产门户网报道黄鳝，又名鳝鱼，属合鳃目、合鳃科、黄鳝属，是一名优淡水养殖品种。近年来，由于市场的需求和生态环境的恶化，黄鳝的野生资源日益减少。洞庭湖区利用湖区低值鱼虾贝类和池养鲢鱼为饵料开展池塘网箱养鳝，促进了黄鳝养殖业的发展。2003年岳阳临湘市网箱养鳝2.8万口，养殖户1030户，年产鳝鱼
1260t，箱均产量为45kg，箱均利润425元。现将养殖技术简介如下:

    1  水域选择

    一般能养殖鱼、虾、蟹的水体均能养殖黄鳝。池塘、河沟、湖泊等水面，只要水深能达1m以上，面积667㎡以上，排灌方便，水质无污染，水源有保障，同时水温变化不大，均可网箱养殖黄鳝。

    2  网箱的制作与设置

    2.1  网箱制作

    网箱为敞口，通常以40目左右的聚乙烯网布制成，一般形状为长方体，其规格7mx2mxl.5m或4mx3mxl.5m。

    2.2  网箱设置  

    每个网箱用6-8根竹竿或木桩固定，同时四个角吊沉子。网箱以单排并列，相互相隔1-2m，网箱入水0.8-1m，露出水面0.5-0.7m，箱底以贴近池底为宜。667㎡水面设置10个网箱为宜。 

    2.3  水草移植

    网箱内必须人工移植水草，水草要求布满网箱。黄鳝主要靠水草栖息，水草是网箱养鳝成功的关键因素之一。水草以水花生、水浮莲、水葫芦为最好。移植前需经消毒处理，以防止携带有害生物进入网箱。水草除供黄鳝栖息外，一方面可吸收箱内代谢产物，减少污染，净化环境，同时可防暑降温，还可用作饲料台。

    3  鳝苗放养

    3.1  黄鳝苗种选择

    目前，养殖生产用的黄鳝苗种均来自于笼捕的天然野生鳝苗，以晴天晚上鳝笼捕捞，早上放养为最佳。鳝苗存放时间不要超过2-3天。各地放养的黄鳝有3-5个地方种群。适合网箱养殖的鳝苗应为深黄大斑鳝，该鳝体表颜色深黄伴有褐黑色大斑纹，体形标准，身体细长，体圆，适应能力强，生长速度快，养殖效果好。不适合网箱养殖的劣质鳝苗特征为体色青灰、身体细长，头大尾小，尾常卷曲。

    3.2  放养密度和规格

    15-70g/尾的黄鳝均可作为网箱养殖鳝苗。放养密度以0.5-1.0kg/㎡为宜。在放养时必须根据个体大小适度分级，鳝苗放养规格相差过人，可导致相互残食，养殖成活率低。要求一次放足同一规格的种苗。

    3.3  放养时间、天气

    一般选择5月上旬下旬的晴天投放鳝苗。此时期的气温、水温稳定在25c以上，鳝苗下箱成活率高。不宜在阴雨天放养。

    3.4  鳝苗放养

    养殖池塘在鳝苗放养前10-15天用生石灰清塘消毒，网箱需经10-15天浸泡，待箱内水草成活后，即开始投放鳝苗。鳝苗下箱时要求用药物浸泡消毒，消毒时水温差应小于2℃。可用25g/L的食盐水浸泡2-5min，或用碘制剂(季铵盐络合碘)1-2mg/L浸泡5-15min。

    4  饲养管理

    4.1  驯食

    每个网箱内设饲料台1-2个，每5-7㎡水面设置一个。饲料台也可用水草铺设。不要将饲料投喂于空白水面，以免饲料漂散或下沉造成浪费和污染。生产中常用鲢鱼和小鲫鱼打成鱼糜拌黄鳝饲料投喂，鲜饵与配合料比一般为1:1。鳝苗放养后的第2天傍晚开始投食，将准备好的鲜鱼糜投放在食台上，持续2天，第3天黄鳝即可集中上台正常摄食。此时可按比例将鲜鱼糜内掺入鳝鱼配合料投喂。投喂时间应选择在下午17-19时，每天投喂1次，第2天早上清出残饵。日投鲜饵料量一般为鳝重的3%-10%，配合饲料为2%-5%。每次投喂量还应注意环境因素对摄食的影响。

    4.2  日常管理

    每天早晚坚持巡箱，要求“一捞二看”，即捞取残渣，查看箱内黄鳝活动情况和网箱是否破损，发现问题(如水中缺氧、下雨逃鳝、鳝鱼死亡等)及时处理。黄鳝喜静怕惊，不宜多动网箱，以免黄鳝受惊影响生长。鳝鱼养殖期间每10天换水1次，每次换水量为池水的1/3-1/2。池水透明度保持25-30cm。

    4.3  鱼病防治 
   
    人工高密度养殖黄鳝疾病较多，一定要以预防为主，治疗为辅。放养前用生石灰对池塘消毒，鳝苗入箱时用药物浸泡消毒。4-10月份除每隔半个月每米水深用10-15kg/667㎡生石灰泼洒外，在发病季节每周用7mg/L生石灰泼洒箱体。每10-15天在饲料中拌入大蒜素等适量药物，连喂3-5天。（摘自内陆水产）